“猪茅”，也要港股IPO了

精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。

本周看点

• 牧原股份H股上市已举行聆讯
• 涪陵榨菜：餐饮渠道增速达20%
• 安井食品：虾滑品类已成为公司新品中增长最强劲的大单品
• 嘉美包装控股股东筹划控制权变更
• 大窑饮品注销内蒙子公司
• 越秀农牧食品与汉德柯斯种猪签署合作备忘录
• 库迪咖啡全球供应链基地月产首破万吨
• 美鑫餐调推出姜黄姜汁火锅汤底
• 国联水产上新傣味香茅烤鱼
• 三全食品上新低GI蓝莓桑葚汤圆
• 南侨食品推出稀奶油新品
• 美国农业部下调牛价预期
• 食品价格拉动CPI同比涨幅创近21个月新高

\ 企业动向\

牧原股份H股上市已举行聆讯

近日，牧原股份发布公告称，公司正在进行申请境外上市外资股发行并在香港联合交易所有限公司主板挂牌上市的相关工作。

本次发行并上市的联席保荐人已于2025年12月5日收到香港联交所向其发出的信函，其中指出香港联交所上市委员会已审阅牧原股份的上市申请，但该信函不构成正式的上市批准，香港联交所仍有对牧原股份的上市申请提出进一步意见的权力。

据悉，今年11月，牧原股份收到中国证监会境外发行上市备案通知书，拟发行不超过约5.46亿股境外上市普通股，并在香港联合交易所主板上市。

若此次港股发行成功，这家被誉为养猪界“茅台”的巨头企业将实现“A+H”两地挂牌，但其H股上市时的市值尚不确定，市场有观点认为其市值有机会超越万洲国际，成为香港市场市值最高的猪肉相关企业。（红餐供应链指南综合整理）

涪陵榨菜：餐饮渠道增速达20%

涪陵榨菜近日发布的投资者关系记录表显示，公司于2023年提出专攻餐饮渠道，设立了独立销售团队，选取特定渠道的经销商，去年开始逐步增加适合餐饮渠道的产品研发销售，目前餐饮渠道增速达20%。（涪陵榨菜）

安井食品：虾滑品类已成为公司新品中增长最强劲的大单品

近日，安井食品在接受投资者调研时表示，虾滑品类已成为公司所有新品中增长最为强劲的大单品，持续实现高双位数增长，表现超出预期，未来仍将保持高速增长态势。

据悉，安井食品今年推出了100克创新包装(包括大颗粒虾滑、黑虎虾滑)，相比原有150克三角包装进一步拓展了消费场景。虾滑产品已成为公司拓展渠道的重要“敲门砖"。其表示，近期公司与胖东来系统合作的5款产品均为虾相关品类，进驻山姆渠道亦以黑虎虾滑切入。围绕虾这一原料，将持续加强研发。（安井食品）

嘉美包装控股股东筹划控制权变更

嘉美包装近期发布的公告里提到，公司收到控股股东中包香港的通知，获悉中包香港正在筹划有关公司控制权变更事宜，该事项可能导致公司控股股东、实际控制人发生变更。目前，各方主体正在就具体交易方案、协议等相关事项进行论证和磋商，具体情况以各方签订的相关协议为准。

据了解，嘉美包装的主要产品包括三片罐、二片罐和无菌纸包装，主要用于含乳饮料和植物蛋白饮料、即饮茶和其他饮料的包装，同时提供各类饮料的灌装服务。客户包括养元饮品、王老吉、银鹭集团、达利集团、承德露露、喜多多等食品饮料企业。（嘉美包装）

大窑饮品注销内蒙子公司

近日，一则有关“内蒙古大窑饮品有限责任公司注销”的消息引发关注。对此，大窑饮品回应称，这是对区域业务布局的常规调整，内蒙古大窑饮品有限责任公司注销后，内蒙古大窑嘉宾饮品有限公司（沙尔沁工厂）作为国家级绿色工厂，将完整承接相关业务，硬件设施与生产效率能够充分保障产能供应与品质输出。

大窑饮品解释，公司在呼和浩特市曾拥有两家工厂，内蒙古大窑饮品有限责任公司作为老厂，运营多年后迎来“退休”，对应公司同步注销。这部分产能将由大窑的全国旗舰生产基地，也就是沙尔沁工厂来接棒。（大窑饮品）

