鸡蛋切记不要放冰箱！3个土方法教你保存鸡蛋，确保新鲜不变质

我也刚知道，鸡蛋别再放进冰箱！3个老辈土方法，存3个月不变质不散黄，敲开比刚买的还新鲜。你也赶紧试试吧！

前几天做饭时，发现才买半个月的鸡蛋，放在冰箱里打开后像清水一样流散，蛋黄却已经散黄，虽然没臭味但是早已变质。

这时奶奶告诉我保存鸡蛋，切记不要直接放进冰箱。并教我3个保鲜鸡蛋土方法，常温保存3个月依旧新鲜不变质。下面一起来看一下吧！

先了解一下，鸡蛋为什么不能直接放冰箱。很多人觉得冰箱内低温能保鲜时间更久。却忽略了鸡蛋壳表面有很多粪便，内部有很多幽门螺杆菌，在冰箱潮湿的环境下，想到与在养菌。导致冰箱内部的食物坏得更快。

再就蛋壳表面有一层天然保护膜跟透气孔，如果把鸡蛋放进冰箱，大家会发现鸡蛋表面有一层水珠，会破坏保护膜，反而会加速鸡蛋变质。下面一起来看看正确保存鸡蛋的方法。

第一、大米埋蛋法。

这是奶奶最常用的方法。之前没有冰箱时，都用这个方法。因为大米自带吸潮的特性，能阻绝空气中的水分跟鸡蛋接触。

保存鸡蛋时，切记鸡蛋千万别用清水洗！很多人第一步就做错了。用清水洗鸡蛋，会破坏表面的保护膜，鸡蛋放一星期就变质散黄。

如果鸡蛋外壳非常脏，可以用干毛巾擦干净就行。

接着把擦干净的鸡蛋埋进大米里，埋鸡蛋时要注意，让鸡蛋尖的一头朝下、大头朝上。因为鸡蛋大头有个气室，防止蛋黄跟蛋皮接触，延长保质期。

最后把鸡蛋，放在通风阴凉处 ，保持空气流通。这样存三四个月，鸡蛋不变质不散黄，依旧新鲜。

第二，米糠保鲜法。

米糠在农村特别常见，如果没有米糠，也可以用木屑替代，效果不相上下，但是米糠跟木屑千万不能发霉变质。

找个纸箱，底部先铺一层10厘米厚的干燥米糠。

然后按大头朝上小头朝下，把鸡蛋埋进米糠里，每个鸡蛋之间留点空隙。接着就撒一层米糠，放一层鸡蛋，最后在上面铺一层厚米糠封好，就可以了。

因为米糠吸湿性非常强，还能隔绝温度变化，哪怕夏天高温，鸡蛋也能安然无恙。奶奶说以前家里收了鸡蛋，就用这个方法存着，等到过年拿出招待亲戚。放四五个月一点问题都没有。

第三、抹油封藏法。

这个方法，适合鸡蛋数量非常多的使用，保存时间可以长达半年。

先把鸡蛋用干净抹布擦干净，然后在鸡蛋表面裹上食用油。因为用油在鸡蛋表面形成一层保护膜，可以隔绝空气和细菌。

抹完完食用油之后，把鸡蛋放进蛋托里，大头朝上，放在阴凉处，就能让鸡蛋保鲜。

最后提醒大家，保存鸡蛋时，如果发现蛋壳有裂纹要及时挑出来。

打开看完之后，赶紧分享给你身边的朋友或家人，让他们别再把鸡蛋放冰箱里了。