香格里拉高原葡萄酒产区大师班暨永利臻典葡萄酒大赛得奖酒品鉴

一场前所未有的高原风土盛宴即将在ProWine Shanghai 2025上演。由永利臻典中国葡萄酒大赛、ProWine、知酒工作室三方携手举办的“香格里拉高原葡萄酒产区大师班暨永利臻典葡萄酒大赛得奖酒品鉴”，将于2025年11月12日（展会首日）上午11:00至12:30举行。这不仅是香格里拉高原产区在ProWine这一国际顶级酒展上的首次独立大师班，更标志着该产区正以崭新的姿态迈向世界舞台。

香格里拉高原葡萄酒产区

中国葡萄酒的新名片

香格里拉高原葡萄酒产区，深藏于雄奇的横断山脉腹地——世界自然遗产“三江并流”的核心区域，作为全球独树一帜的低纬度、高海拔产区，这里的葡萄园如珍珠般散落在海拔1700米至3000米的河谷两岸。独特的地理位置造就了“一山分四季，十里不同天”的立体气候，低纬度带来了强烈日照与充足热量，而高海拔则赋予了巨大的昼夜温差与凉爽气候。得天独厚的风土，让葡萄得以缓慢而完整地成熟，最终淬炼出浓郁奔放的果香、清爽优雅的酸度与细腻的单宁，成就了风格鲜明、潜力十足的世界级佳酿。这一切都将在此次大师班中得到淋漓尽致的展现。

此次大师班的举办，意义非凡，代表着香格里拉高原葡萄酒产区作为中国精品葡萄酒新兴力量的集体崛起。在全球气候变化的背景下，香格里拉得天独厚的高海拔优势愈发凸显，为其出产世界级品质的葡萄酒奠定了坚实基础。通过ProWine Shanghai国际化平台，葡萄酒专业人士将有机会系统地了解并体验香格里拉产区的独特魅力，这对于提升整个中国葡萄酒产业的形象与声誉具有里程碑式的意义。

强强联手 呈现高原产区的独特风土魅力

本次活动由深耕葡萄酒行业多年的知酒工作室创始人郭校长倾力策划，并携手永利臻典中国葡萄酒大赛及ProWine，三方强强联手，共同呈现香格里拉产区的风土特色。届时，与会者将有机会品鉴到8款在“永利臻典中国葡萄酒大赛”中脱颖而出的香格里拉高原葡萄酒产区佳酿，深度领略来自雪域高原的独特魅力。

香格里拉高原葡萄酒产区大师班

暨永利臻典葡萄酒大赛得奖酒品鉴

时间：2025年11月12日 11:00-12:30

地点：上海新国际博览中心W4-Forum 3

大师班上，郭明浩及各庄主/酿酒师——香格里拉·圣域崔可栩、霄岭酒庄白舸、扎西酒庄全世平、帕巴拉酒庄胡其修、腊普河谷酒庄·藏云谷陈卓、雪山秘境酒庄李国军将以《香格里拉高原葡萄酒产区教程》为蓝本，引领来宾探索这片神秘土地的风土、历史、酒庄特色与文旅资源。《香格里拉高原葡萄酒产区教程》是由迪庆藏族自治州科学技术局、香格里拉酒业股份有限公司与知酒工作室联合编撰的权威教材，作为云南省首个体系化、标准化的葡萄酒产区课程，为行业及爱好者提供了全面了解该产区的钥匙，推动了产区认知进入系统化的新篇章。

香格里拉·圣域传奇干白2022，呈现出明亮的浅金黄色，微带迷人的绿色光泽。优雅的柑橘类水果和百香果的香气，以及矿质香气的混合。入口展现出丰富的水果口感，伴随着柔和的橡木桶熟成的香草和烤坚果的气息，酸度中高，清晰硬朗，与丰富的果味口感完美平衡，纯净且余味悠长，在8-12℃的适饮温度下，它将充分展现其复杂的风味和独特的口感。

腊普·藏云谷三江干白2021，精选海拔1800-2200米腊普河谷的威代尔葡萄，每年十月国庆前后手工采摘。浅金色酒液清透明亮，散发甜美的花香与柑橘清香。入口如白桃般柔润，交织青柠、葡萄柚的鲜活酸度，矿物感支撑起悠长余味，纯净中透出高山风土的凛冽张力。

霄岭霞多丽干白2022，浅稻草色，散发出柑橘、矿物质和新鲜的湿苔藓香气。2022年霄岭霞多丽是一款极其均衡和纯粹的葡萄酒，具有令人印象深刻的酸度结构，几乎让人感觉像是触摸到了雪山。它还具有丰富的柑橘、海盐、接骨木花和轻微的橡木香料的味道，所有这些味道都和谐地融合在其轻盈的口感中。这是一瓶真正美丽的葡萄酒，如果储存条件良好，可轻松陈放 20年。

