从“三鹿事件”到“进口假奶粉”，奶粉安全焦虑为何17年难消？

山有信/文

2025年11月30日，“奶精加淀粉做成假奶粉销往全国”的话题引发广泛关注。

有网友评论，“对于奶粉，真的没信心，从当初的三鹿奶粉到现在的毒奶粉，对于现在我们的食品安全真的深深的担忧。自己人坑自己人，到头来谁都不好过的。天道有轮回。”

据央视报道，2024年8月，河南省中牟县警方现场抓获一窝点从事生产作业的12名嫌疑人，并查获大量生产伪劣奶粉的原料、包装材料及设备等。据悉,此次案件涉案金额达650余万元,14个核心涉案品牌中，多数以“俄罗斯进口”为噱头。

图源：央视新闻

从2008年三鹿奶粉事件，到现在“进口假奶粉”事件，大多数消费者对奶粉安全已产生了深深的担忧，要从根源上缓解人们的担忧，需要弄清楚人们缘何产生担忧？为什么担忧越来越加剧？通常购买哪些奶粉？究竟该怎么买奶粉这些问题……

奶粉安全焦虑为何17年难消？

还记得2008年震惊全国的三鹿奶粉事件吗？

公开信息显示，2008年中国奶制品污染事件（又称三鹿奶粉事件等），是发生于2008年一起全国食品安全的社会事件。事故起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。

图源：网络

根据公布数字，截止2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39965人，另截止2008年9月25日，香港有5人、澳门有1人确诊患病。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。

中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。

该事件亦重创中国制造乳制品的信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。据悉，当时伊利股份连续三天大幅下跌，光明乳业及在香港上市的蒙牛乳业同样深受冲击。有分析人士称，这场事件也许意味着乳制品行业革命的来临，乳品市场将会重新洗牌。

同时，也有观察者认为，消费者对国产乳品企业会失去信心。2008年10月，本是乳品消费的旺季，乳制品消费的需求将明显上升，然而自“毒奶粉”事件升级之后，国内乳制品行业进入了最严酷的冬天。

申银万国事发后认为，“污染奶粉”事件将导致全社会对奶农和乳企的质量信任跌至冰点，严重打击消费者信心，对国产乳品的质控能力失去信任。此外，还将进一步增加国际社会对中国食品的质量忧虑，对食品出口带来负面影响。奶粉出口数量将大幅下降，国产乳品的市场需求进一步下降。本土乳业将遭遇消费诚信危机和进口奶粉替代的冲击，市场需求增速预计将大幅下降，同时受政府加大监管力度、追加质检投入等成本上升冲击，乳品行业景气程度将明显下降。

据悉，2008年的一项网络调查也证实了这一担忧。在共有20多万人参加的调查中，82.42%表示不信任相关品牌奶粉质量，93.32%表示不会购买相关品牌奶粉。

“假奶粉”又卷土重来？

想不到，十几年之后，“假奶粉”又卷土重来，而且还在电商平台里大卖。

广州日报评论员练洪洋认为，不是制假造假者太健忘，而是与利润相比，违法成本太低了。食品造假问题时有发生，现在还能通过“打着进口品牌”的幌子，通过电商平台线上销售，查处起来就更难了。

因为2008年的三鹿奶粉事件，有专业人士指出“本土乳业将遭遇消费诚信危机和进口奶粉替代的冲击”。据北京三元食品股份有限公司奶粉事业部总经理吴松航介绍，2008年中国奶制品污染事件后，中国奶业整体进入了低谷期，北京、上海、广州等地外资奶粉占有率一度高达98%。深究中国奶“遇冷”的原因，称“信不过，是消费者大量代购外国奶的原因。”

因此，购买进口奶粉成为了许多中国家庭的选择。那么，消费者们大多购买的品牌有哪些呢？反做空一线通过浏览中国品牌网发现，截至2025年11月25日，中国市场进口奶粉品牌排行榜前十名如下，这些品牌在2025年被评选为口碑较好的进口奶粉品牌，综合了市场反馈和消费者投票。

