山东
导语：提到佛山，你心里首先会想到的什么答案？或许每个人的心中都藏有独属于自己的答案：对武术独有情怀的人会想起李小龙、叶问、黄飞鸿等名人名事；喜欢旅游的会记得西樵山、梁园、清晖园等景点唯美的景色；熟知历史文化的你，肯定会记得，佛山是中国龙舟狮文化名城，粤剧发源地，广府文化的发源地、兴盛地、传承地。
很多人或许都会到过广州，顺道到过佛山，很少人特意选择来佛山旅游打卡，其实佛山有着悠久的历史文化，是历史上四大名镇之一。在南国的范围内，佛山，还在陶瓷、纺织、美食、医药都占据一席之地，有陶艺之乡、武术之乡、粤剧之乡的美称。
佛山，作为一座历史悠久的文化名城，中国天下四聚、四大名镇之一，不仅见证了广府文化的起源、兴盛、衰落，还是广府文化的传承之地，同时还是享誉世界的“武术之乡”、“功夫名城”。在这座古老的城市中，每一条街道、每一座小镇都拥有独属于自身的历史文化传统：诸如有着“东方民间艺术之宫”的佛山祖庙；旧街区改造成功的南岭天地；有着中华文化传承基地说法的清晖园；错过它，就相当于错过大半个佛山的西樵山；当然还有五百年窑火不曾断绝，比景德镇还牛的柴烧龙窑。
南风古灶——世界现存最古老的柴烧龙窑
佛山石湾镇，一座表面看是平淡无奇的小镇，当你深入了解后会发现，石湾镇制瓷业始于唐朝，发展于宋朝，兴盛于明清，现如今的石湾镇已然也是我国最大的陶瓷产地之一，占据着制瓷业的半壁江山。所以，佛山才有了“南国窑都”、“中国陶瓷名都”的说法。
佛山的制陶工艺源远流长，位于佛山石湾镇的南风古灶更被誉为“陶瓷活化石”，是世界现存最古老的柴烧龙窑，也是佛山制陶历史上的实物证据，也成就了佛山“石湾瓦，甲天下”的美誉。
南风古灶，始建于公元1506年，五百年来窑火不绝，生产不断，一直保留着传统的柴烧方式烧制陶器，烧制至今不仅保存完好，并且仍在使用，因连续使用至今且又是最古老的柴烧龙窑载入世界吉尼斯之最，被誉为“活的文物”。
南风古灶代表着明清时期的龙窑，是岭南陶瓷产业鼎盛时期的先进生产设备代表，更是石湾陶瓷生产技术进步的里程碑。因此，南风古灶具有很高的历史价值、科学价值、社会价值和艺术价值。
古灶榕风——南风古灶的奇景
众所周知，烧制陶器的温度一般在700度至1400度之间，柴烧龙窑的温度需要达到1300度，尤其在窑尾，温度会更高。然而在南风古灶的尾部居然有一棵榕树，枝叶繁茂，犹如一把巨型大伞保护着灶尾：不被雨淋，不被日晒，陪伴着古灶四百多个春秋。
根据当地居民反映，这座龙窑曾经停烧了几年，令人奇怪的是，榕树因停烧变得病怏怏，甚至差点枯萎而死。等龙窑重新烧起来后，这棵古榕树才算是焕发青春，生机盎然，令人赞叹不绝。这棵古榕也成了“神树”，成了南风古灶的天生守护者，成了古灶的奇景。
现如今的南风古灶已然是我国AAAA级旅游景区，附近有高庙、高灶龙窑、祈福台、明清古建筑群等景点都值得游览。当你在青砖灰瓦的明清古建筑群中穿梭而过时，欣赏着古街两旁的陶瓷工艺品，我想你那颗燥热的心，会随着你的步伐慢慢变得平静起来。
如果你想要暂时逃离都市生活的喧嚣尘世，如果说你想要了解岭南的制瓷文化史，如果你想寻找陶根，寻找陶魂，我建议你不妨考虑一下南风古灶，相信那五百年未曾断绝的窑火，一定会带给你一场与众不同的旅行体验。
那么关于南风古灶你又了解多少呢？如果有机会的话，你愿意去那里游玩吗？欢迎大家留言评论！
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