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南都讯 记者罗忠明 通讯员汶村宣 11月22日至24日，“蚝韵台山·鲜聚汶村”2025台山蚝宴嘉年华活动将在汶村镇横山渔港举行。据悉，本次活动为期三天，旨在通过多元形式展示台山蚝特色，推动产业与文旅深度融合，让市民、游客共同感受台山蚝的独特魅力与汶村镇的渔港风情。
据悉，本次活动内容精彩纷呈，涵盖产业对接、美食体验、文化展示与潮流娱乐等多个板块。其间，嘉年华将邀请大湾区知名餐饮企业、食品龙头及水产采购商齐聚源头，与本地优质养殖户进行面对面洽谈，并举办集中签约仪式与优质供应商授牌，助力打通从“蚝田”到“餐桌”的产销路径。
活动现场设有生蚝美食市集，推出“台山蚝宴十八道风味”，并由多位名厨现场展示蚝菜烹饪技艺。此外，主办方还安排了三天的产地直播直销，由网红与本地“蚝叔蚝娘”共同推介，消费者可通过线上平台直接选购正宗台山金蚝。
白天逛吃生蚝美食市集，品味各式金蚝小吃；晚间则有星海音乐学院师生璀璨舞台表演，还有大型海上烟花汇演将点亮渔港夜空。
纪念品示意图。通讯员供图
此外，参与者还可在入口处领取“台山蚝乡寻宝图”，按图打卡即可获得精美纪念品。
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