香格里拉·圣域传奇2020，深宝石红，成熟、馥郁的黑醋栗、黑莓果香，包裹优雅的烘焙、香料、矿物质、咖啡味，紫罗兰的花香淡雅，香气馥郁而持久，有层次与复杂性。入口酸度中高，圆润多汁，单宁在充分醒酒后细致扎实，酒体结构丰富有厚度，口感饱满均衡，内敛有层次，余味持长，陈年潜力佳。

扎西西拉珍藏干红2022，⼿⼯采摘，⼿⼯串选粒选，浸⽪低温发酵，12个⽉旧橡⽊桶陈酿，6个⽉瓶储。

雪山秘境·西拉干红2024，果香浓郁，交织着优雅的香料气息，入口圆润，酒体饱满，单宁细腻，余味悠长，纯净而富有层次。

雪山秘境·花落祥云冰酒2023，琥珀金色，芒果干和杏子的香气充满活力，伴随着丝丝蜂蜜气息。口感清爽，带有浓郁的热带水果风味。非常平衡，甜而不腻。

帕巴拉液体黄金冰酒2020，色如黄金，呈现琥珀金色。酸甜平衡，酒质清澈纯净，酒体醇厚丰满蜜香突出，果香丰富。清爽的甜酒，菠萝和芒果的香气满溢，带有热带水果风味，余味悠长。

此次活动的三家主办方各具强大的行业影响力。ProWine作为全球领先的葡萄酒与烈酒贸易展览会，自2013年进入中国市场以来，已成为国内外酒商与中国市场建立联系的重要桥梁，是中国大陆地区酒类贸易的龙头展会。永利臻典中国葡萄酒大赛则是由永利渡假村旗下品牌“永利臻典”主办的全球最大规模的国际性中国葡萄酒赛事之一，旨在搭建专业的国际推广平台，让中国佳酿在全球舞台上获得更多认可，大赛利用永利强大的全球资源网络，为获奖酒庄开拓高端市场及跨界合作提供有力支持。知酒工作室由郭校长创立，专注于葡萄酒行业的品牌塑造与市场营销，通过专业的品牌策划与推广活动，有力提升了中国葡萄酒产区的整体形象与品牌价值。

香格里拉高原产区凭借其独特的风土条件，近年来在中国葡萄酒版图上迅速崛起。本次大师班的举办，不仅是对该产区优秀品质的一次集中展示，更是一次历史性的亮相。三方强强联合，将为ProWine Shanghai的参与者带来一场兼具深度与广度的味蕾探索之旅，共同见证中国葡萄酒新力量的崛起。

现场福利

大师班报名并成功参与，您将获得现场伴手礼礼包，内含：

• 香格里拉高原葡萄酒产区精美丝巾
• 香格里拉高原葡萄酒产区教程
• 香格里拉高原葡萄酒产区地理分布图
• 永利臻典中国葡萄酒大赛杂志

关于ProWine

ProWine 目前是全球最大的葡萄酒展会，也是最知名的葡萄酒展会之一，自2013年登陆中国以来，迅速成长为国内外展商与中国市场建立重要业务联系的优质平台，成为中国大陆地区的葡萄酒与烈酒贸易的龙头展会。

ProWine Shanghai 2024已于2024年11月14日落下帷幕，汇聚了来自 32 个国家和地区的650家展商，其中国际展商占比超过80%。同时迎来了20,860位专业观众，涵盖了从进口商、经销商到酒店、餐饮等多领域的专业买家。

在全球酒类市场深度调整与产品转型的大背景下，ProWine Shanghai 2025将一如既往秉承专业视角并融合创新体验，于2025年11月12日至14日在上海新国际博览中心盛大举行。本届展会将致力于：

- 立足中国，打造国际品牌开拓中国市场的首选平台

- 助力品牌精准落地，拓展多元市场通路

- 特色专区聚焦热点品类，前瞻趋势洞察彰显平台引领力

关于永利臻典中国葡萄酒大赛

“永利臻典中国葡萄酒大赛”是由永利渡假村旗下品牌“永利臻典”主办的、全球规模最大的国际性中国葡萄酒赛事之一，旨在为蓬勃发展的中国葡萄酒产业搭建专业的国际推广平台，让中国佳酿在全球舞台获得认可。大赛不仅致力于评选出中国最佳的葡萄酒和杰出酿酒师，更着眼于与中国酒庄紧密合作，帮助拓展品牌影响力、开拓高端市场，并在海内外发掘跨界合作的机会。永利利用其强大的全球资源网络，为获奖酒庄提供进入高端餐饮渠道、参与国际品鉴活动、融入澳门城市名片等支持。