山东
近期,喜茶再掀茶饮消费热潮——全新推出的行业首款瓶装咸酪藏茶牛乳茶,作为其在山姆的第八款定制瓶装产品,上架仅一周便强势登顶山姆酒水饮料新品榜茶饮销量第一,全国多地山姆门店更是频频售罄,补货节奏跟不上抢购热潮,“求补货”“求代购”的呼声在社交平台此起彼伏。这款瓶装茶饮的火爆并非偶然,从原料溯源到工艺创新,再到精准契合消费者需求,每一步都暗藏其成为爆款的核心逻辑。
要解锁这款产品的风味密码,首先得从其“溯源级”原料说起。茶底选用的是来自四川雅安的纯正藏茶,雅安作为川藏茶马古道的起点,千年来,经渥堆发酵的藏茶便是藏区百姓制作咸乳茶的经典原料,自带醇厚陈香与糯香尾调,为产品奠定地道藏地风味基础。调味用盐则源自青藏高原茶卡盐湖,这座拥有3000多年开采史的“盐文化发源地”,让每一口都带着雪域高原的纯净咸香。再搭配限定牧场的巴氏杀菌鲜牛奶,从源头保障了牛乳茶的浓郁奶香与自然品质,三者搭配,完美还原藏地咸乳茶的核心风味。
原料之外,工艺创新是复刻门店现制风味的关键。早在推出瓶装产品前,喜茶已通过门店“雪域・牦牛乳恰安莫”“芝士咸酪藏茶”等藏式现制茶饮积累了成熟研发经验。此次针对瓶装产品,喜茶对藏茶萃茶工艺专项升级,通过精准控制茶水比、水温和萃取时间,最大程度激发藏茶醇厚滋味,同时避免苦涩感,经过反复调配,最终实现茶味与奶味的黄金平衡,让瓶装产品复刻出门店现制藏茶的咸香醇厚。
(喜茶门店推出的藏地系列产品)
而真正让产品“圈粉”的,是其精准击中了消费者“随时随地享地道风味”的需求。社交平台上,不少消费者反馈“在家也能喝到藏地咸奶茶”,无需到西藏,就能体验藏式茶饮的独特魅力。与此同时,喜茶还同步在门店回归“雪域・牦牛乳恰安莫”“牦牛乳酥油茶” 等藏地系列现制茶饮,形成“瓶装+现制”组合拳,全方位覆盖消费场景,既延续了藏地风味的热度,也让更多人感受到藏式茶饮的魅力,最终推动这款瓶装咸酪藏茶牛乳茶成为山姆 “必买清单”上的热门单品,实现销量与口碑双丰收。
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