种子计划丨非遗种子计划进华农 新会陈皮浸润青年传承心

10月25日，2025年广东省非物质文化遗产传承人群种子计划（简称“非遗种子计划”）走进华南农业大学，成功举办"陈皮非遗进校园"专题讲座暨产业合作交流活动。中药炮制技艺（新会陈皮炮制技艺）市级代表性传承人黄文安现场授课，生动阐释新会陈皮的百年传承与独特价值。广东省非物质文化遗产传播与发展工作站站长陈曦、副站长陈乾，华南农业大学陈皮研究中心院长梁社坚、中心主任田民俊，广东省南方文化产权交易所等单位代表，以及华南农业大学非遗项目组师生共同参与，为陈皮非遗在青年群体中的传播注入新活力。

活动以“讲座+互动”的形式开展。黄文安通过图文视频和现场讲解的方式，从新会陈皮的历史渊源切入，系统阐述了“广陈皮”作为道地药材的深厚传承。他详细解析了从开皮、翻皮、晒皮、陈化到仓储的全套核心工艺流程，强调地道陈皮必须满足“品种纯正、道地种植、工艺正宗”三大核心要素，始终坚持“新会种、新会种、新会存”的基本原则。他用生动的比喻向学生们讲解：“三年陈皮仅算'幼儿园毕业'，而十五年以上的陈皮才堪称'大学毕业'的真陈皮。”

在交流环节，种子学生积极提问："有什么让陈皮变得特别好喝的小秘诀？"黄文安耐心解答："陈皮风味的核心在于自然陈化，'十多年以上方显醇和'。当前市场存在因急于变现而忽视自然陈化的现象，唯有经时间沉淀，陈皮才能展现甘醇底蕴。"这种面对面的交流，让学生们对陈皮非遗技艺有了更深刻的理解。

活动同期开展了产业交流与实地考察等多维度内容。在产业研讨环节，华南农业大学陈皮研究中心与广东省非遗传播与发展工作站、传承人代表及企业单位围绕标准化建设、溯源体系等关键议题深入探讨，针对当前产业存在的痛点问题,共商需构建全产业链标准体系，并通过产学研合作推动技术创新和成果转化。与会嘉宾还实地参观了华南农业大学陈皮研究中心，该中心在资源保护、良种选育及果肉综合利用等方面的创新成果，为非遗传承提供科技支撑。

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本届非遗“种子计划”由广东省文化和旅游厅主办，广东省非遗传播与发展工作站（广东省南方文化产权交易所）承办，广东省岭南文化艺术促进基金会支持，于6月-12月期间，围绕古琴艺术（岭南派）、木偶戏（五华提线木偶）、咏春拳(叶问宗支)、镶嵌（嵌瓷）、玉雕（肇庆市四会玉雕）、陶器烧制技艺（枫溪手拉朱泥壶制作技艺）、传统香制作技艺（电白沉香制作技艺）、光德陶瓷烧制技艺、广州珐琅制作技艺、中药炮制技艺（新会陈皮炮制技艺）、传统中医药文化（化橘红中药文化）11项国家级或省市级非遗代表性项目，开展非遗讲座、研学、实地教学、传承交流会及成果展等一系列丰富多彩的活动。

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南方文化产权交易所

南方文化产权交易所是广东省人民政府批准设立的综合性文化产权交易服务机构，平台成立以来一直发挥着上联政府、下接企业、左牵市场、右引文化的文化要素市场功能，秉持“交易创造价值，文化引领未来”的初心，在产权交易、版权交易、文化艺术品交易、文旅产融对接、文化创意及文旅展会、文物商店综合服务、招投标采购等领域具有完善的业务体系。