广东
民间流传
“鱼胆能清火、明目、解毒。”
但事实真的如此吗？
近日，深圳唐阿姨（化名）
就因轻信偏方生吞鱼胆
差点丢了性命
为“下火”生吞鱼胆，导致急性肝衰竭
前不久，因上火难受，深圳的唐阿姨在处理草鱼时，想起鱼胆能清热解毒这一民间说法，便生吞下一颗深绿色鱼胆。结果短短几小时内，她出现了恶心、呕吐、腹痛难忍，全身皮肤和眼睛开始发黄。
紧急就医后，化验结果显示：肝功能严重异常，凝血功能障碍，这是急性肝衰竭的表现，甚至出现了多器官功能障碍综合征的迹象。
中山大学附属第七医院感染疾病科主任医师陈友鹏紧急评估，经仔细询问病史、查体后作出判断：这是典型的重度鱼胆中毒。幸亏送医及时，在经过透析治疗以后，唐阿姨肝功能明显有好转，其他脏器没有明显的损伤。
鱼胆为什么这么毒？
比你以为的更可怕
在民间，流传着一些关于鱼胆的“传说”，比如“鱼胆能清热解毒”“鱼胆可以明目”等等。于是，有人会效仿一些“偏方”，生吞鱼胆、用鱼胆泡酒，甚至用鱼胆制作“补药”。
陈友鹏提醒：这都是极其危险的错误认知！鱼胆非但不能“养生”，反而剧毒无比！一次都不要尝试。
图源：广东卫生在线
我们常吃的草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼——它们的鱼胆里含有一种毒物：鲤醇硫酸酯钠（毒性可达砒霜级别），这些毒素的毒性非常稳定，无论生吃、熟吃，甚至用酒泡，都无法将其破坏！
图源：浙大一院
一旦这些毒素进入人体，它们会毫不留情地攻击各大生命器官：
对肝脏：造成大面积肝细胞坏死→急性肝衰竭。
对肾脏：急性肾小管坏死→急性肾衰，可能无尿。
对消化道：强烈腐蚀→呕血、黑便、严重出血。
对全身：肝肾同时受损，加上凝血功能紊乱，最终可能引发多器官功能障碍综合征，危及生命！
最关键的一点：目前没有任何“专门解鱼胆毒”的解毒药！重度鱼胆中毒的患者，甚至需要及时血液净化+器官支持来挽救。
鱼胆中毒到底多常见？
比你想的多得多
在华南地区尤其高发：广东、广西……原因很简单：淡水鱼多+偏方流传久。多项监测数据显示：
中毒者多数为中老年人
若发生急性肝衰竭合并肾衰竭，死亡风险显著增加。即便幸存，部分患者也可能遗留不同程度的肝、肾功能损伤，需要长期随访和治疗。
一次成功的抢救往往意味着高昂的医疗费用。一句偏方，可能拖垮一个家庭。那些关于鱼胆的谣言，必须掐灭！
图源：中山大学附属第七医院
鱼胆中毒有哪些症状？
鱼胆中毒之后，发病速度很快，潜伏期为半小时到6小时左右。
腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状通常最早出现，多发在服用鱼胆后1-14小时。
数小时后可出现皮肤及巩膜黄染、乏力、纳差、肝区疼痛、少尿、无尿、面部及双下肢水肿、腰痛等症状。
随着病情进展，肾脏、肝脏、心脏等器官功能受损，出现多器官功能障碍综合征和休克，危及生命。
一旦误食，立即就医
怀疑鱼胆中毒后，应立即就医，彻底洗胃或催吐以清除体内毒物。在医生指导下，可服用一些能保护胃黏膜、延缓胆汁吸收的药物或食物。
重度鱼胆中毒患者应尽早接受血液透析治疗，能短时间内有效清除体内毒素，减轻对器官的损伤。
如何防止鱼胆中毒？
1.完全不要吃鱼胆！这是一条硬性原则，没有例外，没有“量小也没事”。
2. 清理鱼时别弄破，避免沾到鱼肉。沾到的部分必须切掉。
3. 若误食，马上催吐+马上就医！在送医或等待救援时，务必清楚告知医生“生吞/误食了鱼胆”。鱼胆中毒的抢救窗口期极短，通常认为在服毒后，越早进行血液净化，器官受损程度越轻，生存希望越大。每一分钟都关乎生死。
鱼胆不是“清热佳品”
以后别再被偏方误导啦
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