河南
这行情真是让人头皮发麻。原本指望年底能翻个身，结果猪价直接砸到地板上，全国超过20个省份齐刷刷下跌，新疆那边都跌到5块出头一斤，连向来坚挺的广东、海南也撑不住了。昨天看农业农村部的数据，猪粮比已经干到了4.95:1，破了5:1的预警线，整个行业都在流血甩卖，养一头赔一头，你说扎心不？
谁也没想到，“旺季”居然成了“跳水季”。按理说12月该是腌腊高峰，家家户户灌香肠、做腊肉，但今年这热情明显不对劲。川渝一带往年这时候猪市要起飞，现在却冷冷清清，听说家庭自制腊味比去年少了三分之一还多。再加上2026年春节推迟到2月中旬，需求被硬生生拉长、摊薄，屠宰厂开工率才34.12%，比上个月还降了一丢丢，压根接不住这么多猪。
更离谱的是供应这边，简直像开了闸。牧原一个企业12月就计划出栏750万头，温氏这些大厂也在冲量，整体日均供应冲破180万头。加上10月那波二次育肥的猪全挤在这时候出，一个个膘肥体壮，平均体重飙到123.68公斤，市场早就消化不动了。散户一看风向不对，赶紧跟着抛，生怕晚一步就砸手里，越跌越卖，越卖越跌，恶性循环就这么起来了。
背后还能看到产能去化的迟缓——10月全国能繁母猪还有4000多万头，远高于3900万头的合理水平，意味着后市压力一点没减。而消费端也不争气，白羽鸡才卖3.64元一斤，便宜又方便，很多人转头就吃禽肉去了，牛羊肉也抢走不少份额，猪肉再也不是餐桌上的唯一主角。
短期来看，价格还得在5.0到6.5元之间趴着。冬至前后可能会有政策收储托底，气温一降，腌腊多少会有点起色，反弹个两三毛不是没可能。但问题在于冻品库存现在有92万吨，同比高了18%，这就像头顶悬着的堰塞湖，一旦放水，立马又是一轮冲击。你看着像是要回暖，其实底下全是雷。
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