四川
最近听王大爷说他小雪后又开始种地了，旁边李叔直摇头“这时候种不是找冻吗？”咱跟着去瞧了瞧，还真让他整出活的来了。原来冬天种菜讲究可多，南北得分开整，没选对菜白费劲。
北方这边刚下完雪，王大爷就钻进地里忙活。他说趁土没完全冻住赶紧种菠菜、白菜，种子先用温水泡四小时，晾干再撒土里。上面铺点稻草或者烂了的羊粪，温度低也能发芽。要是突然降温，再搭个塑料膜罩住，白天揭晚上盖。樱桃萝卜也能种，四十天就收，脆得很。不过得赶在土冻实前种完，晚了就真没法动了。
南方这边温度高些，张大姐家的地块热闹得很。现在移栽菜苗正合适，坑里埋点鸡粪当底肥，不用再追肥。豌豆蚕豆也都能播，隔二十公分种一粒就行。油麦菜生菜直接撒土里就行，就怕下雨太多，得挖沟排水，不然根泡坏了全完。等天冷了前三天，用薄膜挡挡风就行。
到了广东那边，赵叔的菜园子跟春天一样。现在种土豆，年后就能吃，荷兰豆四十天就能爬藤。黄瓜茄子也能育苗，开春就卖早市。菜心芥蓝这类叶菜二十天就能掐嫩叶吃。只是偶尔寒潮来，得提前盖薄膜，根别沾水太久。
王大爷说关键得看地方，北方重点防冻，南方防积水，广东防突然降温。我问他咋知道这么多，他说种了十来年，是错试出来的。像去年他按网上教的，在南方种了点北方菜，冻死了三分之一，后来改用本地种法，收成翻倍。
最后提醒大家，看天气再种别瞎照搬，每个人的地可能都不一样。要是想试试，挑最顺手的几种先整，成功了再扩展。反正就是土没冻住前赶紧下手，该遮的遮，该排的排，跟着地方条件走就没错。
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