四川
吃最猛的辣椒，住最好的肛肠医院。（bushi）
曹氏鸭脖，你你你居然出方便面了？（非广！）
对，就是那个以“爆辣”闻名，辣到人进医院，差点见着太奶的曹氏鸭脖热卤。
图源：小红书
船长半夜在网上冲浪时，刷到有博主正在测评曹氏桶装方便面。只是少少的几根面，却足以将人原地辣成“蛇精”，斯哈斯哈斯哈斯哈……
作为一个无辣不欢的资深曹氏爱好者，船长当场就没忍住，馋虫上脑，立马激情下单，2单！团结曹氏7.38元/桶，食味曹氏3.05元/桶。
单从价钱上来看，团结曹氏的桶装面比食味曹氏贵出一倍，比普通方便面也要略贵一点。说实话，7块钱的方便面，我还是直接点个曹氏外卖再加一个面饼吧。
图源：美团
OK，废话不多说，买都买了，还是开测！
咱们就一起来尝尝曹氏桶装方便面的咸淡！以及这辣skr的辣度，到底有多猛？
图源：船长拍的
实测！曹氏方便面，到底有多辣？
先来看看这两桶泡面里都有什么？！
团结曹氏：辣椒油料包、醋、蔬菜包、面饼。（面饼用塑料袋单独包装，好评！）
食味曹氏：辣椒油料包、干辣椒面、蔬菜包、面饼。
手一快，一不小心把调料都放进去了。（包括醋包。）抱一丝，这个醋加进去，肯定对辣度会产生影响。（狗头.jpg）
图源：船长拍的
船长掐指一算，其中作用最大，最核心，最C位的，就是两桶里面的辣椒油料包。
先拆团结曹氏的，这辣椒油料包一拆，好家伙，那熟悉的味道挠地一下就上头了。
“是我吃过曹氏以后，尿尿都是曹氏味的那种熟悉的味道。”（懂的都懂哈.jpg）
图源：小红书
团结曹氏的辣椒油料包，很像咱们平时吃豆花的蘸料质地，油料分离，料就像熟油海椒的底混合了豆瓣酱的底一样，完全是一坨一坨的。
再拆这边的食味曹氏料包，其辣椒油料包的底料质地则要更细腻粘稠，神似蚝油。在船长的细嗅之下，发现这款的味道没有团结的霸道。
图源：船长拍的
激动的心，颤抖的手，加水！加水！加开水！
啊，不对，我错了。我收回食味的味没那么大这句话。
食味曹氏的水一加进去，对对对！就是这个味儿！我甚至闻出了一股奇异的肉香味儿？
如此闻来，两桶在香味上，完全是不相上下。
香得整个编辑部的小伙伴都在问：
“这是什么味道啊？好香！”、“好香好香，香得我嘴巴里的唾液开始疯狂分泌！”
10 minutes later（10分钟后）……
（PS：以下测评含主观元素，仅为个人体验分享，或许会有口味偏差。）
图源：船长拍的
一看，凑近了仔细看，食味曹氏表面漂浮的辣椒油密度，是要比团结的更高的。
二闻，两桶泡面闻起来，味道以我的嗅觉是没有感觉出明显差异的，和门店一样。只不过，由于团结曹氏的，咱们加了醋，所以有一股淡淡的酸，更诱人点。
三吃，咱们先说说面条的口感，两桶可能都有点泡久了，面都有点太软了，都浮囊了。这就是我不喜欢泡面的原因，还是更喜欢把泡面煮着吃，会更劲道顺滑。
所以，单单从面条的口感来说，我还是喜欢曹氏外卖加煮面饼。
图源：船长拍的
在辣度方面，大概是因为加了醋的原因，团结曹氏的辣度其实是在本四川人完全可以接受的程度！但吃起来，这款和曹氏门店的味道还是有一定出入，会差点。
团结曹氏一口嗦下去辣的是嘴皮，食味曹氏的辣，可真是一步到胃了。我真的，来一口食味的，直接让我从喉咙管到小腹那一块瞬间火烧火燎，原地红温了……
如果把曹氏方便面和火鸡面放在一起对比的话，个人觉得还是火鸡面那种带点甜的酱辣，辣嘴皮子的更好吃。尤其食味的，是真辣到人心口发闷，纯辣很难受。
