深秋初冬,安徽霍山县与儿街镇的田野间仍保留着最后一抹金黄,而一场以“乡土与灵感的碰撞”为主题的杀猪盛宴,正将这片土地的农耕传统与当代艺术、生态农业紧密联结。近日,由安徽霍山绿源生态农业科技有限公司主办的年猪文化活动中,来自各地的嘉宾、画家与村民齐聚一堂,共同品味传统味觉、视觉与心灵交融的乡土盛宴。
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扎根霍山十年:绿源生态农业的“黑猪传奇”
活动开幕式上,安徽霍山绿源生态农业科技有限公司总经理胡小燕代表企业致辞。她回顾了公司近十年扎根与儿街镇的奋斗历程:“我们始终以‘守护黑猪基因,传承农耕文明’为使命,让霍寿黑猪在这片青山绿水中自然生长。”
绿源生态农业公司始建于2008年,坐落于大别山腹地的霍山县省级现代产业园,是一家专注于霍寿黑猪纯种繁育、保护与开发的综合性农业企业。公司占地200余亩,建筑面积6000多平方米,依托安徽农业大学专家团队的技术支撑,构建起“公司+合作社+农户”的产业化模式。目前,企业拥有中高级畜牧师、兽医师6人,年出栏商品猪超1.1万头,带动周边农户共同致富。
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生态养殖:青山绿水间的“黑猪乐园”
在绿源公司的生态种养基地,霍寿黑猪以青稞为食、山泉为饮,在200多亩的自然环境中自由生长。胡小燕介绍,公司不仅注重黑猪的品质,更致力于推动生态农业的可持续发展。目前,合作社存栏黑毛猪2000余头,年出栏量达4000多头,所产猪肉以肉质紧实、风味浓郁深受市场欢迎。
荣誉之路:从“巾帼创业”到“省级示范”
绿源公司的成长轨迹,折射出霍山农业产业的振兴之路。自2013年起,企业先后获评“市级优秀示范场”“巾帼创业之星”“县级龙头企业”,2018年斩获“省级著名商标”,2022年成为“省级示范合作社”。2024年,胡小燕本人荣获省级“农村产业女性带头人”称号。
“每一步成长,都离不开霍山‘坚韧不拔、敢为人先’的精神支撑。”胡小燕在发言中强调。
杀猪宴:从“老味道”到“活态文化”
本次杀猪盛宴不仅是味觉的享受,更是一场文化盛宴。活动现场,画家们以水墨描绘乡土风情,鼓乐表演点燃气氛,黑猪肉制成的传统菜肴香气四溢。胡小燕表示,活动通过“产业赋能+文化赋能+文体赋能”,让“山里的老味道”成为与现代艺术对话的“活态文化”,助力乡村振兴。
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胡小燕:一位女性企业家的农业情怀
作为绿源生态农业的掌舵人,胡小燕的身上融合了坚韧与温情。她从零起步,带领企业从单一养殖发展为集生产、加工、销售于一体的产业链模式,并持续推动霍寿黑猪品牌化、文化化。她在接受采访时说:“我们不仅要养好猪,更要让猪成为连接城乡、传承文化的载体。”
乡土灵感,照亮乡村振兴路
在这场杀猪宴中,霍山绿源生态农业公司用一口肉香、一幅水墨、一阵鼓点,展现了农业与文化融合的无限可能。
未来,绿源公司将继续以生态农业为基、文化赋能为翼,在大别山的青山绿水间,书写更多“乡土与灵感”交织的精彩篇章。(亦山)
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