湖南
生鲜配送平台每日跟农产品打交道，虽然看上去没有那么“高大上”，但却也需要科学的管理运营才能取得长足的发展。我们在日常跟客户接触中发现，有很多生鲜企业的老板都是从业务员或者摊位开始做起，实操经验丰富，但在企业管理方面却有所不足。今天我们就从以下四个基本方面入手，教大家如何管理生鲜配送平台仓库。
1. 科学布局场地，定期清理杂物
仓库和分拣线是生鲜企业重要的作业场景，所以首先要把这两个地方的管理做好。工作现场保持整齐，定期整理物品，将不必要的杂物清理出去。对剩下的物资进行分类存放，明码标示，方便下次 取用。
2. 消杀清洁，贯彻到底
卫生对生鲜企业的重要程度不言而喻。保持好场地卫生是企业经营的基础。判断一个场地干净与否，最直接的方式就是观察作业场地的卫生情况。企业需将清洁事项落实为制度，形成常态。定人、定时、定期去除脏污，保持清洁。
3. 严格落实食品安全监测
制定食品安全检测标准，从采购开始严把食品安全关口，加强加工过程的管控。配备专业的食品安全检测室，严格做到一物一检，除了对每天的生鲜食品进行留样检查，还要对周转筐等工作物资进行细菌检测，最大程度上消除事故隐患。
4. 加强员工教育，提升员工素养
强化员工的规则意识，定期组织员工培训教育，提升员工的防范意识。确保每一位员工都能依规行事、严格执行标准，避免人为事故。
以上就是生鲜配送平台通用的、也是最基本的管理方法。当然，企业管理是一件复杂庞大的事情，以上4个方面是最基本的入手点，后续我们将持续更新更多企业管理方式，为生鲜企业家们提供更多实用参考。
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