“无糖饮料”真的不含糖吗，它能帮助减肥？研究数据颠覆认知

我一朋友，去年信了“喝无糖饮料能减肥”的邪，把手里的奶茶换成无糖可乐，咖啡也只敢加代糖。

结果呢？喝了整整一年，体重秤上的数字不但没掉，反而噌噌涨了5斤。

这事儿让我挺纳闷，说好的“零糖零卡”，咋还越喝越胖？

现在超市货架上，无糖饮料简直快霸屏了。

什么无糖可乐、无糖气泡水、无糖茶饮料，花花绿绿摆一排。

Statista的数据显示，全球无糖饮料市场规模都到830亿美元了，每年还在以两位数的速度涨。

大家买它，不就图个“喝着没负担，还能瘦”吗？可现实好像跟广告里说的不太一样。

传统可乐500毫升含糖53克，算下来212千卡，差不多是一小碗米饭的热量。

无糖可乐呢？几乎没热量，听着特美好。

《美国临床营养学杂志》有个研究，说每天用无糖饮料替代糖水的人，六个月下来热量是少摄入了，但体重只轻了0.3公斤，还不到一瓶饮料的重量。

这还不是最让人意外的，去年《英国医学杂志》上Debras团队的研究更扎心：长期喝无糖饮料的人，肥胖风险比喝糖水的人还高23%。

墨西哥这几年无糖饮料卖得火，销量涨了快一半，结果胖子反而更多了，肥胖率从32%爬到了36%。

为啥没热量还会胖？我琢磨着，可能是身体没那么好糊弄。

无糖饮料有甜味，但没热量，身体接收到甜味信号，以为有糖进来，结果等半天啥也没有，反而更容易饿。

饿了就想吃东西，一吃可能就刹不住车。

无糖饮料能甜，全靠代糖。

现在市面上主要有两种，一种是人工的，像阿斯巴甜、三氯蔗糖；一种是天然的，比如赤藓糖醇、甜叶菊苷。

欧洲食品安全局去年发过报告，说阿斯巴甜每天最多能喝40mg/kg体重，但你去看饮料瓶，很少有标具体含量的，喝了多少自己都不知道。

这些代糖不光是没热量那么简单，对肠道好像也不太友好。

Shil团队2021年的研究发现，三氯蔗糖能让大肠杆菌的致病性增强50%。

《自然·代谢》今年发了个小鼠实验更吓人：连续8周喂赤藓糖醇，小鼠肠道菌群多样性降了19%，胰岛素敏感性也低了27%。

肠道坏了，代谢肯定受影响。

从实验室到医院，代糖和代谢综合征的关系也越来越清楚。

美国护士健康研究2022年的数据显示，每天喝两瓶以上无糖饮料的人，得代谢综合征的几率比不喝的人高34%。

代谢综合征可是糖尿病、高血压的前奏，想想都后怕。

以前代糖就是没热量的甜味剂，没想到这么复杂。

身体是个精密的机器，你随便塞点“假糖”进去，它可不就乱套了。

喝无糖饮料的人，心里好像都有个“健康光环”。

觉得自己选了无糖，就是健康的，吃点别的高热量零食也没关系。

康奈尔大学今年做了个实验，给受试者上套餐，标“无糖”的那组，薯条愣是多吃了28%。

这就好比减肥的人，运动完奖励自己一块蛋糕，结果白练了。

长期喝无糖饮料，对甜味的感觉也会变。

英国《每日邮报》去年调查，总喝无糖饮料的人，对甜味的敏感度下降40%。

以前喝半糖奶茶觉得甜，现在可能得喝全糖才够味，不知不觉就吃进去更多糖。

世界卫生组织今年出了代糖指南，说得挺明白：“无糖饮料别当减肥工具，想喝水就喝白水或淡茶。”这话听着简单，但做起来不容易。

毕竟无糖饮料又甜又没负担，谁不爱呢？

其实想喝带味的水，不一定非得无糖饮料。

气泡水加片柠檬，或者泡点菊花、薄荷，味道也不错，还没那么多乱七八糟的添加。

每天喝无糖饮料也别超过一瓶，心里有个数。

减肥这事儿，从来没有捷径。

光靠喝无糖饮料肯定不行，还得好好吃饭，多运动，别总想着走“无糖”这种小聪明。

下次再拿起无糖饮料，不如先想想：我是真渴了，还是被“零糖”这俩字忽悠了？