从蒙牛“四位一体”创新方案，看行业高质量发展新范式

文丨徐风

作为乳业国家队，蒙牛在引领行业高质量发展的道路上再进一步。

近期，在刚刚举办的第八届中国国际进口博览会上，蒙牛在首发国产原制奶酪之余还提出了“四位一体”的行业创新解决方案，在当前复杂多变的市场环境下为打造乳业新质生产力提供了范例。

【高质量发展的创新基因】

近年来，国内乳制品行业持续面临品类多元化不足、供需均衡性矛盾和产业链韧性不足等诸多挑战，依然在调整周期艰难前行。

面对挑战，蒙牛提出了“四位一体”的创新解决方案，包括科技创新、数智升级、品牌引领和绿色转型，助力行业转型升级和高质量发展。

在科技创新层面，近年来在行业向精准营养的发展趋势下，本着实现“喝上奶、喝好奶、喝对奶”的消费愿景，蒙牛正加快从“传统乳制品生产商”向“科研驱动型健康生态平台”转型，通过加强自主研发将科技创新打造成产业升级的核心引擎。

目前，蒙牛已逐步构建起产学研一体化的创新体系，在全球布局了八大研发基地，在北美、欧洲、东南亚等地建有跨国研发中心，取得了一系列亮眼成果。

举例来说，2024年蒙牛自主研发的母乳低聚糖（HMO）获美国FDA审批，一举突破国外垄断。同时开发的益生菌菌株Lc19首次揭示了TRP-CA调控血糖的新机制，研究成果登上国际顶刊《CELL》，再次获得了“国家科学技术进步奖二等奖”。

除了益生菌菌株Lc19和母乳低聚糖HMO的“芯片级”自主创新之外，在奶粉领域也不断取得突破。比如蒙牛旗下高端奶粉品牌瑞哺恩创行业先例推出了“母源MLCT+新型OPO”奶粉专利配方，在营养吸收、肠道舒适性、肠道发育等方面喂养效果更优。

5月，蒙牛还发布了全球首款Sn-2 DHA奶粉瑞哺恩亲益。相较于普通DHA，Sn-2位DHA含量提升了48%，吸收率较普通配方提升了100%，吸收效果提升52%，与“母源MLCT”堪称行业两大里程碑之作。

在今年的第十八届全球乳业大会上，瑞哺恩恩至斩获了2025年世界乳品创新奖最佳婴童乳品金奖，也是全球唯一一个获得最佳婴童乳品金奖的乳品企业。

在产业链上游，苜蓿草被誉为牧草之王。此前多年我国主要依靠进口。蒙牛通过长期技术攻关实现苜蓿草品质持续达到国际优级水平，部分可达特级标准，目前国产苜蓿草的替代进口比例超过了90%，从根源上解决了奶源质量问题。

得益于蒙牛的持续创新，近年来揽获多项大奖。如2024年自主研发益生菌获国家科技进步奖等。“含有DHA藻油的调制乳及其生产方法”发明专利荣获第二十五届中国专利银奖，是中国乳业在专利领域的最高荣誉。

除了自主创新，蒙牛数智化也为行业转型升级提供了经验借鉴。

【数智化驱动的持续赋能】

随着AI浪潮滚滚向前，数字化已成为企业创新商业模式和降本增效的重要手段，对于传统行业而言，更是推动转型升级的重要抓手。

在数智化领域蒙牛深耕多年，早已上升到企业战略的发展高度，早在2021年就提出了FIRST战略，数智化更是关键一环。

具体落地应用方面，宁夏数智工厂是蒙牛数智化的集大成之作，作为全球首座工业4.0全数智化工厂，真正实现了全系统、全产业链、全流程的全链路数智化，成为全球智能制造和数智化转型新标杆。

与传统工厂相比，宁夏工厂的生产效率大幅提高，实现了100名员工，创造100万吨年产能，完成100亿元的年产值“三个一百”目标。工厂坪效也提升了2.06倍，人均效能提高了20倍，打造出全球乳业工厂的最高年度人效比。交付周期也缩短了55%，经营成本降低了32%。

