从一粒麦到一杯酒，华润啤酒“国麦振兴”破解ESG三重考题

对华润啤酒来说，“国麦振兴”的意义远超一杯啤酒口感的提升，它让公司可以同时回答环境、社会与治理这三重命题

投资时间网、标点财经研究员 王子西

一杯啤酒的醇厚香气里，不只有麦芽的本味，还蕴藏着产业链的深度重构与企业社会共生共益的探索。

2021年，华润啤酒（00291.HK）启动“国麦振兴”计划，通过“龙头企业+科研机构+种植基地”的创新模式，以标准化种植、“优质优价”订单农业方式、全链条科技赋能等举措，实现啤麦品质与亩产量“双提升”。项目也从启动时的3000亩种植面积，扩展至目前内蒙古、西北地区、江苏三大产区的2万亩。

投资时间网、标点财经研究员注意到，对华润啤酒来说，“国麦振兴”的意义远超一杯啤酒口感的提升，它让公司可以同时回答环境、社会与治理这三重命题。

展望未来，公司还将继续携手产业链各方，持续深化“国麦振兴”战略，为中国啤酒行业的高质量发展和现代化产业体系建设贡献更多力量，实现整个产业链的互利共赢。

啤酒大麦的标准化种植，成为了“国麦振兴”行动的核心

锚定“国麦振兴”项目

中国是全球最大的啤酒市场之一，但长期以来，啤酒主要原料大麦几乎90%依赖进口。麦子不自主，意味着风味无底气、成本无掌控、品牌无底蕴、产业无脊梁。也就是说，过度依赖进口原料不仅会带来成本压力，还会产生供应链风险。

为了解决这一问题，2021年，华润啤酒启动“国麦振兴”计划，将科研机构、农垦系统、麦芽厂和农户拉到了一条线上。这一动作，既符合全球供应链的可持续发展趋势，也能助力国家战略、赋能地区发展。

在响应全球趋势层面，可持续供应链在全球广受关注，相关政策标准日渐完善，呈现体系化趋势。中国于2017年发布首项绿色供应链管理国家标准《绿色制造——制造企业绿色供应链管理导则》（GB/T 33635--2017）。2021年，国家市场监督管理总局标准技术司，也对绿色供应链系列标准进行了解读。

华润啤酒正是遵循全球可持续供应链发展趋势，在行业内率先行动，组织开展“国麦振兴”项目，通过建立标准化种植及制麦基地、制定麦芽品质保障体系、采用优质优价的订单农业方式等助力构建“啤酒新世界”供应链生态圈。

在助力国家战略层面，“国麦振兴”项目响应国家层面“着力提升产业链供应链韧性”的政策要求。在赋能地区发展方面，华润啤酒则开创了一条独具其特色，融合企业、种植者和消费者利益的乡村振兴之路。

产业链上游，公司制定了大麦标准化种植标准，派出专业技术团队、专家予以指导；产业链中游，公司采用优质优价的订单方式，调动种植端与制麦端积极性，促进农垦单位和种植者增收；产业链下游，通过优质大麦酿造出优质啤酒，推动国产啤酒销量提升。

从田间到餐桌，从技术赋能到市场驱动，华润啤酒“国麦振兴”这一实践，不仅为国产大麦产业注入了新动能，更探索出一条以产业振兴带动乡村可持续发展的创新路径。

寻求产业链突破

对于使用大麦原料的啤酒企业来说，大麦的均一性非常重要，它考验着制麦工艺和酿造工艺是否稳定，也进一步影响啤酒品质。以往，啤酒企业只专注于啤酒的生产与销售，忽视了产业链的布局。作为中国啤酒行业龙头，华润啤酒积极开展供应链“补链强链”专项行动，支持国产大麦、啤酒花产业发展，增强供应链自主控制能力，提升供应链安全性与稳定性。

公司先是在内蒙古启动了“国产啤麦品质提升及标准化种植质量保障体系研究”项目。该项目在呼伦贝尔农垦拉布大林农牧场落地，从大麦春季播种到秋季收获，企业都有严格的种植质量标准，对品种选用、种苗管理、病虫害防治、收获作业等制定严格的要求，并在标准化种植各个生长阶段，由合作的专家给予指导。

呼伦贝尔农垦拉布大林农牧场大麦秋收

公司还与江苏农垦农场、江苏农垦麦芽厂合作，在江苏农垦农场建立大麦试点种植基地。到2025年，华润啤酒已完成内蒙古、西北地区、江苏三大产区共计2万亩国产大麦的标准化种植。

通过标准化种植，内蒙古大麦种植基地的大麦浸出率从80.2%提高到81.8%，千粒重从39.5g提高到42.5g，β-葡聚糖含量则从108mg/Kg降低至60mg/Kg，小粒麦含量、浊度、脆度等指标也均实现优化，有效推动国产啤酒大麦的品质提升，提高了国产大麦供应链的韧性。

值得一提的是，“垦十四”是华润啤酒推出的首款采用100%国产麦芽酿造的啤酒产品，甫一推出便受关注。作为“国麦振兴”战略的核心成果，该产品酿造麦芽完全源自公司在呼伦贝尔标准化种植基地培育的“垦啤麦14”大麦原料。

可以说，“垦十四”的成功推出，不仅是一个新品种的胜利，也是全产业链治理模式的胜利。它证明华润啤酒已率先在行业内打通从育种、种植、制麦到酿造的全产业链闭环，突破啤酒核心原料长期依赖进口的“卡脖子”问题。

100%国产麦芽酿造的“垦十四”

推动ESG实践

在2025年10月下旬举办的ESG中国·创新年会暨首届ESG国际博览会上，华润啤酒凭借其在ESG领域的长期深耕与持续努力，成功入选“中国ESG上市公司先锋100（2025）”和“中国ESG上市公司央企先锋100（2025）”两大榜单，同时被授予“中国供应商ESG评级平台发起单位”称号。

本次评选中，由华润集团提报的《ESG治理跃迁赋能高质量发展，三级穿透体系驱动全链条价值创造》案例成功获评“2025年度ESG卓越实践”年度案例。华润啤酒通过践行“国麦振兴”战略，不仅增强了中国啤酒产业链的韧性，更推动了国产原料的自主可控，探索出一条以“绿色兴农、产业富民”为核心的发展路径。

今年11月，华润啤酒亦在第八届北京责任展暨中国供应商ESG大会上，斩获“中国供应链ESG管理示范企业”“2025责任鲸牛奖——责任品牌奖”等多项荣誉。一系列认可，无不反映出公司将ESG理念全面融入企业战略与供应链管理的显著成效。

供应链是ESG落地的“最后一公里”，也是推动可持续发展的“最大增量”。作为国内啤酒领军企业，华润啤酒身体力行，聚焦“国麦振兴”项目，通过构建“龙头企业+科研机构+种植基地”的产业振兴模式，在上述三大产区推动标准化大麦种植体系建设，有效降低啤酒酿造对进口大麦的依赖，提升本土农业效益，实现多种效益提升。

可以说，“国麦振兴”的意义远超一杯啤酒的口感，它可以同时回答环境、社会与治理这三重问题，即：减少进口运输带来的碳足迹；让农民增收、让乡村振兴有了坚实基础；也让一个央企把使命落到实处，在追求可持续发展的过程中，发掘出企业创新的宝藏。

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