越秀农牧食品与汉德柯斯种猪签署合作备忘录

12月9日，越秀农牧食品与汉德柯斯集团举行合作备忘录签约仪式，双方计划在优质种猪资源引进、联合育种、育种技术体系共享、种猪品牌打造与推广等方面开展深度合作。

据悉，越秀农牧食品是越秀集团专注生猪全产业链的业务平台，已涵盖“生猪养殖-深加工-产品销售“全产业链业务布局，拥有皇上皇、孔旺记等老字号品牌。

△图片来源：越秀农牧食品公众号

而汉德柯斯创立于2005年，是世界领先的多物种育种公司，旗下拥有6个物种、13个品牌，包括猪、蛋鸡、火鸡、对虾、三文鱼等，销售覆盖超100个国家和地区。（越秀农牧食品）

库迪咖啡全球供应链基地月产首破万吨

库迪咖啡全球供应链基地重点项目欧艺食品（安徽）有限公司相关负责人表示：“近几个月，生椰拿铁等系列热饮需求旺盛，订单量持续攀升。”今年11月，该企业产量首次突破1万吨大关，创下建设以来新高。

据悉，库迪咖啡在当涂已建成45万平方米的全球供应链基地，可满足每天制作约1000万杯饮品的原料需求。（马鞍山发布）

\ 产品上新\

美鑫餐调推出姜黄姜汁火锅汤底

近日，美鑫食品推出冬季新品—— 姜黄姜汁火锅汤底。据了解，该款新品是以“药食同源”的生姜为核心原料，采用了鲜榨工艺制作成姜汁，同时，姜汁中还特别添加了姜黄。不仅可以应用到火锅赛道，还可以灵活应用到粉面、饺子馄饨、中式正餐等赛道。

具体来看，川渝火锅、酸汤火锅等专门店，可以通过上新姜黄姜汁汤底来丰富产品矩阵。另外，在山野火锅、粤式火锅等强调健康饮食理念的赛道，姜黄姜汁汤底适合用来搭配山野菌菇、鲜切牛肉、鲜活海鲜等山野食材，丰富口感。

△图片来源：美鑫餐调

此外，粉面品牌也可以将姜黄姜汁汤底作为粉面健康养生的汤底，提升产品的价值感。（美鑫餐调）

国联水产上新傣味香茅烤鱼

国联水产近期推出了傣味香茅烤鱼新品。依据品牌方介绍，该款产品选用鲜活罗非鱼为原料，肉嫩刺少，低脂高蛋白。在调味上，以香茅为主角，融合多种香料，秘制傣味香茅酱，呈现出清香不腻、酸辣清爽的口感。在烹饪方式上，适用于空气炸锅、烤箱、微波炉等。（国联水产）

三全食品上新低GI蓝莓桑葚汤圆

近日，三全食品公众号发文称，推出蓝莓桑葚汤圆。依据品牌方介绍，该款产品采用慢生糖配方，通过了低GI产品认证，以真实果肉入馅，馅料中添加≥30%蓝莓桑葚果肉，原料还添加了白芸豆提取物，并以青稞粉入皮。（三全食品）

南侨食品推出稀奶油新品

南侨食品宣布新品YiPure艾易纯稀奶油上市，据悉，该款新品符合新国标稀奶油标准GB19646-2025，配料表仅含生牛乳、乳化剂、增稠剂，生牛乳含量>99%，拥有36%乳脂含量，乳香浓郁，丝滑细腻。（南侨食品）

\ 产业资讯\

美国农业部下调牛价预期

近日，美国农业部下调对2026年牛肉价格的预期，原因是明年年初屠宰场产能下降以及近期价格数据不佳。

由于美国牛只严重短缺，肉类加工商竞相抬价以确保有限的供应，导致价格飙升。此外，为防止致命害虫蔓延，墨西哥暂停了牛只出口，且巴西牛肉关税最近取消，进一步加剧牛肉市场的紧张局势，推动牛肉消费价格飙升至历史新高。（彭博）

△图片来源：图虫创意

食品价格拉动CPI同比涨幅创近21个月新高

国家统计局数据显示，主要受食品价格由降转涨拉动，11月份中国居民消费价格指数(CPI)同比上涨0.7%，涨幅比上月扩大0.5个百分点，为2024年3月份以来最高。

食品中，鲜菜价格由上月同比下降7.3%转为上涨14.5%，为连续下降9个月后首次转涨；鲜果价格由上月同比下降2.0%转为上涨0.7%；牛肉和羊肉价格同比分别上涨6.2%和3.7%，涨幅均有扩大。（中新社）