截至2025年11月25日，中国市场进口奶粉品牌排行榜前十

来源：中国品牌网

不过，随着时间的推移，国产奶粉逐渐收复失地，一部分国产奶粉逐渐崛起并壮大。根据中商产业研究院发布的数据，近年来中国奶粉市场竞争激烈，国产品牌与外资品牌共同占据市场。2025年中国最受消费者喜爱的十大奶粉品牌分别为飞鹤、君乐宝、伊利金领冠、合生元、惠氏、美赞臣、澳优、爱他美、贝因美、A2至初。

飞鹤、君乐宝、伊利金领冠等国产头部品牌凭借全产业链优势、高性价比及创新配方稳居前列，占据超60%市场份额；合生元、澳优则通过差异化定位（如羊奶粉、乳桥蛋白）领跑高端细分赛道。外资品牌中，惠氏、美赞臣加速本土化调整，依赖科研与跨境渠道维持竞争力；爱他美、A2至初则以欧洲奶源和低敏配方吸引高消费群体。

2025年中国最受消费者喜爱的十大奶粉品牌排行榜

来源：中商产业研究院数据库

从公开数据来看，目前是外资品牌占据中国奶粉市场中的重要部分。但近日爆发的“假奶粉事件”却也反应出了“进口奶粉”不仅存在安全问题，而且存在大大的安全问题。

据报道，在此次“进口假奶粉事件”中，犯罪嫌疑人在出租屋使用麦芽糊精、固体饮料和乳味料粉混合，以花牛奶粉、山羊奶粉、骆驼奶等14种品牌奶粉的名义，在各大网络电商平台进行销售，销售区域几乎覆盖全国各个省份，涉案金额650余万元。

此前，2023年12月，红星新闻从3个电商平台购买了19款包装各异的“俄罗斯奶粉”，送往“老爸评测”实验室检测。检测结果表明，其中3款“奶粉”不含牛奶，另有3款“奶粉”蛋白质含量很低，远达不到奶粉的标准。

有进口奶粉从业者据此表示，地下工厂用植脂末、香精伪造奶粉，冒充俄罗斯、新西兰等国家的奶粉，通过电商平台、直播带货低价出售，这在业内不是秘密。

另外，在此次事件中，警方在窝点还查获仿冒“美可卓蓝胖子”等知名品牌的罐装假奶粉，造假范围进一步扩大。

对此，据蓝鲸新闻报道称，2025年12月1日，“美可卓”专卖店店铺工作人员对“假奶粉”报道回应称，“Maxigenes美可卓蓝胖子奶粉是100%澳大利亚原装进口的正规产品。为了确保您购买到100%正品，我们强烈建议您通过美可卓官方授权的渠道进行购买，并认准‘美可卓’品牌，避免通过无法验证的非官方途径，以保障您的权益。”

界面新闻记者查询黑猫投诉发现，涉及“蓝胖子”奶粉的有一条相关投诉称，消费者于2025年8月30日通过网上平台在一家名为“澳洲蓝胖子进口店”的直播间花99元购买了两罐奶粉，打开跟之前在超市买的正品相比，不仅味道明显奇怪，就连口感也是怪怪的，一点奶味都没有，喝了之后还有点头疼。

随后也证明，奶粉罐子没有国家认证的中文标识以及相关许可信息，推测这些奶粉的主要成分可能是“麦芽糊精”，属于工业用剂，两罐假奶粉的总成本可能不到10元。

如何破解奶粉安全焦虑？

2023年2月22日，堪称“史上最严”的奶粉新国标正式实施。此后，只有通过新国标配方注册的奶粉产品，才能在中国境内出售。

新国标对行业来说意味着什么？为何说国产奶粉更适合中国宝宝？针对这些问题，科技日报记者采访了新国标的主要起草人和业内专家。

“新国标对奶粉的生产指标要求更加严格，因此会加大企业的调整难度。”新国标的主要起草人之一、中国营养学会秘书长韩军花举例说，这实际上对企业的研发能力和生产工艺提出了更高的要求。

在韩军花看来，在国内正规渠道购买到的婴幼儿奶粉，不管是进口品牌还是国产品牌，质量都很可靠，都经过了严苛的注册审批和监管，而在某些方面，国产奶粉更适合中国宝宝。

“举例来说，美国孕妇的贫血率只有2%，而中国孕妇贫血率是13.6%。孕妇的贫血率会影响新生儿体内的铁储备，因此美国的新生儿拥有比较充足的铁储备，铁的需要量就相对较少。而中国新生儿可能拥有的铁储备相对较低，所以对铁的需要量相对较高。喝美国奶粉，更容易造成这些孩子贫血或缺铁，尤其是在半岁之后。”韩军花说。

