芜湖市开展食品安全“互联网+AI监管”经验交流暨推广活动

核心提示：为进一步推进食品安全“互联网+AI监管”工作，鼓励全市食品生产经营企业严格落实主体责任，积极提升食品安全管理水平，11月13日芜湖市开展了以“阳光透明”为主题的全市食品安全“互联网+AI监管”经验交流暨推广活动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步推进食品安全“互联网+AI监管”工作，鼓励全市食品生产经营企业严格落实主体责任，积极提升食品安全管理水平，11月13日芜湖市开展了以“阳光透明”为主题的全市食品安全“互联网+AI监管”经验交流暨推广活动。

　　美团、淘宝闪购、京东秒送、大江看看等第三方网络餐饮平台代表在活动现场展示了各自的明厨亮灶工作，市食品安全协会和市餐饮（烹饪）协会分别发布倡议，鼓励全市各类食品生产经营单位积极加入“阳光透明食品生产经营单位联盟”，配合我市食品安全“互联网+AI监管”可视化接入工作。中国人保芜湖分公司、中国农行芜湖市支行分别针对“阳光透明生产经营单位”提供了食品安全责任险、诚信经营贷等优惠政策，市市场监管局为三只松鼠股份有限公司、徽商故里、川味园火锅、麻辣道麻辣烫店、大江市集等五家企业颁发了首批“阳光透明生产经营单位”认证证书。

　　活动指出，我市的食品安全智慧监管工作一直走在全国前列，此次活动是一次创新探索与实践。“互联网+AI监管”是食品安全监管的发展趋势，通过引入先进的互联网技术和人工智能手段，能够有效提升监管的精准度和时效性，让食品安全隐患无处遁形。对广大食品生产经营企业而言，加入“互联网+AI 监管”体系，借助先进技术实现自身管理的优化升级，不仅可以更好地保障食品安全，提升消费者信任度，还能在市场竞争中占据更有利的位置。

　　活动强调，食品生产经营企业企业利用互联网平台可以实现生产流程的透明化展示，接受社会各界的监督，借助人工智能技术，能够对生产加工环节进行实时监控和数据分析，及时发现并解决潜在的食品安全问题。希望各企业能够以此次活动为契机，积极响应倡议，加入“阳光透明食品生产经营单位联盟”，充分利用政策优惠，不断提升自身食品安全管理水平，形成政府监管、企业自律、社会监督的良好格局，共同守护市民“舌尖上的安全”。

日期：2025-11-17