对话老板电器首席数字及营销官童晶菁

文 /窦文雪

编辑/子夜

近几年的厨电市场，进入了增速放缓的时期。

奥维云网（AVC）推总数据显示，2025年1-8月，厨电市场品类累计零售额为549亿元，同比下降0.6%，整体增速有明显的放缓。

在日趋饱和的行业环境下，厨电企业的增长契机开始从依赖新增需求，转变为存量换新，品牌之间的竞争日益激烈。行业面临着增长见顶、用户变迁与价值竞争的多重挑战。

但挑战中也暗含机遇。

智能化与数字化成为推动厨电企业找寻新增量的核心引擎。越来越多的厨电产品开始搭载AI技术、物联网模块及智能烹饪系统，实现从“功能型”向“交互型”与“服务型”转变。

根据简乐尚博最新发布的报告，到2030年，搭载AI算法的智能厨电产品渗透率将突破75％，市场规模预计达到3500亿元，年复合增长率达12％。

与此同时，消费分层与场景细分趋势愈发显著。

高端化、套系化产品之外，“轻厨电”“小厨电”以及适配小户型的嵌入式产品也有了新的成长空间。同时，Z世代与新中产逐渐成为厨电品牌的核心客群，厨电品牌不仅要关注产品的颜值、便捷、社交属性，还必须关注健康、科技与整体厨房体验。

厨电品牌们，是时候抓住新时代的发展契机了。

近期，在2025第十一届GDMS全球数字营销峰会上，连线Insight与老板电器首席数字及营销官童晶菁进行了一次深度对话，探讨了当前的厨电企业数字化营销的关键点、如何与年轻消费群体走得更近等问题。

老板电器首席数字及营销官童晶菁

以下为对谈详细内容，连线Insight在保留原意的基础上，进行了略微删减和修改。

1、一家厨电品牌的身上，除了烟火气还有科技味儿？

连线Insight：我们了解到，您参与并大力推动了老板电器数字化转型的动作。老板电器的数字化转型大概是从什么时候开始的？中间经历了哪些发展阶段？

童晶菁：老板电器的数字化转型要追溯到十几年前。从智能化工厂、数字化工厂开始落地，我们就开始了数字化的步伐。

后来，老板电器从最开始的无人工厂建设，一直到数字厨电的推出上线，再到AI烹饪大模型的上线，整个过程都是在数字化的驱动当中。同时，我们在最近几年也做了营销中台的数字化，这些工作也是推动老板电器做数字化转型非常重要的举动。

可以说，数字化在老板电器中算是一个无处不在的引擎，也是每天都在进行迭代。

连线Insight：老板电器的食神大模型是从什么时候开始研发的？食神大模型的研发都经历了哪些迭代和更新？

童晶菁：老板电器推动AI食神大模型大概有3年的时间。在这个过程中，食神大模型每天都在迭代更新。从最开始的生成菜谱，到现在可以做AI的面诊、舌诊，看家庭成员的营养健康需求，再产出膳食规划。

即便用户没有老板电器的产品，也可以跟AI食神互动，它也可以帮你解答很多问题，比如用户在餐厅里拍个照告诉它我想吃这个菜，它就会帮你分解这个菜如何做；拍一张市场中食材的照片，它也可以帮你辨识食材新不新鲜。所以它的应用场景是非常广泛的。

图源老板电器官方微信公众号

连线Insight：但实际上3年前，市场对于大模型还不是很有概念。老板电器是在什么样的契机之下，决定开发食神大模型的？

童晶菁：实际上，发展数字厨电是我们早就设定好的计划，而数字厨电里面的软件部分，是随着时代变迁和沿革的。

我们的软件技术本身就是先从IOT开始，随着我们看到了AI风潮来临，就开始在原有的软件基础上向AI的方向研发，也会观察或学习机器人领域中的技术应用，以及机械臂的运用等等。未来，这些我们学习到的技术也可能会被用到厨电产品的研发中，帮助大家减轻负担。

