人间烟火暖人心
——记淮阳阳光花园高记母鸡汤小店
乔乔 小雪 叶子 张然
在淮阳阳光花园东门南侧的树影里,一家名为"高记母鸡汤"的小店静静守候着晨昏。清晨五点,解艳华已开始熬煮第一锅老母鸡汤——在蒸汽氤氲中香气扑鼻,三十味中药材与三年老母鸡的鲜香在锅里悄然交融,这是属于小城最朴实的晨钟暮鼓。
![]()
![]()
这家不足三十平米的小店,是解艳华用双手丈量幸福的支点。这位四十多岁的母亲,每日要接送三个分别读小学三年、二年和一年级的儿女,还要照料家中老人。清晨送完孩子,她便系上印着牡丹花的蓝布围裙,在案板前开始一天的劳作。案板上整齐码放着手工擀制的馄饨皮,每张都薄如蝉翼却筋道十足;竹匾里盛着自家腌制的糖蒜和酱黄瓜,晶莹的酱汁在阳光下泛着琥珀色的光。
![]()
![]()
"货真价实"四字是解艳华的立店之本。每日清晨四点,她亲自去加盟店挑选三年以上的走地老母鸡,确保每只鸡都养足千日。店内所有食材均敞开摆放:后厨窗边摆着当日现摘的青菜,案头堆着现磨的香油,连辣椒油都是用石臼手工捣制的。这种透明化的经营方式,让顾客看得见食材从生到熟的全过程,正如常客王大爷所言:"在这喝汤,连盐罐子都敢掀开看。"
![]()
店里的招牌"老母鸡三吃"堪称一绝。晨起的老人们偏爱"老母鸡泡饼"——金黄的饼丝浸在琥珀色的鸡汤里,咬一口饼吸饱了汤汁,鲜香直冲天灵盖;年轻妈妈们常点"老母鸡汤馄饨",馄饨皮薄得能透出内里粉红的虾仁,汤头清而不淡;孩子们则钟爱"老母汤配小菜",现烙的油酥饼配着解艳华自制的五香豆干,咸甜适中,营养均衡。更妙的是那碗看似平常的鸡汤,实则暗藏玄机:解艳华在传统配方中加入了淮阳特产的陈州香油,使得汤头既有药膳的醇厚,又添了几分粮香的回甘。
![]()
![]()
最令人称道的是解艳华的"四免政策":免费加汤、免费加粉、免费加小菜、免费加面。有位常来光顾的建筑工人曾创下连加三碗汤的记录,解艳华不仅不恼,反而笑着又递上一碟酱菜:"大哥干活辛苦,多吃些才有力气。"这种"量大管饱"的实在作风,让小店日均客流量超过百人,日营业额稳定在千元以上。
然而,解艳华最在意的不是收入,而是能兼顾家庭与事业——她说:"现在政策好,只要肯干,在家门口也能闯出一片天。"
![]()
![]()
暮色降临时,小店便成了邻里情感的纽带。放学后的孩童围坐在木桌旁写作业,老人们端着茶碗唠家常,解艳华则穿梭其间,时而给张奶奶添碗热汤,时而帮李叔照顾孙儿。这种市井烟火气,恰如她自创的"幸福三定律":汤要滚,心要热,人要亲。正如店内墙上手写的对联:"汤浓情更浓,味正人更正",横批是"奋斗即幸福"。
如今,这家小店已成为淮阳的"幸福地标"。解艳华用十几年如一日的坚守证明:最动人的美食不在米其林榜单,而在家门口那盏永远为你亮着的灯;最珍贵的幸福不是豪宅香车,而是碗热汤里蒸腾的烟火气,是奋斗路上携手同行的温暖。这,或许就是解艳华用一锅老母鸡汤熬煮出的最朴素也最深刻的哲理——幸福,从来都是奋斗出来的。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.