此外，三元奶粉事业部总经理吴松航也曾认为，好奶粉不是由国籍决定的，国人不应盲目购买洋奶粉。他说，由于人种差异等原因，中外奶粉配方上有差异，用中国标准生产的奶粉更适合中国孩子成长。

他举例说，奶粉最重要的营养成分是蛋白，中国要求奶粉中乳清蛋白比例大于等于60%，酪蛋白小于等于40%，是因为中国孩子体质更易吸收乳清蛋白。而因为人种的差异，美国、澳洲等国对乳清与酪蛋白的比例，没有要求。

而且，对于一些标注“进口奶源”的产品，吴松航介绍，实则不少是在中国生产的，采用的是“干法”技术。他解释，奶粉的制作工艺分“湿法”和“干法”；“湿法”工艺，必须用当天生产的鲜奶，新鲜度、营养均衡度高；而“干法”制造出的奶粉营养均衡度较低。

飞鹤乳业董事长冷友斌曾经对媒体记者说过，国产奶粉可以做到从牛乳房挤出来之后立即加工，一周之内铺满全国市场；而进口奶粉即便是正品，往往也是用大船运干粉到中国港口，然后再添水加料搅拌加工，最后再吹干磨粉包装投放市场。冷友斌说，从美国澳大利亚欧洲到中国，时间最短需要一个月，时间长的需要三个月，加上通关、转运和存放时间，进口奶粉进入到中国市场，一般是挤奶之后三个月到半年的时间，从品质上和国产奶粉不具有可比性。

如今电商平台的兴起，也让不法分子有了打着“进口”旗号行销全国，专门坑害孩子和老人的机会！人民网对此事评论道：出租屋里的假奶粉之所以能行销全国，电商购物平台，无疑扮演了重要角色。相比过去的线下制假售假，电商直播时代，各类假货对消费者健康、对市场环境的“冲击”显然更强烈。

有知情人士透露，直播间“假奶粉”及销售套路，自2023年前后大量出现已成为趋势。因此，此次假奶粉事件背后暴露出的多方失守，不仅值得重视，更启发着消费者，互联网时代下，购买奶粉更应多个心眼，消费者应当选择更加正规也更加有品控能力的渠道。

人民网建议，破解电商平台假奶粉乱象，一方面需持续压实电商平台主体责任，倒逼其严把入口关、严审网店、机构和主播资质；另一方面，相关部门和司法机关需继续加大执法监管，对假奶粉的生产销售者依法依规适用顶格处罚，同时将其纳入从业“黑名单”。只有原料采购、生产加工、销售物流等全环节可查验、可追溯，才能让假奶粉无处遁形。

[引用]

①　“奶精加淀粉做成假奶粉”涉案金额达650万，三主犯被判15年，律师：被害人可起诉索赔.极目新闻.2025-11-30

②　央媒曝光：14种品牌奶粉，都是假的！原料为奶精+淀粉，已销往全国.内蒙古晨报.2025-11-30

③　被仿冒的“俄罗斯奶粉”：购买19款，测出6款假奶粉.红星新闻.2024-02-06

④　专家提醒勿盲目购洋奶粉：不完全适合中国婴幼儿体质.中国新闻网.2016-07-12

⑤　警惕假奶粉死灰复燃！.广州日报.2025-12-01

⑥　经济观察网 三鹿奶粉事件.经济观察网.2008-09-17

⑦　2025年中国最受消费者喜爱的十大奶粉品牌排行榜（附榜单）.中商产业研究院.2025-06-05

⑧　美可卓蓝胖子回应假奶粉事件，建议在官旗及授权店购买.界面新闻.2025-12-0

⑨　奶粉新国标落地 让国产奶粉更适合中国婴幼儿.科技日报.2023-03-04

⑩　人民热评：“假奶粉”的问责板子别只瞄准造假者.人民网-观点频道.2025-12-02