60年不遇！25年晚寒衣撞上雨雪降温，必吃3种吉祥馅饺子补身

2025年寒衣节将至，今年寒衣节不一般，属于60年不遇，属于晚寒衣！为什么这么说呢？结合历年寒衣节日期我们不难发现，2025年由于夏季“闰六月”原因，导致了寒衣节阳历日期被延后。所以老话才有：早寒衣，穿单衣，晚寒衣，冻死牛！这样的说法。

由此可见2025年寒衣节期间，全国将迎来新一轮大范围雨雪降温天气。有可能会格外的寒冷。此外民间对于“晚寒衣”还有：早清明，晚寒衣！这样的说法！

具体含义其实就是指，清明节祭祖时间，最好提前比较好，而寒衣节祭祖，最后晚个2到3天更适合。当然这种说法，其实都是古人流传下来的习俗，现在我们只需要理解一下即可。

不过从今天开始，全国大部分地区都出现了不同程度的降温天气，东北西北等地区更是降下瑞雪。在北方每到“寒衣节”其实也有“冬补”吃饺子习俗。

老话讲：立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！冬季在北方地区，没有比吃饺子更营养美味的食物了。毕竟吃到了饺子就象征着一家人团聚了。而寒衣节祭祀祭祖，其实也是我国从古至今，家族团聚的文化习俗活动之一。推荐寒衣节吃饺子就吃这3种吉祥馅。

1：羊肉馅

其实羊肉馅饺子，最早起源于我国古代东汉末年张仲景发明的。相传东汉末年烽烟四起，战乱不断，民不聊生！恰逢年终岁末天寒地冻，张仲景路过一个地方发现了大量逃亡的流民，它们缺衣少食，已经被冻伤生命垂危。

张仲景见到此情此景就动了恻隐之心。用羊肉，萝卜，剁馅包饺子分给众人食用。大家吃了以后瞬间觉得浑身温暖，犹如还阳草药一样，被冻坏的耳朵也神奇的好了。

过年吃饺子包饺子习俗由此而来在民间广为流传开来。寒衣节虽然并非春节，但在北方已经天寒地冻，羊肉馅饺子性质温和，最适合温补身体，所以强烈推荐。

2：白菜馅

白菜是我国北方和南方地区，普通家庭家家户户日常必吃的基础菜，而东北地区更是在寒冷的冬季将它作为“冬储秋菜”。白菜本身很普通，但是冬季食用它却具有：润燥，补水，清热，解毒，补充维生素等作用。

所以“寒衣节”在北方地区，家人团聚之时，总要包上一顿“白菜馅饺子”来吃。俗话说：吃白菜，进百财！白菜包饺子吃，更是美味营养，适合寒冬普通家庭食用。

3：韭菜馅

老话讲：三月韭，臭死狗，九月韭，佛开口！农历九月以后，新鲜的韭菜它的品质口感味道，非常鲜美可口。古人也因此用佛祖来比喻它。

而韭菜最正宗的吃法，肯定是“包饺子了”寒衣节来临，此时北方天寒地冻，适当吃点韭菜，恰好可以平补身体，给自己壮壮阳。毕竟韭菜又名：壮阳草。民间还有：男不离韭，女不离藕的说法。

韭菜鸡蛋虾仁饺子，在北方那可是鼎鼎有名。几乎每家每户都爱吃，饭店里更是招牌菜。寒衣节将至，不妨在家包一顿“韭菜鸡蛋饺子”给自己和家人补补身体。同时也寓意：吃了韭菜可以恒久（韭）有财!

我是大海美食文化，分享传统美食与传统文化。寒衣节将至，流感来袭，没有胃口，不想吃饭，推荐您在家包以上3种吉祥馅饺子。吃它补补身体，把吉祥平安吃进肚子里。

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