蒙牛：一场关于“一杯好奶”的生产力革新

蒙牛将继续围绕“喝上奶”“喝好奶”“喝对奶”目标，以创新、数智化为引擎，加速打造乳业新质生产力

投资时间网、标点财经研究员 董琳

从牧场到餐桌，一杯好奶的背后，经历着怎样的前沿技术突破与科技创新？这些技术如何保证牛奶的营养与安全？颠覆性产业形态又是怎样孕育而生？

对于上述问题，中国乳业龙头——中国蒙牛乳业有限公司（下称蒙牛，2319.HK）以自身实践给出生动诠释：“乳业未来的发展，一定是新质生产力的发展”。

从“种好草”到“产好奶”：全链加速创新成果转化

作为行业领军企业，蒙牛巧妙地将一二三产业融合在一起，并通过全链条创新，打造新质生产力。

在“种好草”方面，为了从根源上解决奶源质量问题，蒙牛通过长期技术攻关，实现苜蓿草品质持续达到国际“优级”水平（RFV值170-185），部分高品质苜蓿可达到特级标准，国产苜蓿替代进口比例超90%。

在“养好牛”方面，为解决种牛的育种问题，蒙牛通过“遗传评估、选种选配、优质扩繁”模式，帮助合作牧场精准培育高产、健康牛群，为我国奶业种源自立自强与产业链升级起到了积极的推动作用。

在“产好奶”方面，蒙牛长期坚持自主科研攻关，并取得了丰硕的成果。今年6月，蒙牛凭借“含有DHA藻油的调制乳及其生产方法”发明专利，一举荣获第二十五届中国专利银奖，这是中国乳业在专利领域的最高荣誉，也是中国液体奶创新的首件最高专利荣誉。

从源头到终端：数智升级成为提质增效新动能

通过实施“数智化3.0战略”，以数智升级为提质增效手段，蒙牛全产业链发展的面貌也发生着翻天覆地的变化。

牧场端，蒙牛广泛运用智能穿戴、物联网技术，打破“奶牛、牧场、乳企和第三方”的信息壁垒，通过实时上传奶牛健康数据和原奶指标，实现数据实时共享和在线管理。

消费端，蒙牛运用AI提供“千人千面”定制服务。通过数智化技术，蒙牛不仅实现提效、降本、精准三大目标，还通过“一物一码”等应用，实现产品质量一键追溯。

生产端，蒙牛宁夏“绿色智慧”工厂实现了全系统、全链条、全流程、全自动的“全数智化”，是中国乳业首座、全球液态奶首家“灯塔工厂”。

检验端，蒙牛智慧实验室依托于大数据、物联网等核心技术，使检测人员的工作效率提升了300%，检测流程中人为错误归零，数据真实性与可靠性得到根本性保障，带来了效率、市场等多方面综合效益。

面向未来，蒙牛将继续围绕“喝上奶”“喝好奶”“喝对奶”目标，以创新、数智化为引擎，加速打造乳业新质生产力。同时，集团将携手全球生态圈伙伴，为实现全球乳业的跨越升级贡献“蒙牛”力量。

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