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“喝着像香精水,一点奶味都没有。”
央视最新曝光的假奶粉案,再次刺痛了无数消费者的心。
回顾过去二十多年,从2004年安徽阜阳“大头娃娃”事件的惨痛,到2008年三聚氰胺奶粉引发的行业地震,再到如今高仿真、全链条的网络售假,假奶粉问题完成了一次危险的“进化”。造假的重心已从生产环节骇人听闻的化学添加,悄然转向流通与销售环节精心设计的身份欺诈与网络迷局,这对我国食品安全治理提出了新挑战。
二十一世纪初的假奶粉事件,其核心是生产源头的“投毒”。无论是用毫无营养的淀粉勾兑,还是恶意添加三聚氰胺虚增蛋白含量,其恶果直接作用于婴幼儿的身体,性质是赤裸地生命侵害。彼时,监管的矛头直指工厂与奶站,通过严格规范生产资质与质量标准来构筑防线。
然而,随着近年来电商平台崛起,假奶粉的“主战场”已转移至线上。造假者构建了完整的线上伪装体系:高仿的进口包装、伪造的境外品牌、虚构的报关单和检测报告。他们利用平台的流量规则进行精准广告推送,并通过分散仓库、一件代发模式规避检查。这是一种利用现代商业和互联网技术进行的“高科技”造假。
此次央视曝光的视频中,现场查获6000多箱成品奶粉、大量奶精和淀粉原料,以及14种伪造的进口奶粉包装——从牛奶、羊奶到号称“高端养生”的骆驼奶,一应俱全。一个隐匿在河南县城的小仓库,为何能提供如此多样的假货?为何货品能迅速流向全国消费者?电商平台算法驱动的精准广告推送,无疑成了这些假奶粉的“最佳推手”。
再看平台自身,在商户资质审核、商品信息核验、异常交易监控(如价格异常低廉、发货地与标示产地不符)等方面的失守甚至漠视,则无异于为虎作伥,使其成为假货供应链中关键的一环。造假者借此规避了传统线下渠道的地域监管,将风险分散至无数虚拟店铺,大大增加了查处难度。
因此,当前的食品安全防线必须向前延伸,从生产端拓展至数据流与资金流。
政府监管需从“以批代管”转向“以网管网”,压实平台前置审核责任,并利用大数据建立价格、物流、投诉的异常波动预警模型,将监管触角深入虚拟交易的核心。
平台企业必须摒弃流量至上的短视思维,做好风险防控,堵住审核漏洞。
消费者也需擦亮双眼,对远低市场价的产品保持警惕。
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二十多年的历程表明,假奶粉如同不断变异的病毒。当它从明目张胆地“投毒”进化为精心伪装的“欺诈”时,我们的治理体系必须拥有更敏锐的嗅觉和更快的反应速度。唯有让监管的智慧跑赢造假的升级,才能在这场关乎下一代健康的持久战中,牢牢守住食品安全底线。
全媒体记者 郭剑夫
来源 | 消费质量报
编辑 | 李星彤
校对 | 聂行
责编 | 张可
审核 | 李晓龙
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