全线“飘红”！白虾、罗虾、金刚虾一天暴涨7元，全国存塘告急

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作者：农财宝典-大国渔业记者 张庞业

“今年转养金刚虾的人多了50%以上，但是价格却涨得比往年早，现在10头/斤的精品虾要去到53元/斤，我这一天能走800-1000斤虾！”中山一位斑节对虾流通商表示。

11月22日，南美白对虾、罗氏沼虾、斑节对虾（金刚虾）三大主流虾类全线飘红，珠三角、湛江等核心产区价格普涨，最高涨幅达7元/斤，彻底扭转前期部分市场“烂市”的低迷态势。

南美白对虾：

华南缺虾领涨，华东精品虾跟涨

尽管前期中山、广州、深圳等批发市场曾现“烂市”，但南美白对虾塘头价逆势全线上涨，核心驱动力仍是“大虾紧缺”，华东虽供过于求，但精品虾价格微升，区域分化中透涨价信号。

行情时有波动，报价仅供参考

珠三角主流虾塘已完成新季投苗，市场缺大虾问题凸显，20头涨1元至24元/斤，25头涨1元至22元/斤，从塘头到流通端，大虾供需紧平衡支撑价格上行。

广西北海市场虽消费低迷，但存塘量少成“硬支撑”，30头虾价逆势涨2元至20元/斤，供应端优势对冲消费疲软影响。

广东湛江市场存塘量偏少，主流为9月投苗的小规格虾（50-100头/斤），且近期肠炎问题扰市，大虾稀缺下30头涨1.5元至19元/斤，小规格虾为主的市场格局进一步推高大虾溢价。

江苏如东仍有五成大虾待售，市场供应充足，整体价格平稳，但25头/斤以下精品虾因品质优势微涨0.5元，25头报价16元/斤；盐城存塘已不多，未对整体行情形成明显拉动。

山东潍坊本地流通回暖，虾车外流影响减弱，20头大虾大涨3元至21元/斤，价格涨幅领先华东其他区域。

斑节对虾：

转养潮下仍暴涨，全线上涨超4元/斤

作为今年的“黑马”虾类，斑节对虾在养殖量增长50%的情况下，仍凭借大虾紧缺、流通旺盛实现价格暴涨，10头规格最高涨7元/斤，后续行情被普遍看好。

珠三角今年养殖量大幅提升，但当前主流规格集中在20头/斤以下，下一批则为50-70头/斤，预计春节前后出虾，供应节奏错峰，为当前涨价留足空间，各规格涨幅均超4元/斤。

行情时有波动，报价仅供参考

湛江、阳江市场20头/斤以内大虾存塘量不足一成，养殖户惜售，叠加冬棚已全部盖好、养殖条件稳定，后续大虾价格预计持续走高。

罗氏沼虾：

存塘大虾少，价格稳步上升

罗氏沼虾当前存塘大虾数量有限，养殖户因“进棚风险高”计划近期出售白水塘虾，短期价格稳步上涨，长期行情随供应减少有望进一步攀升，珠三角区域10头罗虾涨1元至32元/斤，18头涨1元至24元/斤。

三大虾类全线飘红的行情，既源于供应端的存塘紧缺，也得益于流通端的热度回升。建议养殖户抓住当前涨价窗口期，结合自身存塘规格合理出货，同时关注投苗后的病害防控。

行情时有波动，报价仅供参考

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作者：张庞业

编辑：郑燕云

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2025年12月17日

广东广州

中国牛蛙美食文化节暨

第四届牛蛙产业绿色发展大会

以节为媒，以节聚势，以节兴业，展示一批牛蛙品牌，搭建一个集牛蛙美食文化展、产业交流合作、绿色发展探讨于一体的高端平台，推动牛蛙产业高质量发展，将牛蛙打造成中国乃至世界知名的水产品牌。

组织机构

战略合作单位：（招商中）

联合承办单位：（招商中）

协办单位：（招商中）

支持单位：（招商中）

直播/晚宴等系列冠名单位：（招商中）

支持媒体：人民日报、新华社、新华网、农民日报、南方日报、南方都市报、羊城晚报、南方农村报、南方+、农财宝典大国渔业等媒体

大会亮点

这是一场牛蛙全产业链大阅兵。通过汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、餐饮等全产业链条企业，充分展示牛蛙全产业链发展模式，促进上下游企业的合作与协同发展。

这是一场关于牛蛙绿色可持续发展大讨论。产、学、研、政、媒齐聚交流合作平台，用理论指导实践，以实际推动理论，牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现企业品牌效益与社会发展效益协同进步。

这是一场牛蛙市场品牌大营销。众多牛蛙品牌企业在大会上展示其饲料产品、特色菜品和品牌文化，为企业增添新的内涵，推动牛蛙产业的品牌化发展。

这是一场牛蛙预制菜大汇演。站在食品预制化的风口，牛蛙预制菜的工艺不断提升，新产品层出不穷，为消费者提供了更多便捷的选择。精深加工正成为牛蛙产业的一个重要增长点。

活动形式

大会将采用“1+N”的活动形式，包括一场主论坛+多项细分活动（牛蛙全产业链品牌展示、美食荟萃）。

（一）2025中国牛蛙产业深度研讨会

（二）主要议题方向

• 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践

• 牛蛙养殖标准化分析

• 牛蛙养殖投入品市场分析

• 牛蛙主要病害分析

• 加强牛蛙养殖人员培训教育

• 牛蛙预制菜前景分析

• 牛蛙食品营养分析

• 加强牛蛙产品食品安全建议与措施

• 发布牛蛙产业绿色发展倡议书

• 牛蛙流通价格稳定探索措施

• 发布牛蛙产业风云榜

（三）产业对接与合作洽谈

（四）牛蛙预制菜展示与试吃

（五）牛蛙养殖新产品发布会

（六）邀请网红主播和电商达人带货

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