@YuYu：我喜欢食味的这桶，辣到我头皮发麻，灵魂出窍，感觉这桶要更香一些。
@Lena：两种都好辣啊，只吃一口就来不起了，不吃了不吃了不吃了。（已老实。）
总结，食味的比团结的起码辣上两倍，但不论哪一桶似乎倒进珠江都是能辣倒半个广东的程度（开玩笑）。只是嗦了两口，大家都已经涕泗横流、喜提香肠嘴。
如果不是特别嗜辣，建议大家尽量不要尝试。因为真的纯辣！真的纯辣！听劝！
图源：小红书@幻想*、@大红薯*
但为什么明明有的人每次都被辣得要死要活，却还是欲罢不能呢？！（安监控版）
船长：其实我每次点曹氏也是这样，每次都被辣到说下次不点了，结果下次还点。
烫知识，辣其实不是一种味觉，而是一种能够让人上瘾的痛觉。
比较严谨的说法是，辣椒素作用于嘴里的痛感神经通路，产生的灼热感让大脑产生一种机体受伤的错觉，并开始释放出一种人体自身的止痛物质——内啡肽。
所以，吃辣确实是一种刺激，甚至是一种能够让人产生爽感、愉悦感的刺激。
或许，这也是有人一边骂着曹氏“工业辣椒精”，大家快跑，有人还是忍不住一边遭受肠胃系统的“魔丸系统暴击”，一边又对其着迷上瘾，下次还吃的原因。
哥吃的不是辣椒，是生活的寂寞，工作的压力。（狗头.jpg）
这个世界上的辣椒精都是天然的！
曹氏的辣，辣到超出咱们的平常认知。
再加上每次吃完曹氏之后，大家的手指缝儿、头发丝儿，甚至是上WC都能散发出一股“迷人”的曹氏香味。真·重生之我被曹氏给腌入味儿了！！！
所以，这就不怪大家会一致认为——曹氏，那就是个集科技与狠活于一体的代名词。就这辣得人进医院的辣，能是正常辣吗？肯定加工业辣椒精了！
曹氏：啊对对对，不装了，给大家看看我用的辣椒精是什么样的吧？
图源：小红书@（团结）曹氏鸭脖
根据@团结曹氏鸭脖官号自曝，其用的正是——五贝子辣椒精。
既然敢大大方方地摆上台面上了，已经说明了这是合法的食品添加剂。
曹氏脑子也不der，还能自爆自己是“狼人”啊。
事实上，辣椒精这东西，本身就是从辣椒中天然提取出来的，并非人工化学合成物。
玫瑰精油都知道吧？而辣椒精就相当于辣椒精油。
有没有工业辣椒精这个东西呢？有的，老师，也是有的。
但我们普通人理解的“工业辣椒精”，和真正的“工业辣椒精”还是有区别的哈。
工业辣椒精也是从辣椒中天然提取的，只是这种是辣度极高的特定品种，如百万级万斯科维尔单位（SHU）的宏绿一号，被用来制作催泪瓦斯、生物农药等。
像曹氏这种，大多用的是涮涮辣，辣度约在44万斯科维尔单位（SHU）。反正，记住了！辣椒精并非化学合成的，而是天然浓缩提取物，区别主要在辣度。
咱们再说回来，这两桶曹氏泡面。
事实上，市面上曹氏的门派很多很复杂，甚至大家为了商标问题还在大打出手。
两大加盟主流的话（曹氏的摇钱树就是“拉加盟”），一个是团结曹氏（鸭子头上的是黄帽子），一个是蜀湘曹氏（鸭子头上的是橘红帽子）。
图源：美团
咱们买到了团结曹氏的泡面，蜀湘曹氏的并没有找到，而这个食味曹氏目前还没有扒到师从何派。（有知道的Yoo友,可以来评论区补充！）
值得一提的是，食味曹氏给自己的标签是“0辣椒精”。这个也看各位见仁见智了。毕竟，这家曹氏和团结曹氏晒出的配方不一定匹配。
Anyway，还是希望大家不要靠单纯地吃辣受虐发泄压力，好好吃饭，好好睡觉！我吃辣纯粹是因为我爱吃！
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