从40多元/斤涨到109元/斤！又直线下降20元/斤，这条高端鱼能否起死回生？

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“起死回生”用在本月的东星斑身上毫不为过。

然而，短短一周不到，东星斑收购价上演“高台跳水”式暴跌！此前养殖户收购价还稳站100-109元/斤（1-1.6斤规格）的高位，如今行情急转直下：1-1.6斤规格报价仅86-88元/斤，1-2斤规格跌至80-86元/斤，再次贴近成本线，过山车般的价格波动让行业直呼猝不及防。

而就在刚过去的9-10月，红东还深陷年内最黑暗时刻：部分地区同规格鱼价跌破50元，甚至跌至40多元，供需失衡、消费疲软、恐慌性抛售让整条产业链喘不过气。彼时，“用不起饲料”成为养殖户最大痛点。

广东上上生物科技有限公司率先出手，9月底推出“买1吨东星斑料送15包”政策，折合每斤鱼饲料成本直降约5元，并公开承诺“行情不恢复，优惠不刹车”。依托12年石斑鱼料技术沉淀与30万吨特水产能，上上以90%消化率的专用配方打破日系品牌长期垄断，让养殖户实现“低成本试错、高价值评估”。业内评价：价格破冰背后，是上上“皮之不存，毛将焉附”的行业担当——把企业利润让渡给养殖端，用技术+让利托住产业底线，为特种水产走出周期低谷提供了“中国方案”。

据业内人士透露，此次价格波动或与部分大规模养殖场的集中出鱼有关。有业者反映，今年9-10月东星斑行情崩盘时，收购价低至约50多元/斤，有不少养殖大场拉鱼回来囤货，如今随着行情回暖，相关库存集中释放，一定程度上影响了市场供需格局。

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作者：林琳

编辑：郑燕云

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2025年12月17日

广东广州

中国牛蛙美食文化节暨

第四届牛蛙产业绿色发展大会

以节为媒，以节聚势，以节兴业，展示一批牛蛙品牌，搭建一个集牛蛙美食文化展、产业交流合作、绿色发展探讨于一体的高端平台，推动牛蛙产业高质量发展，将牛蛙打造成中国乃至世界知名的水产品牌。

组织机构

战略合作单位：（招商中）

联合承办单位：（招商中）

协办单位：（招商中）

支持单位：（招商中）

直播/晚宴等系列冠名单位：（招商中）

支持媒体：人民日报、新华社、新华网、农民日报、南方日报、南方都市报、羊城晚报、南方农村报、南方+、农财宝典大国渔业等媒体

大会亮点

这是一场牛蛙全产业链大阅兵。通过汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、餐饮等全产业链条企业，充分展示牛蛙全产业链发展模式，促进上下游企业的合作与协同发展。

这是一场关于牛蛙绿色可持续发展大讨论。产、学、研、政、媒齐聚交流合作平台，用理论指导实践，以实际推动理论，牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现企业品牌效益与社会发展效益协同进步。

这是一场牛蛙市场品牌大营销。众多牛蛙品牌企业在大会上展示其饲料产品、特色菜品和品牌文化，为企业增添新的内涵，推动牛蛙产业的品牌化发展。

这是一场牛蛙预制菜大汇演。站在食品预制化的风口，牛蛙预制菜的工艺不断提升，新产品层出不穷，为消费者提供了更多便捷的选择。精深加工正成为牛蛙产业的一个重要增长点。

活动形式

大会将采用“1+N”的活动形式，包括一场主论坛+多项细分活动（牛蛙全产业链品牌展示、美食荟萃）。

（一）2025中国牛蛙产业深度研讨会

（二）主要议题方向

• 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践

• 牛蛙养殖标准化分析

• 牛蛙养殖投入品市场分析

• 牛蛙主要病害分析

• 加强牛蛙养殖人员培训教育

• 牛蛙预制菜前景分析

• 牛蛙食品营养分析

• 加强牛蛙产品食品安全建议与措施

• 发布牛蛙产业绿色发展倡议书

• 牛蛙流通价格稳定探索措施

• 发布牛蛙产业风云榜

（三）产业对接与合作洽谈

（四）牛蛙预制菜展示与试吃

（五）牛蛙养殖新产品发布会

（六）邀请网红主播和电商达人带货

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水产人为“大国渔业”加油！