春沐源科技农业的长期主义与中国零食果蔬产业的未来展望

2025年11月11-14日，在2025中国（上海）国际果蔬展览会盛大举行之际，2025年第三届中国设施果蔬园艺产业大会及产业科技论坛同期举办，春沐源集团高级副总裁，春沐源科技农业合伙人、首席执行官赖赣峰先生，出席论坛并发表了《春沐源科技农业的运营逻辑与产业发展建议》主题演讲，分享了春沐源在科技农业领域的发展历程、运营逻辑与对行业发展的深刻思考，同时对行业发展提出了倡导和建议。

一、从手机到农业，一场关于诗意品质生活的跨界探索

"我们原本是做手机出身的，现在跨界到了文旅，跨界到了农业"，这个看似巨大的转型背后，是春沐源集团对"生活"的追求。现代人尤其是北上广深一线城市的人，生活的太紧张了。我们希望能够创造一种品质生活方式，春沐源集团已在品质生活领域投入百亿资金，其中五六十亿用于打造春沐源小镇——一个汇聚全球设计大师的美学度假小镇。"中国人应该把生活慢下来，感性一些，让更多人享受诗意品质生活。而干净健康的零食果蔬，正是诗意品质生活不可或缺的一部分。“

二、行业十年沉浮，从艰难探索到理性回归

回顾行业发展历程，赖赣峰将其划分为几个关键阶段。2016年是"企业下场探索"的起点，2017-2019年则是艰苦的"产品探索期"。"那个时候，超市里每天的销量只有10几盒，而且还有很多客户质疑：“你凭什么比普通番茄卖得贵？”

以春沐源为例，公司经过不断地调整，转机出现在2019-2020年，公司开始实现单周盈利，并在2021年进入盈利阶段。

然而，行业的盲目扩张也随之而来。"2020年到2024年，全国上了大量智能温室，但很多项目缺乏可持续的商业模式。"在他看来，2025年将进入"运营修炼期"，行业将经历洗牌与淘汰，最终在2035年后走向理性发展。

三、零食果蔬消费新趋势：干净、健康成为诗意品质生活的重要组成部分

市场的变革往往始于消费者需求的微妙变化。赖赣峰敏锐地捕捉到，消费者对营养、干净、低GI食品的需求正在迅猛增长。"在我们的销售数据中，智能温室生产的果蔬产品已经从超市里的小小柜台，扩展到了整个专区。已经和国外的消费模式有的一比”。

更令人振奋的是，中国消费者的接受度正在快速提升。"经过我们多年的努力，中国番茄的消费水平已经可以与欧美媲美。"他补充道，"这说明市场正在成熟，消费者愿意为高品质的果蔬付费。"

四、倡导一——坚持长期主义，注重运营和经营

在多年的探索中，春沐源形成了一套长期主义的运营逻辑。“长期主义是一个企业最基本的标准，我们不跑短跑，跑的是马拉松。"赖赣峰强调，"春沐源坚持注重运营和经营，企业拼的是耐力，不是短跑能力。"

这套逻辑具体体现在五个方面：供应链优化实现"从种子到餐桌"的全链路协同；数据驱动决策告别经验主义；产品创新探索番茄的零食化、深加工等新可能；精细化管理构建健康财务模型；线上线下全域布局实现高效触达。

五、倡导二——“三真”理念，做有温度的新农业

除了冷冰冰的运营数据，春沐源更有着温暖的企业理念。赖赣峰提出了"三真"原则：真心、真爱、真诚。

真心，是要真心做产业、真心做种植、真心做乡村振兴；真爱，是要爱植株、爱顾客、爱员工；真诚，是要真诚合作，真诚沟通。

比如，植株是有生命的，你爱一个植株，你天天关心它，呵护它，这个植株就长得比较好。

六、倡导三——倡导卷价值卷创新，反对“焦土式竞争”

面对行业内的价格竞争，赖赣峰引用了"焦土式竞争"概念："宁可自己饿死，也要卷死对手，最终只会把整个市场烧成一片焦土。"

他旗帜鲜明地反对这种竞争方式："企业没有利润，就无法投入研发、留住人才，最终损害的是整个行业的未来。"春沐源选择的是"卷价值、卷创新"的道路，通过产品品质赢得市场，用长期主义赢得未来。

七、倡导四——不赞成做“形象工程”，要建立产业价值

针对当前行业内的一些误区，赖赣峰也提出了诚恳的呼吁："我们不赞成政府购买'形象工程'，而要做有产业价值的园区。"他指出，政府有太多地方需要财政支出，科技农业行业应该专注于建设真正可持续发展的产业，而不是为了表面上的“高大上”进行盲目上马和投资，或者建成之后，缺乏以市场为导向的运营。

同时，他分享了春沐源在云南弥渡的项目建设，春沐源采取了渐进式发展策略，从10公顷起步，每年扩建一点，如今已做到60公顷，通过不断的验证、调整，形成可持续的发展模式，比一次性盲目扩张更健康，也更能带动当地产业发展。

八、未来愿景：让中国人实现干净且健康的果蔬自由，让全球品尝中国的味道

展望未来，赖赣峰倡导升级中国果蔬生产水平，让中国实现干净且健康的果蔬自由

他提出了四个路径：要通过数字化、工业化、信息化的深度融合，打造农业高端制造；要立足全球视野，让中国智能温室的种植水平达到世界先进；更要创新品种与品类，避免同质化竞争。要利用先进技术提高生产效率，反对高能耗，降低建设和运营成本，让产品品质好，而且还不贵。

"我们要让世界品尝中国的味道——不只是用中国的电动汽车，吃中国的大米，还要吃中国智能温室种出来的干净果蔬。"这句话背后，是一个行业先行者的雄心与担当。

九、结语：共创农业新格局

在演讲的最后，赖赣峰向行业发出呼吁："高标准创新，引领真干净、真放心的果蔬消费新趋势；强运营立足，创造更健康、更经济的农业产业新格局。"

这番话不仅凝聚着一个企业的十年探索，更寄托着对中国农业未来的深切期望。在科技与农业深度融合的新时代，春沐源正用他们的实践，为中国农业现代化描绘出一幅充满希望的蓝图。