记淮阳阳光花园高记母鸡汤小店

人间烟火暖人心

——记淮阳阳光花园高记母鸡汤小店

乔乔 小雪 叶子 张然

在淮阳阳光花园东门南侧的树影里，一家名为"高记母鸡汤"的小店静静守候着晨昏。清晨五点，解艳华已开始熬煮第一锅老母鸡汤——在蒸汽氤氲中香气扑鼻，三十味中药材与三年老母鸡的鲜香在锅里悄然交融，这是属于小城最朴实的晨钟暮鼓。

这家不足三十平米的小店，是解艳华用双手丈量幸福的支点。这位四十多岁的母亲，每日要接送三个分别读小学三年、二年和一年级的儿女，还要照料家中老人。清晨送完孩子，她便系上印着牡丹花的蓝布围裙，在案板前开始一天的劳作。案板上整齐码放着手工擀制的馄饨皮，每张都薄如蝉翼却筋道十足；竹匾里盛着自家腌制的糖蒜和酱黄瓜，晶莹的酱汁在阳光下泛着琥珀色的光。

"货真价实"四字是解艳华的立店之本。每日清晨四点，她亲自去加盟店挑选三年以上的走地老母鸡，确保每只鸡都养足千日。店内所有食材均敞开摆放：后厨窗边摆着当日现摘的青菜，案头堆着现磨的香油，连辣椒油都是用石臼手工捣制的。这种透明化的经营方式，让顾客看得见食材从生到熟的全过程，正如常客王大爷所言："在这喝汤，连盐罐子都敢掀开看。"

店里的招牌"老母鸡三吃"堪称一绝。晨起的老人们偏爱"老母鸡泡饼"——金黄的饼丝浸在琥珀色的鸡汤里，咬一口饼吸饱了汤汁，鲜香直冲天灵盖；年轻妈妈们常点"老母鸡汤馄饨"，馄饨皮薄得能透出内里粉红的虾仁，汤头清而不淡；孩子们则钟爱"老母汤配小菜"，现烙的油酥饼配着解艳华自制的五香豆干，咸甜适中，营养均衡。更妙的是那碗看似平常的鸡汤，实则暗藏玄机：解艳华在传统配方中加入了淮阳特产的陈州香油，使得汤头既有药膳的醇厚，又添了几分粮香的回甘。

最令人称道的是解艳华的"四免政策"：免费加汤、免费加粉、免费加小菜、免费加面。有位常来光顾的建筑工人曾创下连加三碗汤的记录，解艳华不仅不恼，反而笑着又递上一碟酱菜："大哥干活辛苦，多吃些才有力气。"这种"量大管饱"的实在作风，让小店日均客流量超过百人，日营业额稳定在千元以上。

然而，解艳华最在意的不是收入，而是能兼顾家庭与事业——她说："现在政策好，只要肯干，在家门口也能闯出一片天。"

暮色降临时，小店便成了邻里情感的纽带。放学后的孩童围坐在木桌旁写作业，老人们端着茶碗唠家常，解艳华则穿梭其间，时而给张奶奶添碗热汤，时而帮李叔照顾孙儿。这种市井烟火气，恰如她自创的"幸福三定律"：汤要滚，心要热，人要亲。正如店内墙上手写的对联："汤浓情更浓，味正人更正"，横批是"奋斗即幸福"。

如今，这家小店已成为淮阳的"幸福地标"。解艳华用十几年如一日的坚守证明：最动人的美食不在米其林榜单，而在家门口那盏永远为你亮着的灯；最珍贵的幸福不是豪宅香车，而是碗热汤里蒸腾的烟火气，是奋斗路上携手同行的温暖。这，或许就是解艳华用一锅老母鸡汤熬煮出的最朴素也最深刻的哲理——幸福，从来都是奋斗出来的。