北京
据媒体报道，前段时间在河北省保定市易县，曾经“论吨卖”的普通红薯，借助“淀粉云脑”等智能技术，深加工后成为高纤代餐粉、营养粉等高附加值产品，实现了从“论吨卖”到“论克卖”的跨越。
长期以来，农产品“论吨卖”是农业经营常态，这不仅不利于产品提价，也让农业抵御市场波动的能力相对薄弱。易县红薯产业的突破，恰恰在于抓住了科技这一核心驱动力，特别是“淀粉云脑”人工智能技术的应用，让红薯产业有了“智慧中枢”。通过整合种苗繁育、田间管理、加工包装、市场服务的全产业链，推动农业从“靠经验”走向“靠数据”，这不仅降低了生产成本与自然风险，提升了资源利用效率，还增强了产品品质的稳定性，为价值提升打下坚实基础。
如今，一罐“论克卖”的红薯粉，价值可抵几十斤鲜薯，可谓是“点薯成金”。同时，“公司+基地+农户”的模式也让农民共享产业链延伸带来的收益，人均增收超过830元。重构后的利益分配格局，让农业生产不仅能赚钱，也更具可持续性。此外，科技的应用让农业产业链延长，使其超越了第一产业的范畴，与文化、旅游、教育等产业深度融合，创造出新的经济增长点。
在乡村全面振兴的道路上，科技创新是关键变量。各地应结合自身资源禀赋，引入大数据、人工智能等现代技术，实现生产环节精准化，同时推动产业链数字化升级和价值链重构。更重要的是，要培育懂技术、会经营的新型经营主体，让他们成为农业转型的中坚力量。期待更多像易县红薯这样的“金疙瘩”涌现，让技术激发乡村活力，让农业更强、农村更美、农民更富。（周荣光）
来源：农民日报
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