河北保定：萌娃变“大厨” 灶台成“学堂”

洗菜、切菜、配菜、做菜，最后再到装盘，说到这些环节，大家可能立刻会想到家里做饭或者饭店做饭的场景，然而3岁至5岁的萌娃们也能轻松拿捏这些做饭的流程，而且还做出来各种色香味俱全的美食，您信吗？在保定市就有这么一家幼儿园，从小班到大班的200余名孩子，他们个个都是会煎炒烹炸的“大厨”，自己想吃啥了，就会自己动手制作。

记者来到保定天宇恬静幼儿园，看到30余名孩子被分成四组，正围在桌子前，在老师的指导和带领下有序地忙碌着。第一组的小朋友变成了“面点师”，他们将手中的面团搓成条、拧成花，很快就做出了标准的花卷。

第二组的“小甜品师”们也有模有样，他们小心翼翼地将蛋糕液倒入纸杯；第三组的孩子们负责准备吊炉关东煮的各种串串，他们将鱼豆腐、香肠、丸子、青菜等食材逐一穿成串，整齐摆放在托盘里。第四组的“小调味师”们则更有“专业范儿”，他们在为制作烤鸡和烤肉做着准备工作。

半个多小时后，准备工作全部就绪。孩子们来到幼儿园的小院，合力将花卷送入蒸锅，把包裹好锡纸的烤鸡、烤五花肉放进土窑，再将一串串关东煮食材投入吊炉中。另一边，有的小朋友则用茉莉花、白糖和牛奶精心调制着茉莉花奶茶。不一会儿功夫，小院子里便充满了浓浓的烟火气。

据保定天宇恬静幼儿园赵倩园长介绍，最近孩子们又迷上了网络博主李子柒建造的土窑，于是孩子们自己动手，模仿李子柒的视频在院子里建了一个土窑，于是幼儿园的“小厨师”们又多了土窑烤鸡、土窑烤五花肉、土窑烤红薯、土窑烤土豆等好几道“硬菜”，而孩子们建造土窑的视频也刷爆网络，网友纷纷感叹：“自己要重新上幼儿园了。”

在孩子们的期待中，一个多小时后美食陆续出锅。金黄的烤鸡撕开后汁水四溢，花卷松软香甜，关东煮热气腾腾，奶茶醇厚回甘。孩子们围坐在一起，分享着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着自豪的笑容。同时，这次赵宇昂小朋友的妈妈也受邀来到幼儿园一起品尝美食，每次家长到幼儿园一起参加活动时，孩子们也都会开心地和家长一起分享美食，并笑称：“爸爸妈妈又来蹭饭了！”

“孩子在幼儿园这几年变化很大，不仅动手能力变强了，性格也越来越开朗了。在家里，孩子每天都抢着干家务，尤其是特别喜欢洗菜、做饭。”赵宇昂的妈妈王娇女士开心地说到。

据了解，现在幼儿园的200余名孩子每周都会轮流参与美食制作活动。每次做什么菜，都是老师和孩子们一起商量决定的，然后幼儿园再根据孩子的营养需求采购新鲜食材。为了确保食材和制作过程的安全性，幼儿园还根据幼儿年龄特点调整食材处理方式，比如将硬菜提前切小块，把刀具换成安全的塑料材质，并安排老师操作易产生安全问题的环节，制作全程也都由老师进行现场指导。

幼儿园开展食物制作实践课程已有3年时间，大班的孩子们也已经当了3年的“小厨师”。现在，孩子们学会了包饺子、烙烧饼、蒸花卷、炸丸子、炖菜等近20种食物的制作方法，他们每天最期待的事儿就是到幼儿园一起商量着第二天做什么饭？谁来切菜？谁来煲汤？谁来掌勺？（保定新闻传媒中心记者 刘鹏 宋金凤 王增辉）