宜春大米：富硒与匠心的“米”式传奇

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（来源：都市现场）

硒土育金米！宜春大米：赣西富硒好物香飘全国

“蒸饭香飘半条街，冷饭不回生！”袁州金瑞镇千亩富硒稻田里，刚脱壳的宜春大米米粒细长饱满、色泽晶莹，自然硒香扑鼻。作为全国农产品地理标志产品，这碗以袁州为核心的赣西好米，凭富硒生态、千年农耕与现代赋能，成为江西好物的 “金色名片”。

袁州核心：富硒生态造就好米基因

袁州富硒土壤达288万亩，占全区国土面积76%富硒+绿色，是“宜春大米”的天然底气。近90%土壤含硒量0.3mg/kg，金瑞镇核心片区含量更高，搭配袁河冲积平原的洁净水源、亚热带湿润气候的适宜光照气温，为水稻生长提供绝佳条件。

从唐代种稻到明清 “袁州香米” 成贡品，农耕智慧代代传。金瑞镇 “冬闲养地”、彬江镇 “稻鸭共生”、楠木乡绿色防控，全程拒绝化肥农药滥用，种出的大米鲜香软糯、硒含量达标，直链淀粉含量 15%-19%、胶稠度超 80 毫米，成为市场抢手货。

科技赋能：产业升级提质增效

袁州区以科技为翼，推动宜春大米产业转型。41.2万亩高标准农田实现“田成方、渠相连”，水稻综合机械化水平达85%；“专家+农技员+合作社+大户” 四级技术体系，“野香优二号”等优质稻品种，推广科学种植技术。

2024年，袁州区农产品富硒产业综合产值突破110亿元。眼下，当地正加快生产加工园区化，投资近9000万元、年加工富硒农产品20万吨的袁州区富硒农产品加工产业园建设进入收尾阶段。两家富硒农产品精深加工企业也即将投产。

品牌出圈：好米助农增收致富

“宜春大米” 构建 “主品牌 + 子品牌” 矩阵，线下亮相全国农展会、设 20 多个城市直销点，线上靠 “稻田直播”“产地溯源” 走红抖音、京东等平台。金瑞镇稻米加工厂线上年销破 3000 万元，产品远销 30 多个城市。

袁州区 42 万亩水稻年产 19 万吨大米，带动 2.3 万户农户参与，1500 余户脱贫户稳定增收。有人种稻 + 打工年入超 5 万元，有人电商销售年销 25 万元带邻里致富，这碗好米成为赣西乡村振兴的 “金色支柱”。

袁隆平院士，也曾为宜春大米题词：“吃富硒大米，做健康状元。”

刚脱壳的宜春大米，米粒细长饱满、色泽晶莹，自然硒香直钻鼻腔。而在核心产区金瑞镇，一款名为 “野香优油丝” 的富硒稻谷，更是将宜春大米的口感推向新高度 —— 煮出的米饭油润透亮、软糯弹牙，米香醇厚绵长，成为吃货们追捧的 “宝藏好米”。作为全国农产品地理标志产品、江西农产品 “二十大区域公用品牌”，这碗以袁州为核心产区的赣西好米，靠着富硒生态、千年农耕底蕴和现代化赋能，从赣西平原走向全国餐桌，成为江西好物里的 “金色名片”。