天津
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（来源：内蒙古日报）
转自：内蒙古日报
本报12月4日讯 （记者 刘志贤）去年以来，通辽市通过一系列务实举措守护学生“舌尖上的安全”，构建起校园餐管理新格局。
通辽市在全市推广“多方协同、全员参与”的校园餐共治模式，通过推行“学生监督岗、家长轮值”等监督机制，构建“学校自查、教体局督查、家长代表监督”三位一体体系，让家长从“旁观者”变为“参与者”。校园餐采取自主经营和集中采购形式，推动成本瘦身、质量升级，如霍林郭勒市已实现全区域自主经营，大宗食材招标采购可节约成本20%。推动成本下降的同时，餐食质量却在提升，如科左后旗聘请高级公共营养师制定统一菜谱，实行“基础统一和特色补充”的菜品管理模式。
该市还推动校园餐监管从“事后整改”向“事前预防”转变。各地纷纷完善食品安全管理制度，制定陪餐、财务等相关制度，出台食堂安全、伙食费管理等专项文件，从食材采购、储存加工到经费使用、人员管理，构建起全链条制度体系。
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