米香漫农博！江汉大米亮相2025湖北农博会，奏响产业融合强音

极目新闻通讯员 陈三才 林锐

11月28日，为期5天的湖北农业博览会在武汉国际博览中心盛大启幕，作为湖北省重点打造的省域优质大米公用品牌，“江汉大米”以核心参展商身份重磅亮相，并于11月29日同步举办首届中国江汉大米炒饭节。

这场深度呼应农博会“打造新时代鱼米之乡”主题的活动，在湖北省农业农村厅、省粮食局等多部门指导下，通过专属展区、美食竞技、产销对接等多元形式，全方位展现“水润荆楚、江米如珠”的品牌魅力，成为本届农博会最具人气的焦点，更以“北有五常、南有江汉”的品牌姿态，书写着南方大米的新传奇。

“好种”种“好米”，“好米”有“身份”

“别小看这碗饭，这可是湖北‘尖货’！”A4馆江汉大米展区，工作人员拿起一把江汉大米给观众看，米粒细长透亮。

本次农博会上，江汉大米携手多家核心及后备企业，在A4馆打造了极具辨识度的专属品牌展区，集中展出近百款系列产品，既涵盖鄂中5号、华夏香丝、鄂香2号等多类核心品种，也包含米汁、米糕、冰激凌等多款产品，全面呈现从“一粒好米”到“多元美食”的全产业链布局。

作为品牌发布仅20个月便跻身南方大米领导品牌的标杆，展区内的“全产业链溯源墙”成为参观者驻足热点，高清屏幕实时播放“一袋一码”溯源流程、7项团体标准执行细节，实物陈列则直观展现稻虾共作、富硒培育等生态种植成果，让每一粒米背后的科技赋能与品质把控清晰可见。

展区特设的“米香体验区”更是人气爆棚。工作人员为市民免费发放江汉大米试吃品，现场演示标准米水比蒸煮方法，晶莹剔透、软糯弹牙的米饭让不少参观者当场扫码下单。这一火爆场景背后，是“江汉大米”品牌坚实的市场根基。2025年前三季度，30家核心及后备企业销售额已突破10.59亿元，用数据印证了“长粒、优质、好吃”的品质定位。

“好米”炒“好饭”，“好饭”再“出圈”

“让让！再晚一步炒饭就没了！”观众刘女士焦急地说道。

在“江汉大米炒饭节”的现场，刚开馆半小时，一股裹挟着腊肉香、米香的热气就从展区炸开——1000份“江汉大米”炒饭免费派送，队伍直接绕展区三圈，从展台延伸到场馆门口，有人举着手机直播排队，有人带着保温盒来“囤货”，连保洁阿姨都忍不住探头说道：“这米香也太勾人了！”

在A6馆，这场由江汉大米数字科技公司主办，湖北省粮食行业协会、省连锁经营协会协办，省烹饪酒店协会承办的“首届中国江汉大米炒饭节”一经亮相，便火爆“出圈”。作为本届农博会的核心展商，江汉大米以“荆楚鱼米乡，天下炒饭香”为主题，打造了一场集品鉴、竞技、传播于一体的美食盛宴。在推荐官的引导下，领导嘉宾与市民聚焦由江汉大米制作的24道风味展台一睹“好米风采”。

卢永良等十位全国顶级烹饪大师联袂登场，基于《江汉大米二十四道风味·中国米食谱全集》，现场演绎金榜鱼头泡饭、广式金沙炒饭等特色菜品，其中鲁菜大师郭学军的“章丘炒饭”、楚菜大师的“江汉炒饭”，让经典家常味与创新融合风碰撞出精彩火花，省领导亲临品鉴区，对江汉大米的优良品质和创新吃法给予高度评价。

展台藏满“米惊喜”，产销再拓“食光路”

江汉大米品牌发布以来，市场影响力与美誉度持续提升，已迅速跻身南方大米领导品牌。29日下午，“首届江汉大米炒饭节”开幕式正式启动，湖北省农业农村厅、省粮食局、新华社等相关领导亲临现场，肯定了“江汉大米”品牌引领产业升级的特色发展路径，表示将进一步全方位讲好品牌故事，助力湖北农业走向世界，让在场从业者备受鼓舞。

随后，湖北新布局生态农业发展有限公司、当阳市民天米业有限责任公司、监利县名宇米业股份有限公司、湖北虾乡食品股份有限公司等5家江汉大米核心及授权企业，武汉鱼头泡饭酒店、武汉老八门、龙阳湖渔院、武汉鮰归酒店、武汉蒲阳佳宴酒店、湖北三五醇酒店管理有限公司、肖记公安牛肉鱼杂、湖锦酒楼、皇家格蕾斯酒店、武汉长江客厅纯茶餐厅等10家省内头部餐饮企业，集体登台签约，标志着“江汉大米”在渠道扩展、进军大众餐饮消费市场上迈出了坚实一步，为“田间直供厨房”的供应链优化奠定坚实基础。

开幕式后，30名资深厨师通过比赛环节展开竞技，现场百余名大众评审与专业评委团共同打分，气氛热烈非凡；同步开启的“饭大人直播秀”通过多平台矩阵传播，邀请美食达人探店互动，线上话题#中国江汉大米炒饭节##十大菜系为荆楚好米打call#热度持续攀升，同时在线人数超3万人次，预计全网曝光量上亿，让荆楚米香飘向全国。

产销融合拓市场，科技筑基绘蓝图

本次农博会期间，“江汉大米”不仅以沉浸式体验拉近与消费者的距离，更借助展会平台实现产业资源高效对接。来自全国各地的大型采购商、渠道商驻足展区，就长期供货、深加工合作深入洽谈。目前，江汉大米已进驻盒马、沃尔玛等全国标杆渠道，为“鄂米出省”再添新力。

“此次参展与举办炒饭节，是品牌从‘农产品’向‘品牌品’‘文化品’升级的关键一步。”江汉大米数字科技有限公司总经理杜汉武表示，品牌的快速发展离不开政策支撑。在湖北省委、省政府支持下，省粮食局联合省农业农村厅实施“米九条”政策，驱动江汉大米“良种、良法、良品”一体推进。未来，江汉大米将持续坚守“质量兴粮”理念，在核心产区全面推进绿色、有机认证，深化精深加工，推动产业与预制菜、餐饮连锁、文旅体验深度融合，并在长三角、粤港澳等核心区域开展系列推介，全力巩固南方大米领导品牌地位。

2025湖北农博会将持续至12月2日，江汉大米展区的互动品鉴、产品展销等活动仍将精彩上演。诚邀各界朋友莅临武汉国际博览中心A4、A6馆，共品江汉好米，共话产业未来，见证“新时代鱼米之乡”的品牌力量。

（来源：极目新闻）