娄底开展2025年“减盐、减油”专项行动随访调查工作

（各调查点的工作人员深入居民家中，细致入微地记录下每一户每日食用油、盐的实际消耗量）

（各调查点的工作人员深入居民家中，细致入微地记录下每一户每日食用油、盐的实际消耗量）

（各调查点的工作人员深入居民家中，细致入微地记录下每一户每日食用油、盐的实际消耗量）

娄底新闻网讯（通讯员 黄菊华 梁琦）近日，笔者从市疾控中心了解到，娄底市2025年“减盐、减油”专项行动随访调查工作已进入数据录入阶段，共覆盖140户家庭，惠及310位居民。

为积极响应并深入践行《湖南省普及健康生活方式推行“减盐减油”专项行动计划（2025－2027年）》，精准把握全市居民油盐摄入情况及饮食习惯，娄底市2025年“减盐、减油”专项行动随访调查工作在湖南省疾控中心的悉心指导与娄底市卫健委的统筹部署下，自10月23日起，在涟源市、娄星区、新化县三地相继拉开帷幕。

这项承载着民生福祉与健康使命的重点工程，自启动之初便肩负着繁重的任务与严苛的标准。项目筹备阶段，娄底市疾控中心慢病室与食安室制定详尽的质量控制方案，并组建起了一支县市两级联动、专业精湛的专家质控队伍。不仅如此，还邀请省级权威专家亲临各调查点，开展现场质量把控，对发现的问题即查即改、立行立改，确保项目推进的每一步都坚实有力、精益求精。

在调查过程中，各调查点的工作人员化身健康使者，手持专业称重工具，深入居民家中，细致入微地记录下每一户每日食用油、盐的实际消耗量。同时，通过问卷访谈的形式，耐心倾听居民们的饮食习惯与烹饪偏好，力求全方位、多角度地勾勒出居民饮食生活的真实画卷。此外，医护人员现场为居民提供血压、心率、身高、体重、腰围等关键健康指标的测量服务，并采集血液、尿液样本送检。在服务过程中，工作人员还不忘向居民普及“减盐、减油”的健康理念，让健康知识如春风化雨般滋润居民心田。

通过此次深入细致的调查，不仅成功推广了减盐减油的健康生活方式，为提升居民健康水平贡献了力量，更为制定本地慢性病防控策略、人群营养工作规划及评估实施效果提供了宝贵的数据支撑和决策依据。

《中国居民膳食指南》明确指出，成人每日食盐摄入量应控制在5克以内，烹调用油量则宜在25到30克之间。然而，权威统计数据显示，湖南省居民日均盐摄入量超推荐量两倍之多，油摄入量也超出了64%。在此背景下，娄底市疾病预防控制中心向全市居民发出诚挚倡议：让我们从“少吃一勺盐、少放半勺油”的细微之处做起，让湘菜在传承美味的同时，也能成为守护舌尖健康的忠诚卫士。

一审：谭洲伟

二审：罗江

三审：刘辉煌