北京
11月27日，由绍兴嵊州市人力社保局等单位主办的“嵊州小笼‘才’体验”活动正式启动，首站走进南京大学。
活动现场设有免费品鉴区、制作体验区、趣味活动区和文化交流区四大板块，为师生打造了一场立体生动的嵊州风味之旅。
活动现场。主办方供图
在免费品鉴区，学生们排起了长队。新鲜出炉的嵊州小笼包鲜香四溢、皮薄馅足，学生们品尝后纷纷称赞。一位学生表示：“今天才知道嵊州小笼包这么好吃，面皮特别有韧劲!”
嵊州本地的小笼包师傅现场展示揉面、包馅、捏褶等技艺，学生们也在师傅的指导下，亲手尝试制作小笼包。每30分钟一场的“褶王争霸”技能比赛，更是将活动推向了高潮。夺得冠军的林虹巧和田轶棋都是第一次接触小笼包制作，他们表示，通过这次活动既尝到了美食，又体验了手艺，非常难忘。
活动现场。主办方供图
活动现场还设置了嵊州小吃主题打卡点，并提供越剧戏服试穿，营造出浓郁的地域文化氛围。同学们在品尝与体验之后，纷纷在社交平台分享活动照片与视频，主动成为嵊州美食的传播者，有效扩大了嵊州小笼包的影响力。
据悉，接下来，活动还将先后走进东南大学、山西太原科技大学、南昌大学、湖南科技大学、湖南大学等高校，让更多师生体验到嵊州小笼包的魅力。(陈权)
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