研究发现早起的一杯咖啡，可能开启坏的一天：摄入增加竟让老年人更痛

对于大部分人来说，早晨的一杯咖啡似乎是开启元气满满一天的仪式。然而，波兰尼古拉·哥白尼大学研究团队近日发表在《QJM：国际医学杂志》上的一项研究却给众多老年“咖啡党”敲响警钟：咖啡摄入量的增加，可能导致老年人慢性疼痛的程度明显升高。

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随着年龄增长，慢性疼痛的发生频率和强度往往呈上升趋势，成为影响老年人生活质量的最主要因素之一。研究人员指出，日常饮食可能是扭转这一趋势的关键：通过科学调整饮食结构，有望大幅降低疼痛强度。

该研究对205名60岁以上的健康老年人进行了为期两年的跟踪观察，使用0-10分疼痛量表（0分为无痛，10分为极度疼痛）定期评估其疼痛强度，同时详细记录受试者咖啡与鱼类摄入量的变化。

研究发现，与减少鱼类摄入的受试者相比，坚持较高鱼类摄入量的老年男性和女性，其疼痛评分平均降低了4.45分。与减少咖啡摄入的受试者相比，增加咖啡饮用量的老年人，其疼痛强度则平均上升了6.56分。

研究团队进一步解释称：“咖啡摄入量的增加与疼痛加剧之间的关联，表明咖啡因可能在其中扮演了负面角色。虽然低剂量咖啡因可能具有一定的镇痛作用，但长期、高剂量的摄入，很可能通过增强神经元兴奋性，导致老年人的疼痛敏感性显著升高。”

据报道，这一发现对老年慢性疼痛管理具有重要公共卫生意义，或将促使医学界重新评估咖啡在老年人群日常饮食中的角色。

此前已有研究为习惯早上喝咖啡的人群“敲响警钟”，2020年一项发表在《英国营养学杂志》上的研究发现，早晨在空腹状态下喝一杯咖啡，可能显著增加消化道疼痛与烧心的风险。

英国巴斯大学营养、运动与代谢中心联合主任詹姆斯·贝茨指出：“很多人早上醒来后的第一件事就是去冲一杯咖啡，而且往往越是困得睁不开眼，咖啡就泡得越浓。”詹姆斯强调，尽管一夜睡眠不足对整体代谢的影响相对有限，但清晨空腹饮用咖啡会对血糖调控产生显著的负面作用，进而增加代谢紊乱风险。这种看似“提神”的习惯，可能正让身体在不知不觉中承担更多健康代价。

科学家指出，如果实在离不开咖啡，可以先吃点东西再喝咖啡，大幅降低血糖冲击和消化不适的风险。

不过，研究人员同时强调，当前结论仍需谨慎解读，“尽管我们观察到咖啡摄入增加与疼痛加剧、鱼类摄入增加与疼痛缓解之间存在明确关联，但二者的关系尚需更大规模、更长期的研究进一步验证。”

红星新闻记者 周月潇

编辑郭宇

审核 何先菊