正是由于蒙牛宁夏工厂数智化的领先地位，成功获评“灯塔工厂”称号，是全球首家得到认证的液态奶“灯塔工厂”，开创了行业的先河。

“灯塔工厂”是由世界经济论坛和麦肯锡咨询公司共同遴选，代表着当今全球制造业领域智能制造和数字化领先水平。

此外，数智化3.0战略也是蒙牛数智化创新的里程碑，相比以往是一次重大的模式升级迭代，通过建立AI中台，将前两个阶段的数智能力与AI技术充分融合，并对已有业务模式升级重构，实现了从供给侧到消费侧的全供应链的智慧升级。

在供应侧，数智化3.0主要包括智慧牧场、智慧工厂、全渠道智慧管理等模块，在牧场端蒙牛实现了24小时智能监控和多种的养牛标准。生产端宁夏工厂做到了全链路数智化，实现了管控一体、系统决策的全新智造模式。

在消费侧，蒙牛基于海量数据和模型算法实现了对终端需求的精准洞察，千人千面的个性化服务、智能营销策略和快速履约等能力不断加强。

目前，AI驱动的数智化双飞轮已经成为蒙牛的智慧大脑，通过对上百项业务进行赋能应用开发效率实现了翻倍。

蒙牛在推动自身高质量发展的同时，也在积极推动全产业链的绿色可持续发展。

【绿色转型新标杆】

当下，可持续发展已成为世界共同面对的话题，对于乳制品这样的传统行业尤为重要。

作为行业龙头，蒙牛集团近年来持续践行绿色发展模式，早在2021年就提出了GREEN可持续发展战略，覆盖公司治理、社会责任、产业生态等多个方面。

与此同时，绿色战略也位居“绿色、营养、智慧”三大领先战略之首。为响应国家“双碳”战略，蒙牛在业内率先制定了“2030年实现碳达峰、2050年实现碳中和”的双碳目标，明确了生产、原奶、包装、运输、产品、碳抵消6大环节的15项具体减碳措施。

具体来看，引领全产业链迈向净零碳。这一系列的规划指引彰显了龙头的责任和担当。

蒙牛宁夏工厂不仅是数智化标杆，在节能减排也走在了行业前列。

从生产线布局到设备选型再到废料的处理再利用，宁夏工厂的每一环节都融入了绿色可持续理念。通过智慧能源系统的应用推动整体能源消耗量下降了43%，还获评了美国绿色建筑委员会颁发的LEED绿色建筑金级认证。

在乳制品产业链中，上游牧场端无疑是碳排放的最大来源。蒙牛通过调整饲料成分和牛群结构、实行粪污循环管理系统、提升能源效率等方式，碳排放量和排放强度等指标均低于国内平均水平。

蒙牛旗下中国圣牧在碳排放管理上成效同样显著，在乌兰布和沙漠已经种下超9800万棵树，绿化沙漠超220多平方公里，实现了100%粪污无害化还田，累计固碳111万吨，还打造出了全球唯一的沙漠有机奶源，在治理环境的同时也充分带动了当地就业。

蒙牛的绿色实践得到了国内外的广泛认可，近期国际奥委会主席考文垂到访蒙牛集团，高度评价了乌兰布和沙漠治理。目前已成为防沙治沙与循环经济结合的世界级范例，还入选了联合国全球契约组织《企业碳中和路径图》。

值得一提的是，就在11月17日《联合国气候变化框架公约》第三十次缔约方大会（COP30）上，蒙牛集团“水循环经济实践与创新”“打造奶牛低碳养殖范本”两项环保创新项目入选权威案例集，为全球乳业应对气候变化树立了行业标杆。

凭借在可持续发展领域的成就，蒙牛连续两年入选标普全球《可持续发展年鉴》，MSCI ESG评级继续保持AA的行业最高评级。

作为乳业龙头，蒙牛“四位一体”的创新解决方案为行业高质量发展提供了样本。在奶业振兴国家战略下，蒙牛在引领行业转型升级及国际化道路上还将贡献更大的力量。

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