11月27日,由绍兴嵊州市人力社保局等单位主办的“嵊州小笼‘才’体验”活动正式启动,首站走进南京大学。
活动现场设有免费品鉴区、制作体验区、趣味活动区和文化交流区四大板块,为师生打造了一场立体生动的嵊州风味之旅。
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活动现场。主办方供图
在免费品鉴区,学生们排起了长队。新鲜出炉的嵊州小笼包鲜香四溢、皮薄馅足,学生们品尝后纷纷称赞。一位学生表示:“今天才知道嵊州小笼包这么好吃,面皮特别有韧劲!”
嵊州本地的小笼包师傅现场展示揉面、包馅、捏褶等技艺,学生们也在师傅的指导下,亲手尝试制作小笼包。每30分钟一场的“褶王争霸”技能比赛,更是将活动推向了高潮。夺得冠军的林虹巧和田轶棋都是第一次接触小笼包制作,他们表示,通过这次活动既尝到了美食,又体验了手艺,非常难忘。
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活动现场。主办方供图
活动现场还设置了嵊州小吃主题打卡点,并提供越剧戏服试穿,营造出浓郁的地域文化氛围。同学们在品尝与体验之后,纷纷在社交平台分享活动照片与视频,主动成为嵊州美食的传播者,有效扩大了嵊州小笼包的影响力。
据悉,接下来,活动还将先后走进东南大学、山西太原科技大学、南昌大学、湖南科技大学、湖南大学等高校,让更多师生体验到嵊州小笼包的魅力。(陈权)
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