按下发展“加速键”！和平乡特色食品加工企业焕新升级

11月21日，和平乡重点扶持的农产品深加工项目——和平超超食品有限公司正式投产开业。该公司总投资超百万元，占地面积1100平方米，以加工蕨粑、魔芋豆腐及红薯粉条为核心产品，将传统工艺与现代生产结合，有效提升了产品附加值。该项目的顺利落地，进一步拓宽了和平乡产业升级与村民增收的振兴之路。

走进超超食品有限公司的标准化生产车间，浓郁的薯香扑面而来，工人们在各自岗位上有序作业，注浆、揭粉、切割、打包……生产线上忙碌而高效，冷却封装好的产品，即将搭乘物流发往全国各地。

据碧江区和平超超食品有限公司负责人肖超介绍，该公司前身为陈家寨村超超薯业加工坊，由其父母经营已有30余年。去年作坊销售额同比增长显著，促使肖超萌生了扩建厂区、提升产能的想法。今年初，他正式提出新建厂房、扩大规模的计划，并迅速获得和平乡政府的积极响应，在政府的协调下，企业顺利租赁村集体闲置厂房，既盘活了闲置资源，也破解了生产场地不足的瓶颈。

转型升级后的企业，不仅引进了先进的生产设备，还对传统工艺进行了优化改良，在保留传统风味的基础上，实现了生产效率与产品品质双提升，更加契合市场对高品质农产品的需求。

“我们家之前是小作坊经营，主要经营魔芋豆腐、红薯粉条和蕨粑，销路还不错，但场地很是受限。今年7月份，在当地乡政府的帮助下，我们租赁了村集体闲置厂房，为接下来扩大生产规模、提高产量打下基础。我们主要采用线上和线下的销售模式，目前聘请了16名工人，每天产量达到1万斤以上，日产销售额能达2000多单。”肖超介绍道。

从家庭小作坊发展为现代化食品企业，超超食品有限公司的成功转型升级，是和平乡持续优化营商环境，精准服务企业发展的生动体现，该企业的顺利投产，为当地特色产业发展按下了“加速键”，也为全面推进乡村振兴注入了强劲动能。

“超超食品有限公司的落成，是和平乡大抓产业、大抓项目发展的成果，也是我乡统筹发展村集体资源资产的成效，同时使我们的产业发展提质、强村富民工坊在这一刻具象化，在带动群众增收、村集体经济增效的同时，也促进了产业的融合发展。”和平乡人大副主席罗小兰表示。(碧江区人民政府网)