从“土味”到“潮品”，农产品凭什么拿捏你的钱包？答案在这4招

12月11日，农业农村部联合北京、天津、河北、黑龙江、湖北、重庆等省市，以及广州、南京、成都等大中城市，在北京共同启动2026年元旦春节促消费活动。活动主题很接地气，叫“品特产 寻年味”。在活动上，各省市代表、行业组织、金融机构、电商平台等各方面积极响应“两节”促消费部署，发布了一系列促消费措施。“年味星推官”们花样百出的趣味推介，更是引来一阵阵欢呼与掌声。

简单说，这场活动就是通过“政策助力+产销对接”的组合拳，一边放出政策礼包，一边搭建好玩儿的消费场景，给元旦春节的消费“添把火”，也为乡村产业振兴“加点油”。

2026年元旦春节促消费启动仪式暨脱贫地区土特产进北京活动现场；图源：农视网

表面看，这是一场年味十足、红红火火的年货大促。但往深里琢磨，这简直是观察中国农业如何高明地撬动咱们消费的绝佳现场。它透露出一个清晰的信号：如今农业促消费，早不是过去那种单纯“帮老乡卖卖货”的简单操作了。现在玩的是一套系统性的高级打法——用品牌讲故事、用科技定制产品、用质量建立信任、用绿色创造价值。说白了，农业正在变得“很会玩”。

品牌农业

不会讲故事，特产只是“土”货

以前卖农产品，核心是价格和渠道，比谁更便宜、谁能铺更广。但现在，高手都在比谁会讲故事，给产品“附魔”。活动中的每一项设计，都在努力将农产品从同质化的“原料”转变为有故事的“商品”，最终升华为有生命力的“品牌”。

这次活动上有个很亮眼的一个例子：奉节脐橙。你以为它只是个橙子？人家出场方式都与众不同——当地文化馆长直接扮成“诗圣杜甫”穿越而来，开口就是：“此果只应天上有！”他讲的不是甜度几个点，而是讲这橙子从汉朝就是贡品，杜甫为它写过16首诗，现在更是养活30万人的“黄金果”。更妙的是，他还把橙子和每个人钱包里都有的十元人民币背后的夔门风景绑定。吃个橙子，吃出了文化底蕴和家国情怀。

奉节夔州文化旅游研究院院长，夔州杜甫研究会会长张昌龙推介奉节脐橙；图源：农视网

品牌农业给好产品注入历史、文化、情感这些“灵魂”。让消费者买的不仅仅是东西，更是一种体验和认同。奉节脐橙品牌价值能超380亿元，就是这“讲故事”的能力真能变成真金白银。当农产品开始认真地“讲故事”，它所撬动的就不仅是消费者的味蕾，更是一个广阔无垠的价值新世界。

科技农业

你的口味，大数据早就知道了

如果说品牌农业为农产品注入了灵魂，那么科技农业则为其重塑了肌体与骨骼。现在的农业，早就不是“靠天吃饭”，而是在玩“精准定制”。

看看昌平草莓就知道了。他们不再只追求种出“草莓”，而是种出你想要的那种草莓：想要甜到心里的？有“宝珠”；颜值高适合拍照？“京昌1号”安排上；喜欢脆脆口感？“脆玉”就是为你培育的；想尝尝新奇特的？还有“黑珍珠”黑草莓。这背后是育种技术的革新，更像是用科技在“编程”风味。更贴心的是，他们还搞了个“采摘地图二维码”，一扫，周边50家精品草莓园任你选。这背后是产地的数据和标准化生产，把过程变得透明可信。

北京市农业技术推广站的工作人员马欣推荐昌平草莓；图源：农视网

所以，科技农业让农业从“我种什么你吃什么”，变成了“你想要什么，我就能种出什么”，掌握了主动权。因此，科技农业的价值，远不止于提升产量。它通过以消费需求定义生产标准，彻底重塑了供给端，让农业获得了定义市场、引领需求的能力，从而在价值链中占据了核心地位。

质量农业

信任这东西，一扫码全都有

品牌故事再动听，科技再炫酷，要是东西不好、不放心，一切白搭。质量农业，就是来筑牢“信任” 这根定海神针的。

这次活动中，水产协会就强调要推“一鱼一码” 全程溯源。你买条鱼，扫个码，它从哪儿来的、怎么养的、途经哪里，清清楚楚。这就像给产品发了张“身份证”，把看不见的信任，变成了看得见的透明信息。

质量管控同样体现在生产的最前端。就拿活动上惊艳全场的金堂羊肚菌来说，它之所以能用“国粹变脸”这么潮的方式自信登场，根本底气在于它本身就是质量农业结出的硬核硕果。从最初的野生采摘，到现在“集中制袋、分户种植”的标准化、规模化生产，再到建立明晰的产品标准和分级优选体系，每一步都是对品质的严格把控。正是这套从田间到市场的全程品控，让它从“山货”蜕变为“国货”，赢得了从国内到国际市场的信任，最终“变出”了一个百亿产值的黄金产业。

四川省金堂县用“变脸”方式推介羊肚菌；图源：农视网

说到底，质量农业就是用标准和溯源，把“放心”这个感觉，做实成了从生产源头就可以追溯、可以验证的硬承诺。它让消费者买得毫不犹豫，也让好产品真正卖得上价、走得更远。

绿色农业

买的不是产品，是一种生活态度

今天，“绿色”早不只是“无污染”的生产要求了，它本身就是最大的卖点和溢价资本。

活动现场，洪湖莲藕的推介就很典型。它讲自己是“革命的粮草”，有历史底蕴；讲22.5万亩藕田上白鹭飞，有生态美景；最后升华到“一句洪湖水，千年藕香情”，直接触动乡愁。这时，你买的还是莲藕吗？不，你买的是一段历史、一幅美景、一份乡情。

洪湖莲藕推介现场；图源：农视网

同样，虎林神顶峰黑蜂雪蜜的故事，则将绿色价值聚焦于极致的自然馈赠。“零下三十度，黑蜂采百年椴树花”的叙述，将产品置于“林海雪原”这一纯净、严酷又珍贵的生态叙事之中。这种对独特产地环境和原始生产方式的强调，使“雪蜜”超越了普通的甜味剂，化身为大自然稀缺性的结晶。绿色，在此构成了产品稀缺性和高端品质的天然认证。

所以，绿色农业的升级在于，它让消费者觉得：我花的钱，不仅买了安全健康，更是在为美好的生态环境、传统的生活方式投票。消费变成了一种价值观的表达。

总结一下，这场“品特产 寻年味”活动，就像一面镜子，照出了中国农业促消费的新逻辑：品牌农业负责“造梦”，让你心动；科技农业负责“圆梦”，精准满足你；质量农业负责“担保”，让你放心；绿色农业负责“升华”，让你觉得值。这四招组合在一起，打的是一套漂亮的系统拳。这不仅仅是卖货的升级，更是整个农业产业思维向现代化、市场化的一场深刻转型。当田野和餐桌被这样智慧又走心地连接起来，消费的活力自然就被点燃了。

记者 | 李 靖

摄影 | 陈 焯

编辑 | 赵宁宁

主编 | 杨公元

部分素材来源网络，如有侵权请联系删除

点击下方公号名片，阅读更多科普信息