连线Insight：食神大模型的月活数据现在大概有多少，方便跟我们透露一下吗？

童晶菁：食神大模型目前的用户已经超出600万，月活近50万；我们小程序的月活数据是37万。

连线Insight：目前，许多家电品牌为了突破，都会采用一些AI工具。在这种的情况下，老板电器会在AI之外怎么做，才能让公司的AI工具变得更好用？

童晶菁：现在AI的应用确实十分广泛，尤其像豆包、DeepSeek，每个人触手可及。

在这样的情况下，我们布局重点在垂直领域，我们的AI一定是精通于烹饪的。就像老板电器现在的品牌定位“做你的AI烹饪伙伴”，我们认为只有够专业才能做到用户的伙伴。

所以我们一定要做出在专业上明显的差异化，这就是为什么我们会投入在烹饪的基础研究，而不只是应用研究上。老板电器专门研究烹饪的实验室团队，团队成员每天就是在用不同的机型做不同的菜系，然后把所有的数字记录下来，比如烹饪过程中的温度和时间，从而形成全球首创的AI烹饪曲线库和菜谱库。

我认为这些是老板电器独有的数字资产，经历多年的积累，目前这个数字资产的体量也是非常大的。

2、在新的时代，品牌营销的关注点也要变一变了

连线Insight：在碎片化的时代，营销内容的侧重点跟前几年不同了。在您看来，在如今这个碎片化的时代中，什么样的广告营销内容才是好内容？

童晶菁：我认为，好内容是能够跟用户产生同频共振的内容，它能说到用户的心里去。

同时，好内容也应该是个性化的，即便传达的主旨是相同的，但针对不同的人群，内容的形式、内容的组成元素等，可能都要根据对象的不同而发生变化。

所以说，好内容是要清晰地知道自己要沟通的对象、他想听的内容、能和他产生共振甚至带来启发，我认为这样的内容才是质量比较高的内容。

连线Insight：老板电器有没有哪些具体的案例可以被您认为是比较好的内容？

童晶菁：我举两个例子，一个是我们在去年推出的盐系产品。“盐系”这个词听起来是从女性的妆容上产生的，比如可盐可甜、盐系女孩等等。我们之所以用“盐系”这个词，是因为我们当时要推出一套白色的产品。

因为我们从小红书的大数据中发现，现在Z世代年轻人们喜欢法式风、奶油风的装修风格，在这种装修风格中，黑色厨电就会相对比较突兀。我们就在想如何给这样的消费者提供合适的产品。

但白色的家电，尤其是白色的厨电，被大家接受的概率比较低，因为很多消费者会觉得它比较难打理。

基于这个痛点，我们为这套白色的厨电提供了一个非常创新的材质——纳米抗污技术，产品的表面有一层纳米抗污的材质，让产品很容易擦拭，也不沾油污。这个就很符合“盐系女孩”的清爽形象，所以“盐系”这个词就应运而生了。

如今这个词语广受欢迎。用户在小红书里搜“盐系”，可能第一个就能看到老板电器的盐系套系产品。我们也研发出了玫瑰盐系、松露盐系等不同的盐系产品，去适用不同家庭的装修风格。

图源老板电器官网

上面的这个例子是品牌讲什么，用户听。而下面的这个例子“寻鲜记”，就是用户讲什么，品牌听。

我们发起了“寻鲜记”的IP活动，从用户心愿清单中发现，不少人对海钓充满向往。于是，在八月海钓最热闹的季节，我们决定与用户一同出发。

考虑到很多用户不熟悉如何处理刚钓上来的海鱼和海鲜，我们提前准备了超过42000张海鲜图片作为资料库，并利用AI烹饪大模型“食神”作为最强外挂。每当用户成功钓上海鲜，只需通过“食神”拍照识别，系统便会自动推荐对应菜谱，并实时将烹饪温度与时间传输至蒸烤一体机。用户只需简单预处理，放入食材、一键启动，就能轻松做出一道美味海鲜菜肴。

