关于全面推进“互联网+AI”赋能，筑牢江西食品安全智慧防线的倡议书

核心提示：为深入贯彻落实国家关于食品安全工作的决策部署，加快推进南昌市食品安全治理体系和治理能力现代化，积极推动“互联网+AI”技术在食品生产经营中的深度融合与应用，请各食品生产经营企业积极响应江西省食品协会“关于全面推进‘互联网+AI ’赋能，筑牢江西食品安全智慧防线”的倡议，共同筑牢我市食品安全智慧防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

全市各食品生产经营企业：

　　为深入贯彻落实国家关于食品安全工作的决策部署，加快推进我市食品安全治理体系和治理能力现代化，积极推动“互联网+AI”技术在食品生产经营中的深度融合与应用，请各食品生产经营企业积极响应江西省食品协会“关于全面推进‘互联网+AI ’赋能，筑牢江西食品安全智慧防线”的倡议，共同筑牢我市食品安全智慧防线。

　　全省各食品生产经营企业：

　　民以食为天，食以安为先。食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的民生大事，是食品行业高质量发展的生命线。为深入贯彻国家食品安全战略部署，落实江西省市场监督管理局关于食品安全“互联网+AI监管”工作要求，加快推动全省食品行业监管向智能化、数字化转型升级，江西省食品协会特向全省食品生产经营企业发出如下倡议：

　　一、提高政治站位，主动融入智慧监管新格局

　　深刻认识“互联网+AI监管”是食品安全治理现代化的必然趋势，是企业落实主体责任、防范安全风险的重要抓手。严格遵循《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，积极响应全省食品安全监管工作部署，将智慧监管技术应用纳入企业发展规划，主动配合完成监管平台接入任务，确保按时实现全量覆盖，数据互通，以实际行动践行社会责任。

　　二、升级设施赋能，筑牢数字防控全链条屏障

　　聚焦生产经营关键环节，加快数字化改造升级。在生产加工领域，配备符合标准的智能化监控设备，实现原料采购、生产流程、检验检测等环节数据实时采集；在流通消费领域，推广“明厨亮灶+AI识别”模式，强化储存运输、销售终端的动态监管。主动运用AI溯源、大数据风险预警等技术，构建“源头可溯、过程可控、风险可防，责任可究”的全链条管理体系，提升食品安全防控精准度与应急处置效率。

　　三、强化数据共享，共建社会共治良好生态

　　积极对接全省食品安全“互联网+AI监管”平台，按要求规范上传生产经营数据，打破信息壁垒，实现与监管部门的数据互通共享。加强行业内交流合作，分享“AI+食品安全”应用案例与实践经验，共同探索创新新智慧监管应用场景，主动接受政府监管、社会监督和消费者查询，以透明化管理赢得市场信任，推动形成政府引导、企业主责、行业自律、社会共治的良好生态。

　　四、坚守诚信底线，共塑江西食安优质品牌

　　秉持“诚信守法、尚德经营”理念，将“互联网+AI”技术作为提升产品质量和品牌信誉的重要支撑。坚决杜绝掺杂使假、非法添加、虚假宣传等违法违规行为，严格执行索证索票、检验检测、召回处置等制度，确保食品质量安全。积极参与食品安全宣传教育活动，普及智慧监管赋能食品安全的相关知识，共同打造“江西食品 安全放心、品质卓越”的金字招牌，增强消费者对赣产食品的认同感与美誉度。

　　食品安全，责重千钧；智慧赋能，未来可期。让我们携手并肩，以科技创新为翼，以责任担当为基，积极投身“互联网+AI”监管实践，共同守护人民群众“舌尖上的安全”，为建设健康江西、推动全省食品行业高质量发展贡献更大力量！

　　江西省食品协会

　　2025年11月10日

　　稿源 | 食品生产安全监督管理科、江西省食品协会

日期：2025-11-16