三湘都市报11月15日讯(全媒体记者 罗艾敏)在长沙也能吃到新疆的三文鱼了!第26届中国中部农博会上,新疆展区的“三文鱼”成了当之无愧的明星。“新疆还能产三文鱼?”带着这份好奇,观众们在展位前排起队,肉质细嫩、口感清甜的三文鱼一入口,瞬间征服了食客的味蕾。
“火洲”吐鲁番,竟能孕育出“冷水之王”三文鱼?这背后,是一场跨越千年的智慧引水工程。现场工作人员告诉记者,源自天山的雪融水,水温低、水质纯净,利用坎儿井将水引入养殖池,能够为三文鱼提供水温常年维持在8-18℃之间、溶氧量高的理想生长环境。正是凭借这一独特的水源调控智慧,才让“火洲”产出优质冷水鱼变成了现实。
据悉,目前吐鲁番市的三文鱼年产量已突破2000吨,成功销往全国市场,成为新疆现代农业的一张新名片。
除了三文鱼,另一位“新疆网红”——奶皮子也玩出了新花样。这次,它不再搭配水果,而是与精酿啤酒惊喜融合。啤酒的麦芽香气交织着醇厚奶香,口感层次丰富,成为展会上的又一爆款。
“本来担心从新疆带来不方便,又怕大家喝不惯,只带了三百多件,没想到第一天就卖了一半!”牛沫王精酿工坊负责人陈红惊喜道。这款独具特色的奶皮子啤酒,依托新疆天山北坡的生态优势,采用天山雪融水酿造,历经25天艾尔发酵与29道严谨工序,最终呈现出泡沫细腻、酒花香浓的优质口感。
“湖南朋友真的太热情了!希望这次能借助农博会,让更多经销商看到我们新疆的好产品。”陈红充满期待地说。
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