长三角老药工“传艺”：让古法炮制在智能时代焕新生

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（来源：新华日报）

□ 本报记者 杨 彦

在智能制造、AI技术浪潮席卷的当下，传统制药匠心工艺如何传承？长三角地区中药炮制技术如何融合发展？在2025长三角健康大会分会场——2025长三角老药工中药传统技艺交流会上，协会专家、行业代表们给出了自己的回答。

江苏省中医药发展研究中心书记、主任，江苏省中医药学会、中西医结合学会秘书长冯广清表示，传承不是简单复制，而是要在尊重传统、深入挖掘精髓的基础上，推动技艺与现代科技、产业需求深度融合。江苏省中医药学会也将继续发挥桥梁纽带和平台支撑作用，积极配合主管部门，完善政策服务体系，支持老药工传承工作室建设，努力营造尊重传承、激励创新开放协作的良好氛围。

如何推动技艺落地、激活传统经验的现代价值，江苏省卫健委中医药科教处副处长汪海波提出了聚焦于“实”。鼓励老药工对接产业，担任企业技术顾问，将关于火候、时间、辅料的“手感”和“心法”，转化为提升中成药、中国药饮片质量的工艺参数和质控标准。鼓励老药工服务临床，组织老药工与名中医深度对话，让炮制技艺的优化更精准地服务中医的辨证施治，让“药”为“医”赋能，最终让患者受益。同时，依托长三角深厚文化底蕴，共同打造一批代表最高技艺水平的“长三角道地药工”品牌，让“老手艺”成为值得信赖的“金招牌”。

在会议专题报告与交流环节，不少协会专家、行业一线工作者也分享了老药工技艺传承与现代应用的实践经验。黄精“九蒸九制”方可增其厚重之气、克其湿腻之性，强其补益之效，但要蒸到什么程度？现代炮制技术已经可以通过温度、湿度、时间的精准控制，实现有效成分的最大转化；传统的曲类发酵也可以用上数字化、信息化的技术体系，不仅对温湿度进行控制，还对车间内的氧气、二氧化碳、氨气等含量进行精密把控，极大地提升安全性和有效性……

与会专家表示，传承是为了更好地发展，既要尊重传统、挖掘精髓，也要推动传统技艺与现代科技、产业需求相结合，希望此次交流会，可以进一步促进长三角地区在技艺标准共建、传承人才培养、成果转化应用等方面的深度合作，构建区域协同、资源共享的中医药传承发展新格局。