最近茶圈挺热闹,有朋友在群里推荐一款新茶“立叶成金”。说是布朗山的新料,海拔1600米的乔木大树,条索好、香气纯。我一开始没太在意,直到身边几个常喝布朗茶的朋友也提到,心想这茶可能真有点门道。于是我也入手了一饼,泡了三天,来聊聊真实感受。
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一、开饼——料实、香干净
茶饼拿到手,第一印象是压得紧实但不死实,条索肥壮、乌润有光泽。撬开时能闻到一股淡淡的木香夹着花香,香气纯正,没有杂味。
这类布朗山料,有的会带点山野味,但这款明显更干净,像是经过细选的乔木老树料。干嗅就能感到料子的活性。
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二、头泡——柔中带劲
第一泡快冲,汤色橙黄透亮。入口那一刻,布朗的“劲”就来了——微苦、但化得快,紧接着是柔滑的甜感往喉咙里铺开。这种“苦尽化甘”的转折挺舒服的,没有那种刺激的涩口感,反倒让人想细抿第二口。
三、二三泡——香气上扬,滋味更稳
第二泡开始,花香更明显,汤体也更厚,香气在口中有穿透力。第三泡达到巅峰,茶汤稠滑、层次分明,香型带着蜜香、花香、轻微木韵。
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四、后段——甜润收尾,韵味悠长
到五六泡之后,汤色依旧明亮,入口清甜,苦味几乎消失。尾水柔和,喉底依然有回甘。
有意思的是,杯底的香气挺持久,冷香带点陈木和花蜜的混合味,淡淡的,但很顺。我特意第二天又泡了剩下的茶样,香气依旧在,说明茶叶内质扎实,耐泡度也不错。
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三天试泡下来,我觉得“立叶成金”是属于那种越喝越顺、越喝越懂的类型。它的香气不虚、汤感不飘,稳、实、干净。对于喜欢布朗山系,又想找一款不燥不烈、耐泡耐看的茶友来说,这饼茶可以入手。等几年后再打开,说不定真能喝出一番惊喜。
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