点燃常州烟火气，《炙热游戏：百厨大战》烹出城市文旅“新味”

当荧屏中的极致赏味，化为触手可及的人间烟火，一场属于美食与城市的双向奔赴，已然开启。11月14日至16日，由优酷综艺、浙江卫视联合出品的现象级美食竞技综艺《炙热游戏：百厨大战》从线上走向线下，在“江南美食之都”之称的常州隆重举办“百厨大战美食嘉年华”。这不仅是一场万众期待的味蕾盛典，更是一次顶级综艺IP与城市发展战略的深度链接，旨在以美食为媒，将“常州”打造为天下食客向往的“尝州”，为城市文旅融合书写下生动的注脚。

百厨空降：一场史无前例的顶尖美食盛宴

此次嘉年华的核心，是一场前所未有的“阵容巡礼”。近百位在《炙热游戏：百厨大战》中备受瞩目的人气厨师将集体空降，完成一次从荧屏到现实的华丽集结。超6万食客齐聚常州线下，纵享美食，完成一次舌尖奇遇。

由节目年度总冠军、“先锋川菜领军人”徐孝洪领衔，阵容囊括了节目多名出色星素厨：上海本帮菜非物质文化遗产传承人秦卓男、2022年北京冬奥会官方接待酒店的行政总厨余宗义，以及来自全国各地米其林顶尖食府的主理人。他们将不再隔着屏幕竞技，而是亲临现场，为观众呈现各自的招牌菜式与巅峰厨艺。

这是一场全国风味与本土美食的巅峰对话，在常州美食协会的力荐下，本地12家顶级厨师与18家最具人气的餐厅主厨亲临现场，与全国名厨同台献技。来自全国的93家摊位共计售出了超12万份美食，慕名而来的食客们在摊位前排成长队，星厨毛鑫的海南糟粕醋早早售罄、第三天改用新菜单，余宗义的摊位人气火爆，炸出上万片臭豆腐成为线下新爆款，厨师们把各地特色美食带到常州，不仅为常州市民和外地游客提供了一个品尝“霸屏”美食的绝佳机会，也为本地餐饮文化搭建了一个展示与交流的高端平台。现场真正践行了活动的传播口号：“百厨开灶，味你而来”。这不仅是一场味蕾的旅行，更是一次沉浸式的文化互动。

深度赋能：一场综艺与城市的双向奔赴

当美食的烟火气在常州上空升腾，其意义早已超越了味蕾的狂欢。这场嘉年华的真正价值，在于它是一次顶级综艺IP与城市发展战略的深度链接，一次精准的价值共创。《炙热游戏：百厨大战》的落地，更像是为常州文旅的高速发展装上了一台“超级引擎”，以其强大的内容势能，激活了城市发展的全新动能，实现一场精彩的双向奔赴。

它以新龙生态林为支点，将一片城市绿肺，创造性地转变为一个集结了美食、社交与文化展演的强磁场。这种“场景再造”的能量，迅速渗透到城市的文旅肌理之中，将一个静态的地理空间，升级为一个动态的、可持续引流的新型消费场景，为常州这座城市注入了前所未有的吸引力与话题性。这股能量不仅为常州赢得了全国性的曝光，更为本土美食文化的传承与创新点燃了新的热情。通过引入顶级IP，促成本地名厨与全国大师的交流对话，其最终目的，是致力于将活动的“瞬时流量”，沉淀为城市文旅发展的“长久留量”。

这并非是常州文旅和综艺IP联动的首次尝试。此前，《炙热游戏：百厨大战》就曾与苏超联赛激情碰撞，在绿茵场外打造“美食驿站”，将体育的竞技热血与美食的人间烟火完美交融，成功探索了“综艺+体育”的文旅新模式，为本次嘉年华的全面引爆奠定了坚实基础。

此次联动无疑是一次强有力的助推，这一切，都精准地与常州自身的城市发展脉搏形成了同频共振，它以文化为底色，以创新为笔墨，为常州锻造一张充满“烟火气”与时代感的文旅新名片。

文化驱动：一篇燃动未来为美食新章

本次嘉年华声量覆盖全国40城，线上线下总曝光量高达1.25亿人次，再度印证《炙热游戏：百厨大战》深厚的文化内核与巨大的社会影响。作为聚焦专业厨艺竞技的“美食综艺3.0”代表，《炙热游戏：百厨大战》自2025年8月27日开播以来，全网总曝光量悍然突破30亿，相关话题斩获1000余个全网热搜，持续霸榜优酷、微博、抖音等多平台综艺榜单，并在云合、猫眼、灯塔、VLinkage等多个专业数据榜单中摘得桂冠。

作为一档现象级综艺，它早已溢出单纯娱乐竞技的边界，重塑了美食节目的叙事范式。节目以其独特的赛制，不仅呈现了厨艺竞技的精彩，更成为了一扇展现中华饮食文化自信与时代精神的窗口。无论是山西大厨“凤凰展翅”拉出16384根面条所展现的极致匠心，还是粤菜OG与新生代厨师“炒桂花”对决中所蕴含的、关于传统与现代的味觉辩证，节目始终在探讨美食背后的人文故事与哲学思考，展现出中国饮食文化深厚的底蕴与无限的活力。

深层次来看，节目也成为了地方美食文化与非遗技艺“活性传承”的重要载体。它不仅为像川菜烹饪技艺国家级非物质文化遗产代表性传承人这样的宝藏大师提供了国民级的展示舞台，更重要的是，它将这些濒临失传或“养在深闺”的精湛技艺，置于激烈的竞技与创新的当代语境之下。通过与不同菜系、不同理念的厨师切磋碰撞，节目探讨了非遗技艺如何在保持其文化内核的同时，与现代审美和市场需求相结合，为其注入了新的生命力，这对于地方美食文化的保护与创新发展，起到了积极的推动作用。

正是这种深厚的人文底色，让节目IP拥有了从线上延续至线下的强大生命力。值得一提的是，活动现场将正式启动《炙热游戏：百厨大战》第二季的招募，吹响新一季的集结号。这不仅为嘉年华注入了面向未来的话题与悬念，更预示着一个更为多元的美食叙事，正以此为起点，准备拉开新的序幕。

责任编辑：韩璐(EN053)