湾区贝果排名引发风波，读者怒斥亵渎美味之名！

当《纪事报》的美食与葡萄酒团队首次讨论 盲测贝果 的想法时，我们知道无论结果如何，反应一定会很激烈。

结果已经揭晓。读者们有自己的看法，他们通过电子邮件和一项 调查，畅所欲言地与《纪事报》分享了自己的看法。

位于纳帕和马林的高档现代犹太风味熟食店Loveski Deli获得了第一名，紧随其后的是来自旧金山的Wise Sons犹太熟食店，排名第二，奥克兰的Poppy Bagels排名第三。

许多其他受欢迎的贝果店的排名引发了读者的不满。

“这真是太离谱了！！！！”一位读者发邮件说道。

“真是亵渎！”另一个人写道。

许多读者对评委将加州连锁店诺亚的纽约贝果排在第9位表示非常怀疑。（评委们对此结果也感到惊讶。）

“我跟任何人一样喜欢有味道的面包，但仅仅因为某样东西是圆的，中间有个洞，就能称它为贝果，”一位读者写道。“在阅读了你的文章后，我觉得味道测试实际上是在评估评委，而其中一半的评委都没能通过。”

目前，出生于伯克利的Boichik贝果是大多数读者在调查中表示我们遗漏的店铺。为了说明，我们确实尝过Boichik，只是它没有进入前十名。

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其他读者对未被考虑的地点表示遗憾。团队没有包括弹出摊位或农贸市场，并尽可能多地从多个城市收集贝果，以便在旧金山办公室的一个早晨品尝新鲜的贝果。

读者提到的包括农贸市场的弹出摊位Dudley's Bagels；门洛帕克的Bagel Street Cafe和Posh Bagel；帕洛阿尔托的Izzy's Brooklyn Bagels；伯克利的Berkeley Bagel；以及利弗莫尔的Wingen Bakery。在北湾，有圣安塞尔莫的Barton’s Bagels；塞巴斯托波尔的Grateful Bagel；佩塔卢马的Bagel Mill；以及位于圣罗莎的Marla和Grossman's Noshery。旧金山的Chicken Dog Bagels的一位支持者甚至表示，如果这个弹出摊位的贝果不比Loveski好，他愿意承担费用。（我们没有将其纳入品尝，因为它只在周末提供。）另一位读者希望我们尝试Costco的贝果“仅仅是为了比较。”（我们确实包括了Trader Joe's，结果排在最后。）

一些人质疑团队的方法论。一位Reddit用户建议我们应该直接排名，而不是计算平均分。几位读者认为，结果受到“万事通”贝果的影响，分散了对贝果本身味道的注意。这是一个“严重的错误，”一位写道。“配料只是附属品，选择‘万事通’最大化了无关因素的可能性。”（值得一提的是，我们发现即使是调味料也无法掩盖平淡的贝果。）

另一位在Reddit上写道，烤贝果可能会显著改变排名。贝果是一种非常挑剔的产品，对温度和时间非常敏感；有时候它可能是你最爱的那款，第二天却味道大变。

“没有什么比贝果更能引发理性和理性的讨论，”一个人在Reddit论坛上写道。

最终，这说明湾区现在有这么多种类的贝果可以热烈讨论，真是件好事。