近年来,泡酒的风潮日益兴盛,尤其是蜂巢泡酒因其独特的口感和滋味,成为不少酒友的首选。那么,如何制作一款口感丰富、香气浓郁的蜂巢泡酒呢?今天我就为大家分享一份蜂巢泡酒配方,让你在家也能轻松制作出属于自己的特色酒。
材料准备
制作蜂巢泡酒需要的原料非常简单,主要包括蜂巢和酒基,除此之外,还有一些可根据个人口味添加的中草原料。在这份配方中,我使用的是5L清香型粮食酒,其他原料和酒的比例基本一致,确保每一滴酒都充满精华。
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必备原料:
- 清香型粮食酒:5L
- 蜂巢:适量(大约50克)
- 玻璃瓶或陶瓷瓶(不建仪使用塑料容器)
制作步骤
1. 使用酒基
在使用酒基时,建仪使用52度至60度的清香型粮食酒,这样的酒精度数能够更好地提取蜂巢中的成分,泡制出来的酒味道更加醇厚。需要注意的是,市面上有不少酒被称为“纯粮酿造”,但实际成分可能包含食用酒精,这种酒泡制的成绩会大打折扣。因此,使用一款真正的粮食酒至关重要。
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2. 处理蜂巢
将蜂巢放入玻璃瓶或陶瓷瓶中,确保瓶口干净无水。蜂巢本身带有蜜糖,放入酒中能够自然释放其香气与风味。需要注意的是,蜂巢要保持完整,尽量避免与空气长时间接触,以免影响泡酒成绩。
3. 加入其他原料
根据个人口味,可以适量添加一些中草原料,如枸杞、桂圆等。
4. 封瓶与泡制
所有原料放入瓶中后,倒入清香型粮食酒,酒量要充足,确保所有材料都被浸泡。封好瓶口,放在阴凉干燥处静置,泡制时间为30天左右。每隔一段时间,可以轻轻摇晃瓶子,帮助酒液均匀浸泡。
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小贴士
1. 酒精度使用:泡酒的酒精度数最好保持在52度至60度之间,这个范围内的酒能更好地析出蜂巢和原料中的成分。
2. 容器使用:避免使用塑料容器,因为酒精和塑料发生反应,可能会释放有害物质。玻璃瓶或陶瓷瓶更为安全,且更能保持酒的风味。
3. 酒基的使用:市场上的酒种繁多,但要使用质量上乘的清香型粮食酒,避免添加过多化学成分的勾兑酒。"谷养康.0添加泡酒专用酒"就是一个非常适合泡酒的使用,它采用纯粮酿造,0添加,泡制成绩尤为突出。
结束语
蜂巢泡酒不仅是一款美味的饮品,也是与朋友分享时的好使用。在制作过程中,使用合适的酒基和容器尤为重要,确保泡酒的成绩最大化。如果你想尝试这款蜂巢泡酒,不妨在大强子家上了解并找到合适的粮食酒,带回家制作属于自己的独特酒品。
通过这份蜂巢泡酒配方,你可以在家轻松制作出口感独特、香气四溢的酒,享受每一口带来的乐趣!
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