1500亿口粮酒市场“质变”，川酒集团两大标杆如何重构大众消费场景？

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（来源：云酒头条）

• 从场景创新、内容赋能到消费普惠，川酒集团实现了从“产品销售”到“用户运营”的思维转变，以C端需求为核心推动品牌认知重构。

  从口粮酒的长期实践也可以看出，这些举措并非单一环节的创新，而是川酒集团在战略、产品、营销与渠道多层面的系统推进。

文｜何芙蓉

口粮酒赛道正站上新的风口。

行业数据显示，2024年口粮酒整体营收突破1500亿元大关；至2025年上半年，其在动销产品中的占比已超过70%，持续领跑白酒各细分品类，呈现出强劲的结构性增长势头。

在这一背景下，近日，川酒集团于成都正式发布“十五五”战略并举行2025品牌大会、经销商大会。集团党委书记、董事长曹勇在会上指出，“白酒行业正处于结构深化调整期，口粮酒迎来历史性发展机遇。”

▎川酒集团党委书记、董事长曹勇

作为“十五五”战略“强本增效、五环驱动”的核心一环，川酒集团明确提出将口粮酒作为关键发力点，致力于在未来五年内“树立中国最佳品牌口粮酒价值标杆”，重塑大众白酒消费新图景。

赛道扩容，川酒集团抢占口粮酒新机遇

活动当日，在“十五五”战略指引下，川酒集团发布重磅新品——第六代叙府浓香系列与第三代赤渡酱香系列。

这两大系列成为川酒集团发力口粮酒赛道的战略落子，构建起覆盖浓香与酱香的口粮酒产品矩阵。

第六代叙府作为浓香型口粮酒的核心产品，在延续经典风味的基础上实现品质升级，瞄准日常饮用、家庭聚餐等高频率消费场景；第三代赤渡则致力于推动酱香白酒大众化，以亲民价格降低消费门槛，满足消费者对高品质酱香酒的性价比需求。

这一产品布局并非简单的产品迭代，而是基于对大众消费心理的深度洞察，旨在巩固传统浓香优势的同时，抢占酱香大众化市场机遇。

口粮酒的核心竞争力，在于“品质”与“价格”之间的极致平衡。川酒集团依托全产业链优势，将“极致性价比”理念贯穿于产品研发全流程。

在供给端，采用产区直供纯粮原酒，由国家级酿酒大师团队全程把控，确保品质；在价格端，通过原酒自主供应、智能化生产与数字化渠道管理，压缩中间环节成本，使产品定价始终稳定在大众区间，真正实现“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”。

根据规划，川酒集团计划在2030年实现营收450亿元。口粮酒作为核心品类，将成为集团营收增长的“压舱石”。

破圈进行时：“到消费者中去”

与消费者——尤其是年轻群体，建立深度连接，已成为口粮酒实现市场破局的关键。

11月15日-18日，川酒集团潮饮生活节在成都东郊记忆举办。活动通过微醺特调、网红打卡、游乐园互动等形式，打造了一场面向年轻群体的品牌体验盛宴。

以第六代叙府、第三代赤渡为基酒调制的“碧空如叙”“赤焰往事”等创意鸡尾酒，将瓜果的香甜与白酒的醇厚巧妙融合，打破了“白酒辛辣”的刻板印象，在为期四天的活动中成为年轻消费者的“情绪搭子”。

同时，叙府品牌升级“蓝朋友”IP，以拟人化形象作为“福利官”巡游互动，增强品牌亲和力与用户认同。

线下发力，线上破圈亦同步推进。两大品牌吸引众多网红打卡分享，在小红书/微信朋友圈等社交平台形成UGC内容刷屏传播。叙府更邀请知名达人在抖音平台开启直播，与川酒集团总经理、总工程师杨官荣展开对话。酿酒大师与网红达人同框，实现了专业性与趣味性的有机结合，开创川酒文化传播新形式。

据悉，潮饮生活节单日接待人次破万，形成了“线下体验—线上裂变—品牌破圈”的完整传播闭环。全渠道网络的矩阵式参与，为品牌广泛渗透奠定了坚实的用户基础。

融入消费者，更要激活消费者。川酒集团在线上发放亿万消费券，覆盖旗下叙府、赤渡等品牌。消费者可在天猫、京东、抖音等平台，通过立减、秒杀、粉丝专享等多种活动领取福利，全民共享优惠，有效促进成交转化，活动将持续到12月18日。

从场景创新、内容赋能到消费普惠，川酒集团实现了从“产品销售”到“用户运营”的思维转变，以C端需求为核心推动品牌认知重构。

竞争分化：川酒集团引领口粮酒价值回归与场景重构

在高端消费收缩、大众消费扩容的市场环境下，口粮酒的竞争焦点正从“价格战”转向“价值战”。其未来发展的核心逻辑，在于“价值回归”与“场景重构”的双重驱动。

在价值回归方面，川酒集团以模式创新与供应链优势夯实“质价比”。作为全国最大原酒生产商和供应商，集团整合了260多家酒企、5万口窖池资源，形成产能60万吨、储能100万吨的规模优势，从源头保障纯粮品质。在“新国标”推动行业升级的背景下，川酒集团以国企担当构建口粮酒品质标准，推动行业走向规范化发展。

在场景重构方面，川酒集团则以创新营销拓展口粮酒的多元生活边界。传统白酒消费场景多局限于宴请、送礼，限制了消费频次与受众范围。川酒集团通过潮饮创新、直播互动等方式，将口粮酒融入年轻社交、日常小酌、文创打卡等多元生活场景，打破白酒“刻板、老气”的陈旧形象，与当代消费生活方式接轨。

渠道革新：以“五项共赢”构建厂商发展共同体

在完成对消费端的场景重构后，川酒集团将变革之力指向产业合作的深处——渠道端。

在“十五五”战略发布会上，曹勇明确表示，在推动“树立中国最佳品牌口粮酒价值标杆”的过程中，川酒集团将实施“五项共赢”举措，打造民酒典范：与经销商共担压力、共筑品牌、共创产品、共同经营、共享利益。

面对行业痛点，川酒集团践行“不压货、不压款”原则，切实减轻渠道负担；持续推动品牌建设，提升品牌声量与市场影响力；开发符合区域消费特点的定制化产品，实现供需精准匹配；深化厂商一体化合作，推出专项人才培养计划，赋能终端精细化运营；同时提高经销商经营效益，共享发展成果，最终实现厂商命运与共、共荣共生。

从消费市场到渠道建设，川酒集团在BC两端协同发力，共同筑牢品牌发展根基。从口粮酒的长期实践也可以看出，这些举措并非单一环节的创新，而是川酒集团在战略、产品、营销与渠道多层面的系统推进。

站在行业变革的拐点，川酒集团以战略为引领，以产品为核心，以营销为抓手，形成强大合力，正在重新定义大众口粮白酒的市场边界与价值内涵。