【山地白菜】百菜不如白菜，北方人的秋冬蔬菜之王！

✅80亩自有基地种植生态种植，崂山山泉水灌溉，远离城市污染

✅汁白叶甜，帮薄脆嫩，饱满紧实

✅营养丰富，做法多样

✅寓意美好，百财纳福，白菜纳福

在北方，白菜的花语是凛冬将至，立秋后种植，小雪前后采收。

作为一种耐储存的冬菜，多年前，它是北方冬季唯一可吃的叶菜，所以不少人对它有一种特殊的情感。即便如今可以在冬天买到各种蔬菜，囤白菜依旧是许多北方人保留的过冬“仪式感”。

菜地里，一棵棵大白菜个大饱满、翠绿鲜嫩，菜心包得严实，白菜的清香飘散开来，十分诱人。

大白菜是南方的小白菜和芜菁杂交而成，后在北方气候环境里逐渐进化成了现在的样子。

晚秋初冬，在瑟瑟秋风中，放眼，一颗颗圆润饱满的大白菜，仍然在宽广的田地里倔强地站着，在冷风里守望着，一场一场的青霜历练着它们，让它们越来越沉默，越来越成熟，越来越丰富，在田间地头炫耀着绿色和希望。

✅80亩自有基地种植生态种植，崂山山泉水灌溉，远离城市污染

世世代代种植白菜的老一辈都说道，“种好白菜，水是关键”。

80亩自有山地白菜种植基地位于崂山水库上游，一级水源保护区，崂山的水是由崂山山顶地下水反涌的自流泉，崂山属于石头山，所以经过自然的层层过滤泉水特别清澈，更拥有自然般清甜。经崂山水泡的茶汤都超级透亮清澈。

崂山四季分明，光照充足，降雨适量。10℃左右的昼夜温差，充足的光照让山地白菜相得益彰。

山泉水灌溉，水质清冽，富含矿物质，山地种植，远离城市污染。山地土壤肥沃、气候适宜，有利于白菜的生长和营养积累。

✅汁白叶甜，帮薄脆嫩，饱满紧实

“百菜不如白菜” ,在很多北方人眼中，白菜的地位不可取代。不管是炒、熬、烧，还是拌、炝、腌，只要烹调合理，白菜让人百吃不厌。其实，吃白菜也有最佳时机，冬天的比夏天的更好吃。

平平无奇的外表，吃起来却是鲜嫩无比。不同于山东的胶州白菜、北京的青白，山地白菜最大的特点便是「汁乳白、纤维细、叶片多、帮嫩薄、卷结紧、味鲜甜」

每一层叶片都紧实地相互包裹起来，更不容易在搬运中受损，也是将度过漫长寒冬的能量一层层卷进内核。谈不上精致，但足够肥厚、质朴、墩实，这总是挨过漫漫寒冬的必备特质。

✅营养丰富，做法多样

白菜在养生方面，可谓“百菜之王”。《本草纲目》中写，白菜利肠胃，除胸中堵塞烦闷，解酒后口渴。消食下气，止热邪咳嗽，冬天的白菜汁更好，可和中，利大小便。

冬天，白菜与汤汁最配，但这绝不是白菜的全部魅力。几百年来，南北方的人们一直在努力变着花样地拿白菜开刀，切成块儿、剁成馅儿，生熟荤素样样来得，如此才成就了它“百菜之王”的名号。

还有猪肉白菜馅的饺子和包子，谁不爱呢？肉之鲜美，尽数被白菜吸收去，同时也和白菜的清爽融合在一起，荤素搭配。在东北养膘“猫冬”，大白菜就是最温暖的陪伴。

受延边地区影响，辣白菜也是东北的一大特色。辣椒面、姜蒜和虾酱提供了层次丰富的咸辣味，苹果和梨则提供一抹轻快的甜。明艳靓丽的辣白菜看着就特别有食欲，用来炒五花肉、拌饭、熬汤，都是一等一的香辣酸爽。

✅寓意美好，百财纳福，白菜纳福

山地白菜 礼盒装，4.5-5斤/盒：零售价45.9元

礼盒包装精美，自吃送礼两相宜

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