浙江
近日，2025第五届重庆小面文化节产业发展大会在重庆市大渡口区召开。活动旨在通过汇聚各方力量，聚力擦亮“重庆小面”这张闪亮的城市名片，推动全产业链协同发展，助力重庆小面走向全国、走向世界。
据了解，大渡口区作为国家产业转型升级示范区、国家双创示范基地、重庆小面产业的重要承载地，其坚持把产业发展作为服务全市“六区一高地”建设的重要抓手，把以重庆小面为主的食品农产品加工产业作为全区主导特色产业之一重点培育。预计2025年大渡口区重庆小面全产业营业收入将突破100亿元。
活动上，西南大学食品科学院专家带来《低GI食品研发及前沿应用》的主题分享，红餐产业研究院负责人带来《行业把脉与趋势前瞻-市场格局与破局方向》的深度剖析，营销领域的实战专家带来《预包装小面，除了“好吃”还能卖什么？——流量时代下的品类破圈与营销重构》等精彩演讲。另外，圆桌对话以《“面行天下”，路在何方？——重庆小面的产业融合之困与价值跃升之机》为题，邀请了十八梯邓凳面创始人、东来餐饮全案创始人等业界知名人士进行智慧碰撞，揭示重庆小面从“一碗面”到一个“大产业”的无限可能。
近年来，大渡口区围绕重庆小面IP品牌、千亿产业发展目标持续发力：建成投用200亩重庆小面产业园，累计招引项目80余个，聚集红九九、馨田、井谷元、辣来主义、金牌干溜、呼啦面庄等优质生产加工及品牌连锁企业，其中10亿以上企业1家、5亿以上企业3家、亿元以上企业5家，成功培育国家级、市级农业产业化龙头企业8家；通过启动“百城万店”计划，“呼啦面馆”两年内门店突破两百家，井谷元、宠卿等供应链企业也加快拓店步伐，业务已落地国内多个城市。
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