这一无缝衔接的体验，获得了用户的高度好评。与此同时，我们也注意到，在家烹饪鱼和海鲜是中国家庭的日常场景。为此，我们在小红书发起了“用一体机做海鲜”话题，成功吸引了近3万篇用户自发分享，互动热度持续攀升。

连线Insight：老板电器在营销上采用的是反漏斗模型和全域营销平台，为何采用这两种方式来做营销？

童晶菁：反漏斗模型我们执行了两三年的时间，现在也被很多企业引用。

反漏斗模型相对来说和小红书现在的推广模式比较接近，一个很重要的研究就是要先从用户画像开始，知道使用老板电器和选择老板电器的是哪一种人。在这个研究中，我们会发现用户有很多偏好，用这样的偏好去做媒体投放，也能使我们的费用控制效率得到提升。

采用全域营销的方式是因为用户游走在不同的平台，我们需要提前梳理这些用户游走于哪些平台，确保让用户在不同的触点上都能够看到我们，我们的转化效率也是比较高的。

连线Insight：对于全域的概念，您是怎样理解的？

童晶菁：我认为全域分为两个方面，一是用户能触及的触点都在哪里，是线上还是线下？是电商还是社交媒体？我们需要在这些触点上都保持一致。

二是用户所处的位置到底是公域还是私域。在公域中，可能是品牌说什么就是什么，但在私域中，品牌是很难控制的，需要依靠口碑裂变，这完全取决于品牌产品的质量和品牌的信誉度问题。所以我们也是靠着高质量的产品，保障我们在私域的口碑。

图源老板电器官网

连线Insight：老板电器总是给人一种面向高端人群的印象，因为品牌名就叫“老板”。但是您刚刚也提到，老板电器也在开发一些面向年轻人的产品。那么您对品牌形象的保持，有怎样的看法？

童晶菁：我们在去年进行了品牌升级，发布了“享受创造”这样一个品牌主张。

我觉得现在这个时代，我们很难用年龄真正地区分用户，你会发现即便是熟龄人群，也可能拥有非常年轻的心态，非常愿意做烹饪的创造；即便现在懒人经济盛行，很多年轻人不想做饭，我们也可以提供产品来辅助。

所以我们从根本上还是希望能满足每个家庭对于厨房生活的美好向往。

应该说，我们要做的产品体验一定是宽幅的。但我们在沟通上，可能会更加主张烹饪自由，就是我们如何把烹饪融入生活、变成创造，希望大家看烹饪不再是劳作，而是每天生活里的小确幸和小美好。

连线Insight：您认为，未来3-5年厨电行业增长的机遇和变革方向在哪些方面？

童晶菁：我们认为，未来厨电行业的重大机遇与核心变革，将围绕三大方向展开：个性化、定制化与智能化。行业的竞争维度正从硬件性能，转向以软件、服务和内容生态构建的综合体验，这里蕴藏着巨大的价值增量。

正是基于这一判断，我们推出了“食神大模型”。它的目标，是让厨电产品从被动工具转变为懂得每位用户饮食偏好的“AI烹饪伙伴伙伴”，不仅能生成个性化菜谱，还能在烹饪全链路提供全面辅助。

与此同时，因为厨电很多时候要涉及装修，而当代的消费者可能越来越不希望花费那么大的成本投入，所以我们基于这个趋势也在后链路推出了无忧厨改的服务，让消费者可以不需要花费太多的价格就能买到智能化的产品。

连线Insight：现在的家电行业内卷严重，尤其是国内市场的增长空间变得越来越小了。您认为，什么样的企业才能在激烈的竞争当中活下来？

童晶菁：一是提供良好用户体验、能研发出满足用户需求的引领性产品的企业；二是能够赢得年轻人群的企业；三是能为创造社会价值而贡献的企业。我认为一个企业除了产品有价值之外，也要给社会创造价值，这也是企业能否长久留下来的原因之一。

（本文头图来源于老板电器官方微信公众号。）