陕西神木：特色养殖激活乡村振兴新动能

阳光讯（记者 郑玮 通讯员 乔雨婷 贾姣）近年来，神木市各镇街立足本地气候条件、资源禀赋和市场需求，打破传统养殖模式局限，精准发力特色养殖产业，采用“孵化繁育+生态养殖+多元销售+开发加工”的特色发展模式，积极探索特色养殖赋能乡村振兴的新路径。从浑身是宝的鸵鸟到肉质鲜美的安格斯肉牛，特色养殖不仅让群众实现了增收致富，更为乡村经济注入了新的活力。

鸵鸟养殖“新”意十足 特色产业拓宽致富路

走进迎宾路街道王家墕村的鸵鸟养殖场，饲养员正在给鸵鸟投喂饲料。成群的鸵鸟迈着优雅的步伐，时而低头啄食，时而伸颈张望。经过两年的运营，养殖场目前有两个圈舍，分别是种鸟圈和商品鸟圈，共存栏成年鸵鸟28只。养殖户王昊指着正在进食的鸵鸟介绍道：“鸵鸟是杂食性动物，环境适应能力较强，易于饲养，所以我选择养殖鸵鸟。”

除了易于养殖的优势，鸵鸟带来的经济效益也是养殖户选择养殖鸵鸟的关键因素。鸵鸟肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康红肉，鸵鸟蛋的营养价值也极高，鸵鸟皮和鸵鸟毛更是制作高档鞋包、工艺品的优质原料。为了扩大销售，养殖场积极拥抱互联网，主要依托电商平台，通过直播带货的方式，将鸵鸟苗、鸵鸟肉、鸵鸟蛋等产品销往各地。

“从去年到今年，我们共销售了700余只鸵鸟、3000余枚鸵鸟蛋、7000余斤鸵鸟肉，再加上鸵鸟毛和鸵鸟皮，两年的销售额在50万元左右。”王昊兴奋地说道。 鸵鸟养殖带来的收益让养殖户信心大增，除了扩大养殖规模，养殖场还将不断丰富产品矩阵，围绕鸵鸟资源进行深度开发，推出鸵鸟蛋挂面、鸵鸟酱、鸵鸟卤肉等一系列特色产品，实现从“单一养殖”到“多元增值”的跨越发展，为乡村振兴持续注入不竭动能。

安格斯肉牛“优”质凸显 规模养殖振兴乡村

“哞、哞、哞”，循着声音望去，展现在眼前的便是马镇镇刘杨家沟村饲养的安格斯肉牛。在宽敞的棚圈里，近千头膘肥体壮的肉牛正等待出栏，这将为村民带来实实在在的收益。

近年来，刘杨家沟村紧紧抓住高端肉牛产业这一关键，通过“镇村共建+村企结对+个户养殖”的集体经营管理模式，把“一头牛”发展成了带动整村振兴、富民增收的支柱产业，描绘出一幅产业兴旺、百姓富足的生动画卷。

作为神木市第一批养殖安格斯肉牛的村子，刘杨家沟村深知规模化、标准化是产业发展的关键所在。养殖户刘建建指着一头头毛色油光水滑的黑牛说道：“我们村的养殖场占地约30亩，目前存栏安格斯肉牛800多头，其中育繁母牛600余头。我们采用自种、自繁、自养的养殖模式，今年已经出栏100多头肉牛。”

每头符合出栏条件的肉牛重量约1600斤，能产出高等雪花肥牛20多斤、中等雪花肥牛200余斤，其肉质鲜嫩，深受南方发达地区的欢迎。养殖场除了对外销售，还在本地门店进行售卖，既保障了高端市场的供应，又满足了本地的消费需求，形成了完整的产业链闭环。凭借出众的肉质和品牌溢价，预计今年养殖场将获得近35万元的收入。

产业的稳定发展，有效带动了周边农户参与饲草种植，刘杨家沟村养殖肉牛的热情持续高涨。刘杨家沟村驻村书记李嘉宾表示：“明年，我们还将投入建设一座有机肥加工厂和一座肉牛深加工厂。待厂房建成后，还将大力发展电商带货项目，带动村民增收致富。”

当前，神木市特色养殖业呈现出“多点开花”的蓬勃态势，在科技赋能与绿色理念的驱动下，产业链条持续向精深加工、电商销售等环节延伸，不仅丰富了城乡居民的“菜篮子”，更成为推动乡村产业振兴、带动农民稳定增收的“新引擎”。下一步，神木市将持续深挖特色养殖业潜力，全力推动特色养殖业向更高标准、更高质量、更高效益迈进，为全面推进乡村振兴和农业高质量发展谱写更加鲜活的“特色篇章”。