放心超市食品安全硬门槛来喽！

好朋友们，平时逛超市会不会有这样的顾虑：货架上的商品真的安全吗？生鲜区的水产品靠谱吗？熟食区的卫生过关吗？现在，好消息来了！我省最新发布了首部超市食品安全团体标准，给超市立下了“安全军规”，以后逛超市心里更踏实了！

这套标准可不是闹着玩的，它给超市设置了一道道硬门槛。首先，超市必须做到“绿色经营”，这可是底线更是红线，绝不允许发生食品安全事故。

超市应在显著位置公示营业执照、食品经营许可证或仅销售预包装食品备案表、从业人员健康证明、检测结果、投诉举报电话等信息，让人一目了然。

更贴心的是，标准要求超市必须设置独立的食品安全管理部门，配备专职的安全管理人员。食品安全总监、食品安全员每年都要接受不少于40小时的培训。

超市还要自觉建立“日管控、周排查、月调度”机制，每天自查自纠，每周排查风险，每月总结改进。超市内部还要公示“食品安全内部举报二维码”，这操作简直了！

可以说，这套标准就像给超市装上了食品安全导航系统，从商品进货到上架销售，每个环节都有章可循。超市要自己建立标准管理体系，用数据说话，用制度保障，让消费者真正实现“闭眼入”的购物自由。

以后再逛超市，记得多看一眼有没有落实这些新标准，妈妈再也不用担心我买到问题商品了。毕竟，能经得起这么严格考验的超市，逛起来才更安心嘛。

让消费，更简单

关于放心食品超市团体标准那点事，咱们接着唠，看看还有哪些让人眼前一亮的变化！

这份标准细致规划了超市运营的每个环节，让购物变得更加轻松安心。在采购环节，超市工作人员会严格筛选供应商，认真核对每批商品的资质证明。就连运输途中的温度都要较真到底，确保食材从源头就符合安全标准。

走进超市的检验区域，可以看到专业的检测团队和设备。每批次食用农产品都要经过严格检测，结果实时显示在电子屏上。这种透明度，赞不赞？

卖场内的陈列也变得更加科学合理。散装食品设有专属区域，标签信息清晰完整。生鲜食品严格分区摆放，冷链食品乖乖待在“恒温箱”里，温度记录完整得让人超安心。

另外，达到放心食品超市标准，要求还应严格、高标准一些，比如在散装食品销售、特殊食品销售、现制现售等区域应安装配置AI抓拍识别功能的摄像头，并接入“互联网+AI监管”平台，实时监测操作不规范行为，做到异常即时预警、整改形成闭环。这些细节处的改变，让商品质量更有保障。超市还增设了特色专柜，展示经过认证的绿色食品和有机农产品，让人买得舒心、吃得放心。

放心食品超市团体标准还鼓励超市引入智能仓储管理系统，为食品安全增添新保障。这套系统能够自动监控食品保质期，及时提醒临期商品已进入下架预备期，真是没想到超市如今已经进化成了这样。

这份标准的实施，让超市购物变得更加简单安心。相信随着标准的落实，消费者朋友们将享受到更优质的购物体验，真正实现放心消费、快乐购物。小吃货们，冲鸭！

来源：《食安辽宁》栏目组