千禾味业荣获CQC“质领标杆・恒信奖”定义调味品行业质量智造新标杆

近日，中国质量认证中心2025年度体系认证客户交流会在广东佛山召开。千禾味业凭借严格的质量管理体系、配料透明化创新及食品安全体系化建设，获得行业权威认可，荣获“质领标杆・恒信奖”，定义调味品行业质量与安全双标杆企业新标准。

质量管控是食品安全的重要保障，千禾味业将这一原则贯穿于生产全链路，构建了大数据品控+供应链全链路管控的完备质量体系。千禾味业智能制造项目二期2025年5月正式投产，通过现代生物工程技术和现代智能化工业设备，将传统调味品酿造行业“老师傅”“眼看、鼻闻、口尝”的把关方式，迭代为标准化、数字化的全链路智能生产品控。中央控制室通过大数据实时监控每一个生产工序，传感器实时监测氨基酸态氮、总酸、全氮等关键指标，原料检、过程检、成品检等合计超过2000余项检测，近十年CCP管理0失误。千禾味业与大豆、食盐等核心配料供应商建立战略合作关系，实现了从原料到生产到销售的全生命周期质量管控，从源头保障产品安全性，实现产品质量的高标准、可追溯，最大程度保障食品安全。

随着生活品质的提升，消费者对调味品品质追求不断提高。千禾味业精准破译 “配料表陷阱” 这一行业消费痛点，率先落地预包装食品新国标，千禾0系列酱油完成包装焕新升级，行业首家将配料表放置在包装正面，清晰标示酿造所用4种或5种及其他食品配料，以直观、易懂的呈现方式，让消费者一目了然掌握产品成分，用透明化创新重构消费信任，引领调味品行业配料干净新趋势。千禾0系列酱油配料干净无添加，通过了中国质量认证中心的现场审核、抽样检测和跟踪审核，合规性、安全性、透明性全面达标，获得中国调味品行业首个清洁标签产品0级认证。

中国质量认证中心相关负责人表示，清洁标签产品认证的标准源于欧盟，要求企业建立从原料甄选、生产制作到包装储运的全链条风险管控体系，0级是该认证体系中的最高等级。千禾0系列酱油获得清洁标签产品0级认证，证明加工过程中无人为添加和带入添加剂风险，对齐发达国家先进水平，实现了调味品配料干净，走在了行业前列。

千禾味业始终坚持“品质即生命线”，严格把控选材、生产、检测、储存、运输的每个环节，通过现代生物工程技术和现代智能化工业设备突破行业技术瓶颈，实现配料干净酱油的规模化生产。在产业、消费、渠道的合力驱动下，预计未来三年，配料干净酱油市场占比将达到63.9%。中国调味品行业已进入配料干净酱油消费普及的市场拐点，配料干净和清洁标签产品0级认证有望成为行业标配。

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