说到丝瓜烙,大家都非常的熟悉,它的营养价值非常的高,像在小时候,我们经常会用它来洗碗刷锅,超级好用,比百洁布的摩擦力还要强,可以把碗和锅洗的干干净净的。
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但是说到夏枯草,很多朋友可能就不知道了,只知道它是一种中药材,却不知道它的营养怎么样,到底有什么作用,尤其是把夏枯草和丝瓜烙搭配在一起,大部分朋友都没见过。今天就来给大家揭开我们夏枯草碰上丝瓜烙的神秘面纱,到底有何神奇之处?
所谓丝瓜烙,其实就是我们的丝瓜生长周期比较长。在整个生长的过程中,我们已经把它忘记了,忘记去采摘下来吃,以至于它完全长老了之后,将外面的那一层丝瓜皮去掉之后,得到的中间的这一层瓤子就叫做丝瓜烙。
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丝瓜络含有纤维素、半纤维素、木质素等多种纤维成分,还包含甘露聚糖、阿拉伯聚糖等多糖类物质,以及黄酮、甾醇、三萜、鞣质、蛋白质、黏液质、脂肪酸、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。
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老话说得好“以形补形”我们看丝瓜烙,它上面的这些网子就像我们人体血管一样,既反复又错综复杂。所以说,我们的丝瓜烙它的这些营养价值对于我们血管也有非常多的好处。
尤其是像这种老的丝瓜烙,比我们直接吃丝瓜,它的营养价值还要高。我们把丝瓜烙洗干净后用剪刀把它剪成小块备用。
接着我们再准备一小把夏枯草,夏枯草很多朋友可能没见过它鲜活的时候的样子,大多数朋友见到它都是晾干之后的样子,其实夏枯草还没有晾干之前,它是非常漂亮的,就像花朵一样,其实在农村里面的地洼里,田埂上到处都能看到它长出来的样子,也非常可爱,说实在的,他的整个组织结构和我们的麦穗还是有一点点相似的,一般开出来的花朵呈紫红色、蓝紫色或者是紫色,漂亮极了,远远的望去就像薰衣草一样,超级惹人眼。
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而当上面的花朵凋零,完全变干后,它就成了褐紫色,或者是我们树皮的一个颜色,这个时候它就有许许多多的药用价值。
我们把夏枯草准备上的这一把也放入盆中,加入适量的清水,少许食盐,也把它抓洗干净。
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洗的时候不要用手去搓,轻轻的晃动,利用水的冲击力就可以把它洗的很干净了。洗干净之后,我们将丝瓜烙和夏枯草一起放入到砂锅里面。
接着再往里面加入一小把冰糖,适量的清水,把锅里面煮开后,继续煮上25分钟的时间。把丝瓜络和夏枯草里面的营养成分充分的注入到汤汁里面,如果想要汤汁更浓郁的话,我们可以把煮的时间加的更长,这样喝起来夏枯草和丝瓜烙的气味就更浓郁了,但是一定要记住,不要把锅里面烧干了。如果不知道放多少水的,咱们就把3碗水煮成1碗水即可。
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时间到就熬煮好了,熬煮好之后,我们揭开锅盖,香气扑鼻而来。锅里面之前清澈见底的水,现在也变成了茶黄色。这个时候我们把里面的汤水盛出来,夏枯草和丝瓜烙就不要了,盛出来直接喝汤就可以了。
里面熬煮出来的水喝起来清甜可口,还有淡淡的夏枯草香气,以及我们丝瓜酪的清香味,喝起来清香宜人。咱们可以用它来代茶饮,或者是每天有时间的时候喝上一点,都是非常不错的。
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就咱们这个夏枯草丝瓜烙冰糖水做法看似简单,它的用处却一点都不简单。相信很多老年朋友都知道它的用处,只是我们年轻的朋友可能不是特别的懂,咱们喜欢的朋友都可以收藏起来试一试。
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注意:这里大家要注意,并不是所有的朋友都适合饮用,咱们今天给大家分享的这道养生茶,那么像我们平时脾胃就比较虚寒的朋友不建议饮用,或者是不建议长时间饮用。平时动不动爱拉肚子的人群也不建议用!
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